Թխվածքաբլիթի խմորեղենը շատ համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Կան դրա տեսակների հսկայական քանակ: Ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `թթվասերի վրա շատ համեղ, փխրուն և քնքուշ թխվածքաբլիթի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստելու սկզբունքն է շատ ցուրտ արտադրանք քսել կամ հունցել: Խառնուրդն ավելի հեշտ դարձնելու համար օգտագործեք սննդի պրոցեսոր: Հետո թխելը շատ ժամանակ չի պահանջի, և դուք միշտ կարող եք արագ թխել ինչ -որ համեղ և անուշաբույր բան, և անսպասելի հյուրերին թարմ արտադրանքով հյուրասիրել մեկ բաժակ տաք թեյով: Չնայած փորձառու խոհարարները պնդում են, որ ամենանուրբ խմորը ստացվում է դրա հետ ձեռքով աշխատելուց:
Թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստելու տարբեր տարբերակներից մեկը, որն ամենաերկար ժամանակ թարմ է պահվում, խառնվում է թթվասերի հետ: Ավելին, այն ունի նուրբ և փխրուն հյուսվածք: Հետեւաբար, այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այն: Այն իդեալական է թխվածքաբլիթների, կարկանդակների, տորթերի, գլանափաթեթների, բլիթների համար … Այս թխվածքաբլիթի խմորը հիանալի հավելում կդարձնի թեյին, պարզապես կարող եք մտածել ապագա քաղցրավենիքի կազմաձևի մասին, յուղել դրանք ջեմով և թխել: Շատ համեղ կլինի: Հիմնական բանը այն է, որ ցանկացած լցոնման դեպքում թխած արտադրանքը դեռ համեղ և ախորժելի կմնա:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `586 կկալ:
- Մատուցումներ - 500 գ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե սննդի մշակողի համար, 15 րոպե` ձեռքի հունցման համար
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 150 գ
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- Wորենի ալյուր - 250 գ
- Թթվասեր - 75 մլ
Թթվասերի վրա թխվածքաբլիթի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սառը կարագի կտորները թաթախել սննդի պրոցեսորի մեջ: Ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ յուղը պետք է լինի ճիշտ սառը, ոչ թե սառեցված:
2. Հաջորդը, սառեցված թթվասերը լցնել ամանի մեջ:
3. wheatորենի ալյուրը լցնել սննդի մեջ, որը նպատակահարմար է նախապես մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա խմորը կդարձնի ավելի փափուկ և փխրուն: Ավելացնել նաև փխրեցուցիչ: Եթե ոչ, ապա օգտագործեք 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա:
Youանկության դեպքում կարող եք խմորին ավելացնել ցանկացած անուշաբույր հավելում `մանրացված ընկույզ, կոկոս, վանիլին, աղացած դարչին, կոճապղպեղի փոշի, զաֆրան և այլն:
4. Միացրեք սարքը և հունցեք առաձգական խմոր, որը չի կպչում ձեր ձեռքերին:
Դուք հեշտությամբ կարող եք նման խմոր պատրաստել ՝ չօգտագործելով խոհանոցային մեքենան, պարզապես ձեր ձեռքերը կբավականացնեն: Դա անելու համար միացրեք բոլոր ապրանքները ամանի մեջ և արագ հունցեք, քանի որ կարկանդակ խմորը չի սիրում երկար հունցել: Թթվասերի շնորհիվ արտադրանքը լավ հավաքված է: Ձեռքերով խմորն ավելի հեշտ հունցելու համար կարագը կտրեք ավելի փոքր կտորների:
5. Խմորը հեռացրեք սննդի մշակողի ամանից, փաթեթավորեք այն պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում կես ժամ: Այնուհետեւ օգտագործեք ցանկացած թխած արտադրանքի համար: Չնայած, ցանկության դեպքում, չեք կարող թթվասերի վրա անմիջապես օգտագործել թխվածքաբլիթի խմոր, այլ այն սառեցնել սառնարանում `ապագա օգտագործման համար և պահել 3 ամիս: Այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում, պարզապես հանեք սառցարանից և բնականորեն հալեցրեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթխմորով թխվածքաբլիթ խմոր 5 րոպեում:
