Նուրբ, անուշահոտ և հյութալի հավի շոգեխաշած լոլիկով, սոխով և խոտաբույսերով: Պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Փորձիր! Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հենց հավը չի եփվում ՝ տապակած, եփած, թխած, շոգեխաշած: Իր էժանության և մատչելիության շնորհիվ հավի միսը դարձել է հանրաճանաչ ապրանք: Հավի պատրաստելը արագ և հեշտ է, չի պահանջում որևէ հատուկ տեխնիկա ջերմային բուժման որևէ մեթոդի համար: Թեւերը հիանալի նախուտեստ են պատրաստում `թխած կամ տապակած թեւեր: Սպիտակ միսը հեշտ է պատրաստել թխած կոտլետ կամ ֆիլե: Թմբուկներից կամ ոտքերից պարզապես հավ պատրաստեք տոմատի սոուսում կամ կարտոֆիլով: Հետևաբար, այսօր մենք պատրաստում ենք շոգեխաշած հավ, լոլիկով, սոխով և խոտաբույսերով, որը կարող է ծառայել որպես անկախ ուտեստ կամ ձեր ընտրած կողմնակի ուտեստով ՝ կարտոֆիլ, բրինձ, մակարոն:
Խոհարարության համար վերցրեք թռչնի ցանկացած հատված, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Միևնույն ժամանակ, հիշեք, որ եթե դուք օգտագործում եք ֆիլե, ապա պատրաստեք ուտեստը այնքան, որքան ուտում եք մեկ նստաշրջանում, քանի որ տաքացնելուց հետո միսը կդառնա չոր: Կարող եք նաև տնական հավ վերցնել: Տոմատի սոուսը օգտագործվում է թռչնաբուծության համար: Բայց դուք կարող եք այն լրացնել թթվասերով, սերուցքով և այլ ապրանքներով, որոնք ամենից շատ եք սիրում: Քանի որ հավի միսը արագ և լավ ներծծում է ցանկացած մարինադ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել հավով սնկով սերուցքային սոուսում ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `279 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 0.5 դիակ (կամ թռչնի ցանկացած մաս)
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Լոլիկ - 2-3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կանաչներ - մի փոքր փունջ
- Սխտոր - 3 մեխակ
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած հավ պատրաստելը լոլիկով, սոխով և խոտաբույսերով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք և չորացրեք հավը թղթե սրբիչով: Եթե առկա են անուշահոտ փետուրներ, հեռացրեք դրանք: Կտրեք թռչունին շերտերի մեջ: Եթե ցանկանում եք, որ ուտեստը լինի ավելի քիչ կալորիական, ապա հավի մաշկը հանեք, քանի որ այն պարունակում է առավելագույն քանակությամբ ճարպ: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք թռչնամիսը: Թռչնամիսը տապակել մի փոքր միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից: Համոզվեք, որ հավը կույտ չի կուտակված, հակառակ դեպքում այն շոգեխաշած կլինի, չի տապակվի, ինչը կդարձնի այն ավելի քիչ հյութալի:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի և տապակել տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ:
3. Լոլիկը լվացեք, չորացրեք, կտրեք փոքր կտորների և սոխով դրեք թավայի մեջ: Այնուհետեւ ավելացնել թակած սխտորը եւ մանր կտրատած խոտաբույսերը:
4. Սնունդը համեմել աղով և սև պղպեղով և դանդաղ կրակի վրա ծածկած սոուսը եփ գալ 5-7 րոպե:
5. Տապակած հավը տեղադրեք բանջարեղենի սոուսում:
6. panածկեք տապակը կափարիչով, եռացրեք և թույլ կրակի վրա, կափարիչի տակ, եփեք հավի շոգեխաշած լոլիկով, սոխով և խոտաբույսերով 45 րոպե: Mealառայել ձեր ճաշը ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի շոգեխաշած լոլիկով: Խոհարար Իլյա Լազերսոնի բաղադրատոմսը:
