Ինչպե՞ս պատրաստել ցորենի շիլա: Լվանալ, թե թրջել: Որո՞նք են դրա պատրաստման առանձնահատկությունները: Եկեք ավելի սերտ նայենք այս հնագույն հացահատիկին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Heորենի շիլան դարավոր արտադրանք է: Հին ժամանակներից մարդիկ գնահատում էին ցորենի հատիկը, քանի որ դա ցորենի ձավարն էր, որը հացի հիմքն էր: Այսօր շատերը մոռացել են նման շիլայի մասին, և ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել այն: Բայց այս ուտեստը շատ համեղ է, հագեցնող և բյուջետային: Բացի այդ, հացահատիկները պարունակում են շատ օգտակար նյութեր, ուստի սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն պարբերաբար սպառել: Հարկ է նշել, որ շիլան սննդարար է, և այն նախաճաշին ուտելը կհագեցնի մարմինը կես օր: Այն հեշտությամբ է մարսվում, այդ պատճառով էլ սխալմամբ հավատում են, որ այն գիրացնում է: Չնայած շիլան շատ հեշտ է մարսվում, բայց ոչ արագ: Նրա գլիկեմիկ ինդեքսը բարձր չէ, ուստի արտադրանքը համարվում է երկար և պատշաճ ածխաջրերի աղբյուր:
Այս ապրանքը հարմար է ցանկացած տարիքի օրգանիզմի համար: Խորհուրդ է տրվում կորեկը ներառել սննդակարգում ակտիվ ֆիզիկական աշխատանք ունեցող մարդկանց համար, այսինքն. այն արագ վերականգնվում է: Wորենի շիլան լավ մաքրում է նաեւ աղիները: Իսկ ջրի մեջ եռացրածը ճարպի նյութափոխանակության կարգավորիչ է, բարելավում է մարսողությունը և հեռացնում տոքսինները: Այն երկար ժամանակ պահպանում է հագեցվածության զգացումը և թույլ է տալիս քիչ ուտել ՝ ազատվելով ավելորդ քաշից: Պետք է ասել, որ արտադրանքը հարուստ է B, E խմբերի և ֆոլաթթվի վիտամիններով: Սննդաբանները նշում են, որ շիլան ամրացնում է իմունային համակարգը, ուստի հատկապես կարեւոր է այն օգտագործել ցուրտ սեզոնի ժամանակ:
Հուշում. Գնեք ցելոֆանի փաթեթավորման մեջ հացահատիկ: Այն պաշտպանում է հացահատիկը խոնավությունից և թույլ է տալիս լավ տեսնել արտադրանքը: Իդեալական կռուպը հարթ է բաց շագանակագույն երանգով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `105 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եռման, 15 րոպե` գոլորշիացման համար
Բաղադրությունը:
- Wորենի ձավար - 200 գ
- Կարագ - 20 գ
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ
- Խմելու ջուր - 400 մլ
Ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա
1. Հացահատիկները ջրի մեջ դնելուց առաջ ուշադիր ուսումնասիրեք դրանք բեկորների առկայության համար: Եթե կան խճաքարեր կամ այլ մանր առարկաներ, հեռացրեք դրանք: Դրանից հետո ցորենի շիլան լցնել նուրբ երկաթե մաղի մեջ և լվանալ հոսող ջրի տակ: Եթե հացահատիկը շատ մանրացված է, ապա այն լվանալու կարիք չունի:
2. Հացահատիկը տեղափոխել եփման կաթսա, ավելացնել աղը եւ ծածկել խմելու ջրով: Այստեղ պետք է հաշվի առնել համամասնությունները: Օրինակ, շիլան փխրուն դարձնելու համար օգտագործեք 2,5 բաժակ հեղուկ մեկ բաժակ հացահատիկի համար: Հեղուկ հետևողականության համար, ինչպես պատրաստված է դպրոցներում և մանկապարտեզներում, համամասնությունը 1: 4 է:
3. Շիլան դնել կրակի վրա եւ եռացնել ուժեղ կրակի վրա: Սովորաբար, երբ այն եռում է, մակերեսին բեկորներով փրփուր է ձևավորվում, անպայման հեռացրեք դրանք: Այնուհետեւ նվազեցրեք ջերմաստիճանը նվազագույնի եւ եփեք հացահատիկները փակ կափարիչի տակ մոտ 15 րոպե:
4. Կրակն անջատելուց հետո տապակը փաթաթեք տաք սրբիչով և թողեք թրմվի 5-10 րոպե:
5. Շիլայի մեջ լցնել կարագը, հարել ու մատուցել:
Հուշում. Դուք կարող եք նման շիլան համատեղել բազմաթիվ ապրանքների հետ `մսով, լյարդով, սնկով: Լավ է բանջարեղենով, հատապտուղներով և մրգերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցորենի շիլա ջրում կարագով:
