Արագ աղցան չինական կաղամբից, բողկից, խնձորից և պանիրից: Ամենակարևորն այն է, որ անմիջապես մատուցեք այն սեղանին, որպեսզի խնձորը հյութ չթողնի, չխավարանա և մնա փխրուն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ չինական կաղամբով աղցանի, բողկի, խնձորի և պանրի պատրաստում
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թարմ բանջարեղենային աղցանները երբեք չեն ձանձրանում, քանի որ անընդհատ կարող եք փոխել սննդամթերքի կազմը, որը պարունակում է կարևոր վիտամիններ, հանքանյութեր և հետքի տարրեր: Եվ ցույց տալով երևակայություն և հնարամտություն ՝ կարող եք փորձարկել սոուսներ, որոնք ամեն անգամ կարող են տարբեր լինել: Արդյունքում կունենաք նոր խոհարարական գլուխգործոց: Բանջարեղենի աղցան պատրաստելը ձեզ տալիս է հսկայական ստեղծագործականություն, որտեղ համակցված են բոլոր տեսակի բաղադրիչները, խոտաբույսերը, համեմունքներն ու սոուսները: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել աղցան Պեկինի կաղամբի հիման վրա: Սառնարանում դրա առկայությունը երաշխիք է, որ սեղանին միշտ կլինեն տարատեսակ աղցաններ: Պատահական չէ, որ Պեկինը կոչվում է գլուխ աղցան: Սա, իհարկե, բանջարեղենի սխալ անունն է, բայց այն լիովին արտացոլում է իրական էությունը: Հավանաբար, հավանաբար, չկա այնպիսի ապրանք, որը կտրականապես չհամատեղվեր «Պեկինի» հետ: Բացի այդ, կաղամբի անվիճելի առավելությունն այն պարունակվող սննդային արժեքն ու բուժիչ նյութերն են, որոնք ամրացնում են իմունային համակարգը և կանխում որոշ քրոնիկ հիվանդություններ:
Աղցանի առաջարկվող բաղադրատոմսը կատարյալ է դիետա պահողների և առողջ և ցածր կալորիականությամբ սննդի սիրահարների համար: Նշենք, որ աղցանի համը կարելի է վերահսկել խնձորով `օգտագործելով թթու կամ քաղցր սորտեր: Եվ եթե ցանկանում եք փայփայել ձեր ընտանիքը, ձիթապտղի յուղի փոխարեն օգտագործեք բնական յոգուրտ, համն ուղղակի համեղ կլինի: Այս դիետիկ աղցանը ոչ միայն կզարմացնի իր համով, այլեւ կբավարարի սովի զգացումը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `78 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ձու եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 4 տերև
- Խնձոր - 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Աղ - մի պտղունց
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Բողկ - 5-7 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
Պեկինյան կաղամբի աղցանի, բողկի, խնձորի և պանրի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չինական կաղամբից հեռացրեք վերին տերևները, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք դրանք բարակ շերտերով:
2. Խնձորները լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Օգտագործեք հատուկ դանակ ՝ միջուկը սերմերով հանելու համար, և միջուկը կտրեք շերտերի մեջ: Անկության դեպքում կարող եք կտրել մաշկը, բայց խորհուրդ եմ տալիս այն թողնել այնպես, ինչպես կա: այն պարունակում է առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ:
3. Լվացեք բողկը եւ չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն բարակ կես օղակների մեջ:
4. Ձվերը եփել մոտ 8-10 րոպե: Տեղափոխեք սառույցի ջուրը, որպեսզի սառչի: Կլպեք և կտրեք 6-8 կտորների:
5. Պանիրը կտրեք բարակ շերտերի մեջ:
6. Բոլոր պատրաստված արտադրանքը դասավորեք բաժակավորված բաժակներով `շերտերով կամ խառնուրդով, ինչպես ցանկանում եք: Չինական կաղամբի, բողկի, խնձորի և պանրի աղցանի վրա լցնել ձիթապտղի յուղ և մատուցել: Այն պետք է սպառվի պատրաստումից անմիջապես հետո, այն պատրաստ չէ հետագա օգտագործման համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել առողջ դիետայի աղցան չինական կաղամբով, խնձորով և գազարով:
