Շոգեխաշած կաղամբի սիրահարներին առաջարկում եմ պատրաստել մեկ այլ բաղադրատոմս `երշիկով և կարտոֆիլով: Համեղ, առողջ և հագեցնող: Սա հիանալի ուտեստ է ցանկացած ճաշի համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վստահ չեք, թե ինչպես դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա ընտրացանկը: Շփոթվա՞ծ եք, թե ինչ դնել սեղանին հյուրերի համար: Երշիկով և կարտոֆիլով շոգեխաշած կաղամբի բաղադրատոմսերը լավ են երկուսի համար էլ: Փափուկ կաղամբի, ոսկե ընդերքով կարտոֆիլի և հյութալի երշիկի այս հրաշալի համադրությունը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Պարզ, արագ և համեղ, այս կարգախոսի ներքո մենք պատրաստելու ենք այս տնական ուտեստը «շտապողականության» կատեգորիայից, որին ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կարող է հեշտությամբ գլուխ հանել: Սա շատ հարմար բաղադրատոմս է, որը կարելի է հեշտությամբ եփել կաթսայի մեջ, բազմաշերտ կամ պարզապես տապակի մեջ:
Ապրանքների փաթեթը նվազագույն է, և դուք ստանում եք սրտանց ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: Թեեւ այս սնունդը մատուցվում է նախաճաշի եւ ճաշի համար: Բանջարեղենի առկայության պատճառով սննդամթերքն ունի բարձր սննդային արժեք և առողջ սննդակարգի ամենակարևոր բաղադրիչն է: Ուտեստը հավասարակշռված է օգտակար բաղադրիչների բովանդակության առումով, ինչը նրան դարձնում է առաջատար դիետիկ ուտեստների ցանկում, որոնք օգնում են պահպանել մարմինը նորմալ վիճակում և չավելացնել ավելորդ քաշը: Իսկ կաղամբը պարունակում է վիտամին U, որն ունի դրական ազդեցություն օրգանիզմի վրա, օգնում է գաստրիտի, կոլիտի եւ մարսողական համակարգի այլ պաթոլոգիաների բուժմանը: Բացի այդ, չի կարելի չնկատել սննդի բարձր համը:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ բրնձով և աղացած միսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `234 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 400 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կաթնային երշիկ `350 գ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
- Տոմատի հյութ - 200 մլ
- Գազար - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբ պատրաստել երշիկով և կարտոֆիլով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք և չորացրեք սպիտակ կաղամբը թղթե սրբիչով: Եթե կաղամբի գլխին կեղտոտ ծաղկաբույլեր կան, հեռացրեք դրանք: Այնուհետեւ կաղամբը կտրեք բարակ շերտերով: Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ, լավ տաքացնել և ուղարկել տապակ: Տապակել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել բարակ շերտերով կամ քերել կոպիտ քերիչով: Կաղամբով տապակի մեջ ավելացնել գազար, համեմել կերակուրը աղով և սև պղպեղով, խառնել և շարունակել տապակել:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք խորանարդի մեջ և բանջարեղենով ուղարկեք տապակ: Եթե յուղը բավարար չէ, ավելացրեք ավելի շատ յուղ և շարունակեք տապակել ուտելիքը մինչև կիսով չափ եփած:
4. Լցնել տոմատի հյութը տապակի մեջ և խառնել: Եփ գալ, ծածկել տապակը կափարիչով, կրակը հասցնել նվազագույնի և կրակը տապակել կափարիչի տակ 20 րոպե:
5. Այնուհետեւ կաթսայի մեջ ավելացրեք կես օղակներով կտրված երշիկը: Խառնել և եփ գալ ևս 15 րոպե:
6. Մատուցել թարմ եփած շոգեխաշած կաղամբը երշիկով ու կարտոֆիլով: Theաշատեսակը շատ ինքնաբավ է, ուստի դրա համար լրացուցիչ կողմնակի ուտեստ չի պահանջվում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ երշիկով և կարտոֆիլով:
