Ձմռանը մենք միշտ հիշում ենք համեղ, քնքուշ և շատ առողջ Պեկինյան կաղամբի մասին: Ես առաջարկում եմ տնական վիտամինային աղցանի բաղադրատոմս չինական կաղամբով, բողկով և պանրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաղամբով աղցաններն աներեւակայելի հայտնի են եւ պահանջված: Կաղամբով ուտեստները միշտ թեթև են, բայց միևնույն ժամանակ սննդարար ՝ մանրաթելերի շնորհիվ, որոնք մեծ քանակությամբ հանդիպում են բանջարեղենի մեջ: Որպեսզի աղցանները չձանձրանան, կաղամբը համակցված է մի շարք ապրանքատեսակների հետ: Բոլոր տեսակի կաղամբներից այժմ Պեկինի կաղամբը ամենից շատ պահանջված է բազմաթիվ օգտակար վիտամինների պարունակության պատճառով, որոնք հատկապես բացակայում են ձմեռային սեզոնին: Այն հարուստ է վիտամին A- ով, կարոտինով և վիտամին C- ով: Նրա տերևները փափուկ, քնքուշ, հյութալի են և կարող են հիանալի հիմք հանդիսանալ բազմաթիվ աղցանների համար: Իր բազմակողմանի համով, այն հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ ապրանքների հետ: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել պարզ և համեղ աղցան չինական կաղամբով, երկար սպիտակ չինական բողկով և պանրով:
Այս ուտեստի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Աղցանն ինքնին լավ հավելում կլինի հիմնական ուտեստի համար: Խրթխրթան կաղամբը և բողկը հիանալի կերպով համակցված են պանրի հետ, որը կարող է լինել կամ կոշտ, կամ մշակված: Դուք կարող եք վերցնել բողկի ցանկացած այլ սորտ, քանի որ նրանք բոլորը լավ են համակցված կաղամբի հետ: Կարևոր է չինական կաղամբ օգտագործելիս ՝ աղցանը չպատրաստել ավելի, քան ճաշի ժամանակ: Քանի որ ավելի լավ է այն օգտագործել թարմ, քանի որ սառնարանում պահելուց հետո այն կորցնում է իր համը:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան չինական կաղամբով, խնձորով և ընկույզով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 4-5 տերև
- Աղ - մի պտղունց
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Սպիտակ բողկ - 150 գ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում չինական կաղամբով, բողկով և պանրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կաղամբի գլուխից հեռացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերևները, լվացեք դրանք, լավ չորացրեք և մանրացրեք բարակ շերտերի մեջ:
2. Մաքրել բողկը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով կամ կտրել բարակ շերտերով:
3. Բանջարեղենը ուղարկեք աղցանամանին: Մանրացված պանիրը քերել կամ կտրատել շերտերի: Եթե կտրատելիս ճմռթվում է, ապա 15 րոպե թրմեք սառցարանում, որպեսզի սառչի: Այնուհետեւ կտրելը հեշտ կլինի:
4. Աղցանը համեմել ձիթապտղի կամ բուսական յուղով և համեմել աղով: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մանրացված կանաչի:
5. Աղցան նետել չինական կաղամբով, բողկով և պանրով: 15 րոպե թրմեք սառնարանում և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով աղցան պանրով և բալի լոլիկով:
