Սերկեւիլի ջեմը հաճելի է իր սաթի գույնով և յուրահատուկ բույրով: Եվ սերկևիլը ջեմում ՝ մարմելադի պես: Դուք կարող եք անվերջ վայելել այն:
Դուք սիրում եք ջեմը այնպես, ինչպես մենք ենք սիրում: Եթե պատասխանը այո է, ապա ձեզ հարկավոր կլինի մեր բաղադրատոմսը: Սերկեւիլի ջեմը մեր կարծիքով ամենահամեղն է: Եվ թվում է, թե սերկևիլ է նայում ՝ գեղեցիկ պտուղ, բայց համն ամենևին էլ այդքան տաք չէ: Բայց, զարմանալիորեն, ջերմային բուժումից հետո, սերկևիլը բացահայտում է իր բոլոր լավագույն կողմերը `բույրն ու համը:
Մենք ջեմը կպատրաստենք շերտերով. Պարզվում է, որ նման մարմելադն անհավանական գույն ունի: Այն կարելի է ուտել թեյի հետ կծած կամ հանքային ջրի վրա նրբաբլիթներին ավելացնել, դրանով կարկանդակ պատրաստել: Ընդհանուր առմամբ, շատ տարբերակներ կան: Դե ինչ պատրաստ եք ջեմ պատրաստել: Այնուհետև մենք ձեզ կասենք ևս մեկ նորություն, մենք այն կպատրաստենք մուլտիկուկերում. Դա ավելի հեշտ է, և ձեզ հարկավոր չէ հետևել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198, 12 կկալ:
- Մատուցումներ - 5 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սերկեւիլ - 1 կգ
- Շաքարավազ - 800 գ
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ
Սերկլիլի ջեմի քայլ առ քայլ պատրաստում դանդաղ կաթսայում. Բաղադրատոմս լուսանկարով
1. Նախեւառաջ, իհարկե, մենք կպատրաստենք սերկեւիլը: Լավ լվացեք և կտրեք շերտերի մեջ ՝ հեռացնելով սերմերի պատյանները: Կարող եք նաև մաշկը հեռացնել, ապա շերտերն ավելի մեղմ կլինեն: Բացի այդ, կտրվածքների տեսակից հեռանալը հանցագործություն չի լինի:
2. Տեղադրեք բոլոր շերտերը բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ: Բուրմունքը ամբողջ խոհանոցում է: Մմմ … Եթե պատրաստվում եք կաթսայի մեջ ջեմ պատրաստել, ապա ընտրեք հաստ հատակով:
3. Սերկեւիլի շաղ տալ շաքարով եւ կիտրոնաթթուով: Լավ խառնել կամ մի քանի անգամ թափահարել, որպեսզի բոլոր շերտերը ստանան իրենց բաժինը շաքարից:
4. Ամեն ինչ թողնում ենք այս տեսքով առնվազն 12 ժամ: Սերկեւիլը պետք է շատ հյութ տա: Եթե այն չկա, ջեմը կայրվի: Այս ընթացքում շատ ծույլ մի եղեք սերկևիլը մի քանի անգամ խառնելու համար (իհարկե, եթե այն դնում եք մեկ գիշերվա ընթացքում, պետք չէ այն խառնել, միայն առավոտյան), որպեսզի ամբողջ շաքարը ցրվի: Ինչպես տեսնում եք լուսանկարում `սերկևիլը շատ հյութ է տվել, շերտերը լողում են դրա մեջ: Ներքևում շատ շաքար կար (մենք այն դնում էինք ամբողջ գիշեր), բայց մենք ամեն ինչ լավ խառնում էինք, և շաքարավազը արագ ցրվում էր:
5. Մենք մեր ամանը դնում ենք մուլտիկուկերի մեջ և 15 րոպե ընտրում ենք շոգեխաշման եղանակը: Այսպիսով, անհրաժեշտ է, որ ամանը և ջեմը տաքանան, և դուք կարող եք ևս մի քանի անգամ խառնել: Այս դեպքում ամբողջ շաքարն անպայման կխառնվի: Այնուհետեւ մենք ընտրում ենք «թխում» կամ գոլորշու ռեժիմը: Սահմանեք ժամանակը առնվազն 30 րոպե և փակեք կափարիչը: Դուք կարող եք մի քանի անգամ բացել և խառնել ջեմը, բայց դա անհրաժեշտ չէ:
6. Նշված ժամանակից հետո բացեք կափարիչը եւ հիացեք արդյունքով: Եթե խտությունը և գույնը համապատասխանում են ձեզ, կարող եք ջեմը դնել մաքուր բանկաների մեջ: Հակառակ դեպքում, ջեմը եփեք ցանկալի հաստությամբ: Պարզապես հիշեք, որ սառչելուց հետո ջեմը կլինի ավելի մեծ կարգի հաստ, քան տաք վիճակում:
7. Պատրաստի սերկեւիլի ջեմը կարելի է պահել նկուղում կամ մութ տեղում (խոհանոցի պահարան) սենյակային ջերմաստիճանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը.
Սերկեւիլի ջեմ դանդաղ կաթսայում
