Սեղանին կլինեն ապրանքների նվազագույն փաթեթ, 20 րոպե ժամանակ և համեղ տաք նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: Նուրբ, համեղ, անուշաբույր, փափուկ և հեշտ պատրաստվող `խնձորի բլիթներ կեֆիրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խնձորի բլիթներ պատրաստելը կեֆիրի վրա
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բլիթները նախաճաշի ամենասիրված բաղադրատոմսերից են, որոնցից երբեք չեք ձանձրանա: Նրանց ամենատարբեր տեսակներից խնձորի բլիթներն ամենահայտնին են, և դրանք կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին, քանի որ խնձորը միշտ հասանելի է վաճառքի համար: Այսօր մենք կպատրաստենք խնձորի բլիթներ կեֆիրով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է պատրաստվում: Մանկության տարիներին բոլորը դա փորձել են մեկից ավելի անգամ: Նման նրբությունը հատկապես լավ է եփել ձմռանը և գարնանը, երբ տնական խնձորներն այլևս այնքան անուշահոտ և հյութալի չեն, որքան ամռանը և աշնանը: Իսկ նրբաբլիթներում նրանք կփայլեն նոր համային գույներով:
Այս աղանդերի բաղադրատոմսը աներևակայելի պարզ է: Միևնույն ժամանակ, այս սովորական ուտեստը, ինչպես թվում է առաջին հայացքից, կարող է վերածվել իսկական լուսավորության: Բույրի համար կարող եք ավելացնել դարչին, վանիլ, հիլ, մեխակ և այլ համեմունքներ: Խնձորից բացի, խմորին կարող եք ավելացնել շոկոլադի կաթիլներ, տանձ և այլ մրգեր `ձեր ճաշակին համապատասխան: Իսկ կեֆիրի բացակայության դեպքում բլիթները կարելի է պատրաստել թթու կաթի, ֆերմենտացված թխած կաթի և մածունի մեջ: Նրանք նաև համեղ կլինեն թարմ կամ թխած կաթով կամ ջրով նոսրացված թթվասերով: Խնձորը կարող է կեղևազրկվել կամ կեղևազրկվել, կոպիտ քերել կամ կտրատել շերտերի, շերտերի, խորանարդի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 2 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Կեֆիր - 150 մլ
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ալյուր - 150 գ
Կեֆիրի վրա խնձորի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խնձորները լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք սերմերի տուփը և կոպիտ քերեք կամ կտրեք փոքր խորանարդի: Ավելացնել սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիր և հարել ձվի մեջ, նույնպես տաք: Քանի որ սոդա կավելացվի խմորին, և այն արձագանքում է միայն տաք ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ: Հետեւաբար, դրանք նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի տաքանան:
2. Հաջորդը ավելացնել ալյուրը, աղը, շաքարավազը և խմորի սոդան: Theանկալի է ալյուրը մաղել բարակ մաղով: Սա նրան կհարստացնի թթվածնով, իսկ բլիթները կլինեն ավելի քնքուշ ու փափուկ:
3. Սնունդը լավ խառնել մինչեւ հարթ ու հարթ, որպեսզի ալյուրի կտորներ չլինեն:
4. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Խմորի մի մասը վերցրեք ճաշի գդալով և դրեք տապակի մեջ: Բլիթները տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը և շրջվել մյուս կողմը:
5. Շարունակեք տապակել մյուս կողմից մոտ 2-3 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կեֆիրի վրա խնձորի բլիթները մատուցել թթվասերով, ջեմով, ջեմով, խտացրած կաթով, կարագով: Գրագետ ընտրված վերևը ցանկացած աղանդեր կդարձնի իսկական գլուխգործոց: Կարող եք նաև ցույց տալ ձեր երևակայությունը և կատարել գեղեցիկ ներկայացում և մատուցում: Օրինակ ՝ դրեք բլիթները և զարդարեք թարմ հատապտուղներով կամ վերևում ՝ քաղցր սոուսով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խնձորի բլիթներ կեֆիրի վրա:
