Հոդվածում նկարագրված են հյութերի բոլոր առավելություններն ու թերությունները: Իմացեք, թե ինչն է ավելի լավ խմել մարզվելուց առաջ, ընթացքում և հետո: Յուրաքանչյուր ոք պետք է օրական լրացնի իր մարմնի հեղուկը: Առանց դրա, նա պարզապես չի կարողանա նորմալ գործել, որի արդյունքում առաջանում է ջրազրկում, իսկ երբեմն ՝ անդառնալի և նույնիսկ մահացու հետևանքներ: Դուք կարող եք հագեցնել ձեր ծարավը տարբեր ըմպելիքների միջոցով `սովորական կամ հանքային ջուր, կոմպոտներ, հյութեր և շատ ավելին:
Բնական հյութերի առավելությունները
Միշտ, մանկուց, նրանք փորձում էին մեզ հյութ տալ: Եվ ոչ ապարդյուն, քանի որ դրանք շատ վիտամինների և հանքանյութերի իրական պահեստ են: Բանջարեղենի, մրգի կամ հատապտուղի հյութերը շատ կարեւոր են մարզիկի սննդակարգում: Նրանք կարողանում են ոչ միայն հագեցնել իրենց ծարավը ինտենսիվ մարզումներից հետո, այլև լրացնել բոլոր էական վիտամինների պաշարները:
Առաջին հերթին, հյութերը, հատկապես դեղին կամ նարնջագույն պտուղներից պատրաստված, պարունակում են շատ կարոտին, բացի այդ, դրանք հարուստ են.
- վիտամին C;
- նիկոտինաթթու;
- ասկորբինաթթու;
- տարբեր ամինաթթուներ:
Ընդհանրապես, բացարձակապես ցանկացած հյութ պարունակում է որոշակի օգտակար միկրոէլեմենտների որոշակի փաթեթ: Նման խմիչքի առավելությունը, ի տարբերություն թարմ մրգերի, հեղուկ տեսակից տարրերի ավելի լավ մարսողության մեջ է, քան պինդից: Productionամանակակից արտադրությունը թույլ է տալիս վերամշակմանը պահպանել հում բանջարեղենի և մրգերի մեջ պարունակվող վիտամինների մեծ մասը: Բայց միշտ հարց է առաջանում ՝ հյութի օգտագործու՞մ է, թե՞ վնաս:
Հյութերի համակարգված օգտագործումը կարող է բարելավել մարմնի բազմաթիվ համակարգերի աշխատանքը, քանի որ այս ըմպելիքները.
- նորմալացնել նյութափոխանակությունը;
- ամրապնդել իմունային հատկությունները ՝ պաշտպանելով վարակների ներթափանցումից.
- հանդես գալ որպես հակադեպրեսանտներ, հանգստացնելով նյարդային համակարգը սթրեսային իրավիճակներում.
- բարելավել սննդի յուրացման գործընթացը `ակտիվացնելով մարսողական գեղձերի աշխատանքը:
Այս ցուցանիշը շատ կարեւոր է բոդիբիլդերների համար, հատկապես քաշի ավելացման շրջանում, երբ անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ սպիտակուցային սնունդ ուտել:
Կալիումի աղերի առկայության պատճառով շատ տեսակի հյութեր օգնում են հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից և, համապատասխանաբար, նվազեցնել այտուցը, ինչը նույնպես դրական ազդեցություն է ունենում նիհար մկանային զանգված ձեռք բերելու վրա: Մանրաթելերի պարունակությունը բարելավում է աղիների շարժունակությունը, սակայն մեծ քանակությամբ այն կարող է ունենալ լուծողական ազդեցություն:
Ո՞ր հյութը պետք է ընտրեք:
Հյութերը կարևոր են մարզիկի սննդակարգում, նրանք կարող են ոչ միայն հագեցնել իրենց ծարավը ինտենսիվ մարզումից հետո, այլ նաև լրացնել բոլոր անհրաժեշտ վիտամինների պաշարները:
Իհարկե, հյութը դեղամիջոց չէ. Հիշեք, որ դա միայն սննդային ապրանք է: Բայց դեռ դրանից օգուտ կա, չնայած այն անզեն աչքով տեսանելի չէ և ակնթարթորեն չի գալիս:
Մարզիկների համար կարևոր է ընտրել ֆրուկտոզայի բարձր պարունակությամբ հյութեր և նվազագույն, կամ նույնիսկ ավելի լավ `սախարոզայի ամբողջական պակասով: Կրկնվող ուսումնասիրությունները հաստատել են այն տեղեկատվությունը, որ սախարոզան նպաստում է մարմնի ճարպի աճին, վատ խոլեստերինի կուտակմանը և սրտանոթային բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացմանը: Հետեւաբար, առողջ հյութերը հիմնված են ֆրուկտոզայի `պտղի սեփական քաղցրության վրա: Օրինակ ՝ խնձորի հյութը չորս անգամ ավելի շատ ֆրուկտոզա է պարունակում, քան սախարոզան, իսկ բալի հյութը ՝ 15 անգամ ավելի: Մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին, շատ կարևոր է իմանալ պատասխանը. «Հյութեր. Օգուտներ և վնասներ»:
Հյութերի կարիքը մեծանում է ձմեռ-գարուն շրջանում, երբ թարմ մրգերի ընտրությունը նվազագույն է, իսկ ամռանից օրգանիզմում վիտամինների պաշարը գործնականում սպառվում է: Եթե խոսենք փաթեթավորված եւ թարմ քամած հյութի ընտրության մասին, ապա առավելությունը պատկանում է երկրորդին:Չնայած փաթեթավորված արտադրանքի մեջ բազմաթիվ սննդանյութերի պահպանմանը, ջերմային մշակման ժամանակ որոշ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ գոլորշիանում են: Թարմ պատրաստված ըմպելիքը պետք է խմել դրա պատրաստումից անմիջապես հետո ՝ կես ժամվա ընթացքում: Հենց այդ ժամանակ բոլոր օգտակար նյութերը կենտրոնացած էին դրա մեջ:
Բնական հյութի վնասը
Բացի օգուտներից, որոնք, իհարկե, նշանակալի են, կա նաև վնաս: Massանգվածային արտադրության փաթեթավորված տարբերակներում հնարավոր է ավելացնել կոնսերվանտներ `արտադրանքի պահպանման ժամկետը բարձրացնելու համար:
Եթե խոսենք տնական հյութերի մասին, ապա թարմ ստացված հյութը առանց ստերիլիզացման և ջերմային բուժման կես ժամ գտնելուց հետո մեծանում է տարբեր բակտերիաների և վնասակար միկրոօրգանիզմների առաջացման հավանականությունը: Արտադրության մեջ այս հնարավորությունը բացառվում է:
Կարևոր է նշել, որ վնաս կարող է պատճառվել ոչ միայն խոհարարության կանոնների խախտմամբ, այլև մեկ տեսակի հյութի երկարատև ընդունման արդյունքում: Օրինակ ՝ գազարի հյութի մեծ չափաբաժինները կարող են խթանել դեղնության զարգացումը ՝ բետա-կարոտինի բարձր պարունակության արդյունքում: Նռան հյութը դժվար է ստամոքսի համար, հատկապես դա կարող են նկատել խոցով կամ գաստրիտով տառապող մարդիկ: Citիտրուսային հյութերով դեղեր մի ընդունեք, քանի որ դրանք կորցնում են իրենց հատկությունները: Իսկ դատարկ ստամոքսին հյութեր ընդունելը կարող է թթվայնության բարձրացում առաջացնել ՝ դրանով իսկ փչացնելով ստամոքսի պատերը:
Բնական հյութ - կազմը
Չնայած առկա թերություններին, հյութերի ճիշտ օգտագործումը, առանց չարաշահումների, շատ ավելի մեծ առավելություններ ունի: Ինչ վերաբերում է հատուկ մարզիկներին տրվող առավելություններին, այն բաղկացած է մարմնում հետևյալ տարրերի ներթափանցումից.
- Կարոտին - նպաստում է մկանների աճին `բարելավելով սպիտակուցների սինթեզը, ինչպես նաև ավելացնում է գլիկոգենի պարունակությունը մարմնում, ինչը էներգիայի պաշար է ֆիզիկական գործունեության համար:
- Թիամին - այս հետքի տարրը բարելավում է թթվածնի տեղափոխումը, մասնակցում է բջիջների աճի և սպիտակուցների արտադրության գործընթացին:
- Ռիբոֆլավին - Այս տարրը ներգրավված է գլյուկոզայի և սպիտակուցների նյութափոխանակության գործընթացներում, ինչպես նաև ճարպաթթուների օքսիդացման մեջ:
- Ցիանոկոբալամին - կարգավորում է ածխաջրերի քանակի պարունակությունը:
- Վիտամին C - արագացնում է բջիջների վերականգնողական գործընթացները, բարձրացնում ընդհանուր տոնուսը, հավասարակշռում նյարդային համակարգի աշխատանքը և պաշտպանում մարմինը ազատ ռադիկալների ազդեցությունից:
- Նիկոտինաթթու - օգնում է իջեցնել վնասակար խոլեստերինի մակարդակը, մասնակցում է ածխաջրերի և էներգիայի նյութափոխանակության կարգավորմանը, կենսասինթեզի գործընթացներին:
Productանկացած ապրանք լավ է չափավոր: Սիստեմատիկ, բայց փոքր քանակությամբ բանջարեղենի, մրգի կամ հատապտուղի հյութերի օգտագործումը կարող է բարելավել մարմնի ընդհանուր վիճակը, տալ ուժ և էներգիա ՝ միաժամանակ չառաջացնելով կողմնակի բարդություններ:
Տեսանյութ բնական հյութերի մասին.
