Հոգնե՞լ եք տապակած ցուկկինից: Ձանձրացե՞լ եք ցուկկինի կաթսայից: Հոգնե՞լ եք ցուկկինիի բլիթներից: Այնուհետև պատրաստեք այս բանջարեղենից նոր հետաքրքիր կծու նախուտեստ ՝ պտուտահաստոցներ լոլիկով և ընդգծված սխտորի բույրով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինին լավ է ամեն ինչում: Նրանք համեղ են, մատչելի, առողջ, համակցված բազմաթիվ ապրանքների հետ, ինչը թույլ է տալիս նրանց եփել ամենաանսպասելի համադրություններում: Այսօր ես առաջարկում եմ դիտարկել սրտանց և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային խորտիկի բաղադրատոմս ՝ ցուկկինի և լոլիկի պտուտահաստոցներ սխտորով և մայոնեզով: Սա ապրանքների շատ համեղ համադրություն է, որը դիվերսիֆիկացնում է ամենօրյա ճաշացանկը, և դա դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին:
Նախուտեստը կարող եք մատուցել տաք վիճակում, բայց այն նաև կանցնի պայթյունով և սառեցված: Բացի այդ, դուք կարող եք այն դիվերսիֆիկացնել, օրինակ ՝ ավելացնել տապակած սմբուկ կամ վերևում պանրով շաղ տալ: Վերջին տարբերակը հատկապես լավ է, եթե պտուտահաստոցները դեռ թխում են ջեռոցում `պանիրը հալեցնելու համար: Հիմնական բանը այն է, որ այս ուտեստի ցանկացած իմպրովիզացիա տպավորիչ տեսք կունենա սեղանին, քանի որ նախուտեստը տոնական տեսք ունի: Հետեւաբար, այն կարելի է ապահով մատուցել տոնական սեղանին:
Ուտելու համար լավագույնն է օգտագործել կաթնամթերքի ցուկկինի: Այնուհետև դրանք չպետք է մաքրվեն և հեռացվեն սերմերից, որոնք ամռան վերջին դառնում են կոպիտ և կոշտ: Իսկ երիտասարդ բանջարեղենը սերմերով մաշկ ունի, որը փափուկ, քնքուշ է և ունի օգտակար հատկությունների և վիտամինների լայն տեսականի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `46, 5 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Լոլիկ - 4-5 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ պատրաստել ցուկկինի և լոլիկի պտուտահաստոցներ
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք չոր բամբակյա սրբիչով և կտրեք 7-8 մմ օղակների: Մի կտրեք դրանք շատ կոպիտ, հակառակ դեպքում նախուտեստը շատ բարձր կստացվի, և այն պետք է լինի 1-2 խայթոց:
2. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Ավելացնել պղպեղը, դնել միջին կրակի վրա և մի կողմից խորովել մոտ 3-4 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թեև ինքներդ կարող եք հարմարեցնել տապակման աստիճանը: Աշխատանքը արագացնելու համար խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել երկու թավա:
3. Շուռ տալ պղպեղը, համեմել աղով և պղպեղով և եփել մինչև եփած:
4. Մինչ ցուկկինը տապակվում է, լվացեք, չորացրեք եւ կտրեք լոլիկը 5 մմ օղակների մեջ: Desirableանկալի է, որ լոլիկի տրամագիծը նույնն է, ինչ ցուկկինինն է: Այնուհետեւ նախուտեստը ավելի գեղեցիկ տեսք կունենա:
5. Տապակած ցուկկինը դնել մատուցվող ափսեի վրա եւ յուրաքանչյուր շրջան համեմել սխտորով, որն անցնում է մամուլով:
6. ushուկկինին քսել մայոնեզով: Որոշեք դրա չափը ինքներդ ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Եվ եթե դուք պահում եք գործիչը կամ հետևում եք ձեր քաշին, ապա ընդհանուր առմամբ կարող եք հրաժարվել մայոնեզից կամ այն փոխարինել թթվասերով:
7. Լոլիկի օղակները դնել ցուկկինի վրա եւ թույլ համեմել աղով:
8. Կրկնել նույն գործընթացը կոճապղպեղի հետ ևս մեկ անգամ `դրանք դնել լոլիկի վրա, համեմել սխտորով, քսել մայոնեզով:
9. Պտուտահաստոցների վերջին փուլը լոլիկն է: Կրկին համեմեք դրանք աղով և աղացած սխտորով:
10. Պատրաստի կերակուրը մատուցեք սեղանին: Անկության դեպքում այն կարող եք զարդարել վերևի ցանկացած կանաչիով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի լոլիկով և պանրով ջեռոցում:
