Անկանու՞մ եք եփել ինչ -որ համեղ, հագեցնող, միևնույն ժամանակ թեթև և նույնիսկ չանհանգստանալ ուտելիք գնելիս: Հիանալի լուծում է մակարոնեղենի և աղացած մսի թասը, կամ ինչպես այն կոչվում է նաև «ծույլ» լազանյա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատ տնային տնտեսուհիները մտածում են այն հարցի մասին, թե ինչպես և ինչով կերակրել ընտանիքը համեղ: Այսօրվա բաղադրատոմսը պատրաստված է հայտնի և մատչելի բաղադրիչներից: Ի վերջո, մակարոնեղենը միշտ կարելի է գտնել դարակում տանը, և դուք կարող եք աղացած միս գնել կամ պտտել մի կտոր միս, որը սառնարանում պառկած է ինքնուրույն: Դե, լրացուցիչ բաղադրիչները `պանիրը և թթվասերը, ճաշատեսակին կավելացնեն համեմունք և քնքշություն: Այս ուտեստը կատարյալ է ցանկացած ճաշի համար:
Այս կաթսայի պատրաստման ընդհանուր սկզբունքը հետևյալն է. Բոլոր բաղադրիչները նախապես ջերմային մշակման են ենթարկվում, այնուհետև շերտավորվում են ՝ կազմելով մեկ ուտեստ և ուղարկվում են թխելու: Բաղադրիչների նման ընտրված հավասարակշռված փաթեթի շնորհիվ այս պայծառ, սրտառուչ և բերանը ջրող թավան կդիմի բացարձակապես բոլորին:
Այս ուտեստի հաջող պատրաստման համար շատ կարևոր է հյութալի աղացած միս պատրաստել: Դա անելու համար նպատակահարմար է միսը մի քանի անգամ պտտել մսաղացով, և այն պետք է տապակվի բարձր ջերմաստիճանում, որպեսզի հյութը դուրս չգա: Այնուհետև մակարոնեղենի տապակը համեղ կմնա նույնիսկ հաջորդ օրը, այնպես որ կարող եք ապահով ապահովել մեծ մասը անմիջապես:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `171 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն «tubules» - 200 գ
- Միս - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Թթվասեր - 200 մլ
- Պանիր - 200 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Մակարոնեղենով աղացած միսով կարկանդակ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը և մաքրեք սոխը: Տեղադրեք նուրբ սրճաղաց և ոլորեք սնունդը: Մսի լցոնումն ավելի քնքուշ դարձնելու համար կրկին աղացած միսը փոխանցեք մսաղացով:
2. Լվանալ լոլիկը և պտտել նույնը: Կարող եք նաև քերել դրանք կամ հարել բլենդերով:
3. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել յուղը եւ տաքացնել: Ավելացնել աղացած միսը և տապակել այն ուժեղ կրակի վրա մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:
4. Այնուհետեւ մսի մեջ ավելացրեք ոլորված լոլիկը: Դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել տոմատի հյութ կամ կետչուպ: Նաև համեմեք աղով, պղպեղով և ցանկացած համեմունքներով:
5. Մսի միջուկը եփ գալ փակ կափարիչով մոտ 5 րոպե:
6. Թթվասերը լցնել մեկ այլ մաքուր տապակի մեջ և ավելացնել դեղնուցը:
7. Ավելացրեք ցանկացած համեմունքներ եւ տաքացրեք մինչեւ առաջին փուչիկների հայտնվելը:
8. Մակարոնին եփել աղած ջրի մեջ: Բայց դրանք եփել 2 րոպե ավելի քիչ, քան նշված է փաթեթում, քանի որ նրանք պատրաստության կգան ջեռոցում:
9. Հաջորդը, սկսեք հավաքել կաթսան: Վերմիշելը հավասար շերտի մեջ դնել կաղապարի մեջ:
10. Վրան քսել աղացած մսի շերտը:
11. Վրան լցնել թթվասերի սոուս եւ շաղ տալ քերած պանիրով:
12. Սնունդը հերթով տեղադրեք:
13. Վերջին շերտը պետք է պանիր լինի: Հետեւաբար, սնունդը շաղ տալ շատ պանրի կտորներով:
14. theեռոցը տաքացրեք մինչեւ 200 աստիճան եւ ուղարկեք ուտեստը կես ժամ թխելու համար: Առաջին 20 րոպե եփեք այն ծածկված փայլաթիթեղի տակ: Այնուհետեւ հեռացրեք այն, որպեսզի պանիրը դարչնանա:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղենի տապակ աղացած միսով:
