Թեթև, համեղ և սննդարար ինչ -որ բանի համար պատրաստեք պարզ բանջարեղենային ամառային աղցան: Այն կհամալրի մարմինը օգտակար վիտամիններով և կհագեցնի ձեր կազմվածքը, ուստի անպայման ներառեք այն ձեր սննդակարգում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամառվա շոգ օրերին, երբ ջերմաստիճանը բարձր է, ծանր ճարպային մթերքները իրենց տեղը զիջում են թարմ բանջարեղենին և թեթև ուտելիքներին: Բացի այդ, ամառը միշտ հաճելի է բանջարեղենի և մրգերի առատությամբ: Տարվա այս եղանակին ամենաառողջ սնունդը այգում արեւի պայծառ ճառագայթների տակ աճեցված թարմ բանջարեղենից պատրաստված աղցաններն են: Պարզ բանջարեղենային ամառային աղցանը առողջության հեշտ, համեղ և առողջ աղբյուր է: Այն իդեալական տաք կերակուր է, որը կդիվերսիֆիկացնի ձեր սննդակարգը և օգուտ կբերի ձեր մարմնին: Ամառային սեզոնին թեթև աղցանը միաժամանակ կծառայի որպես հիմնական ուտեստ և հիանալի հավելում կլինի ձկների կամ մսի համար: Նման աղցանը կարելի է օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ օրվա ցանկացած ժամի ՝ առանց ավելորդ կիլոգրամներ ավելացնելու վախի, ինչը շատ լավ է նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին և երազում են նիհարել: Բացի այդ, այն շատ ավելի հեշտ է մարսվում, քան ճարպոտ ու ծանր սնունդը: Միեւնույն ժամանակ, ճաշակի առումով, բանջարեղենային աղցանները վատ չեն մեր սիրած տապակած կարտոֆիլից կամ խոզի մսից:
Բանջարեղենային աղցանների պատրաստման ժամանակ ուրիշ ինչն է լավ, ինչ կա, որտեղ թափառել, ցույց տալ երևակայություն և փորձեր: Քանի որ ապրանքների տեսականին և դրանց համադրությունը կարող են բազմազան լինել: Դուք կարող եք անընդհատ պատրաստել նոր աղցաններ `ձեր ամենօրյա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `56 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Սոխ - 1 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0,5 հատ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Կանաչի (cilantro, մաղադանոս, ռեհան) - մի քանի ճյուղ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Կանաչ սոխ - 3-4 փետուր
Քայլ առ քայլ պարզ բանջարեղենային ամառային աղցանի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
3. Բուլղարական պղպեղը մաքրեք ներքին սերմերից միջնապատերով և կտրեք ցողունը: Լվացեք, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերով:
4. Կանաչ և կանաչ սոխ, լվացեք և կտրեք: Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Լվացեք տաք պղպեղը, մաքրեք և մանր կտրատեք:
5. Մաքրել սոխը, լվանալ և կտրել կես օղակների:
6. Ամբողջ սնունդը դնել մեծ խոր ամանի մեջ, համեմել աղով, ձիթապտղի յուղով և խառնել: Պատրաստի պարզ բանջարեղենային ամառային աղցանը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Քանի որ աղը հակված է խոնավություն արձակել, և աղցանը կարող է շատ ջրիկ դառնալ ՝ փչացնելով ուտեստի տեսքն ու համը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ամառային բանջարեղենից համեղ աղցան:
