Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը բանանով կեքս պատրաստելու համար ՝ առանց ձվերի ՝ ձավարով և վարսակի ալյուրով: Առավելությունները և սննդային արժեքը: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Եթե հետևեք թվին, մի կերեք մեծ քանակությամբ շաքար և ալյուր պարունակող սնունդ, մինչդեռ ձեզ համար դժվար է հրաժարվել քաղցրավենիքից, կա լավ ելք: Ես առաջարկում եմ նոր նորաոճ խոհարարական միտում ՝ անարատ կեքս, որը կարելի է պատրաստել բառացիորեն 20 րոպեում: Ավելի օգտակար նրբություն դժվար է գտնել, քանի որ բաղադրատոմսում ալյուր կամ շաքար չկա: Հենց այս ապրանքներն են առավել հաճախ լրացուցիչ սանտիմետր տալիս գոտկատեղի և ազդրերի հատվածում: Ալյուրը վարսակի ալյուրով փոխարինվում է մաղձով, իսկ քաղցր բանանը օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ: Նման խմորեղենը կդիմի նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել և բոլոր քաղցր սիրահարներին: Այն կգնահատվի առողջ սննդակարգի և ճիշտ կալորիաների հետևորդների կողմից: Արագ ածխաջրերի ցածր պարունակության պատճառով արտադրանքը կպահպանի իդեալական կազմվածքը, կհագեցնի քաղցն ու քաղցրավենիքի ցանկությունը:
Դուք կարող եք փորձարկել այս բաղադրատոմսը և ավելացնել ձեր նախընտրած ուտեստները: Օրինակ ՝ բանանի փոխարեն օգտագործեք դեղձի, ծիրանի, ելակի, հապալասի և այլ հատապտուղներ: Հարմար են նաեւ չորացրած լոռամիրգը, չամիչը, չորացրած ծիրանը եւ այլ չրերը: Խմորի մեջ կարող եք մաղձը կամ վարսակի ալյուրը փոխարինել եգիպտացորենով կամ ալյուրով: Կամ միայնակ օգտագործեք մեկ հատիկ կամ վարսակի ալյուր: Wayանկացած դեպքում, սպիտակուցային կեքսերը կլինեն սրտանց, բուրավետ եւ բերանը լցնող: Նրանք կփոխարինեն ձանձրալի ձանձրացնող առավոտյան վարսակի ալյուրին կամ ձավարաձավարի շիլան, ինչպես նաև կլինեն հիանալի նախաճաշիկ կամ խորտիկ օրվա ընթացքում:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `105 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ - 8 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե (5 րոպե ակտիվ աշխատանք, 15 րոպե թխելու համար)
Բաղադրությունը:
- Բանան - 1 հատ:
- Սեմոլինա - 80 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Վարսակի փաթիլներ `50 գ
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Կեֆիր - 200 մլ
- Բուսական յուղ - 30 մլ
Ձվաբջջի առանց ձվի բանանի կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ ձավարով և վարսակի ալյուրով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Բանանի լվացում և կեղև: Կոտրեք կտորները և դրեք խորը ամանի մեջ, որի մեջ խմոր կխմեք:
2. Վերցրեք բլենդերը և բանանը մանրացրեք հարթ խյուսի մեջ:
3. Եթե բլենդեր չկա, կարող եք պարզապես պատառաքաղով մանրացնել այն: Եթե բանանը հասուն ու փափուկ լինի, այն շատ հեշտությամբ կվերածվի խյուսի:
4. Կեֆիր եւ բուսական յուղ լցնել բանանի խյուսի մեջ: Կեֆիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Քանի որ խմորի սոդան միայն կարագ արձագանքի կաթնամթերքի հետ, եթե դրանք տաք լինեն: Հետեւաբար, կեֆիրը նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի ժամանակ ունենա տաքանալու: Բուսական յուղը նույնպես պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի չիջեցնի կեֆիրի ջերմաստիճանը, ինչը կազդի սոդայի արձագանքի վրա:
5. Խմորին ավելացնել մի պտղունց աղ և օգտագործել բլենդեր կամ հարել ՝ սնունդը խառնելու համար մինչև հարթ: Երբ եփվի, բանանի միջուկը կդառնա նույնիսկ ավելի քաղցր և կենտրոնացված, ինչը հնարավորություն կտա բաղադրատոմսում չօգտագործել շաքար և այլ քաղցրացուցիչներ:
6. Հաջորդը, ավելացրեք ձավարեղեն և վարսակի ալյուր: Այս բաղադրատոմսի էությունը մածուցիկ և խիտ բանանի խյուսի համադրություն է սեմալայի և վարսակի ալյուրի հետ: Այս խառնուրդը գործում է որպես ալյուրի, ձվի և խմորի ցանկացած այլ խտացուցիչի փոխարինող:
7. Սնունդը հարել թափահարիչով կամ ճաշի գդալով, որպեսզի խմորի հետեւողականությունը նման լինի թթվասերի: Theանկալի է զանգվածը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 15-20 րոպե, որպեսզի հացահատիկները մի փոքր ուռչեն: Բայց եթե ժամանակ չկա, ապա ամեն ինչ կարգին է, cupcakes- ը կարող է անմիջապես ուղարկվել թխելու, հացահատիկները թխելու ընթացքում ուռչելու են:
Ի վերջո, խմորից անմիջապես առաջ խմորի մեջ ավելացնել սոդա և լավ խառնել:
ութ. Մաֆինի տարաները ամբողջությամբ լցրեք խմորով: Թխելու ընթացքում կեքսերը մի փոքր կբարձրանան, բայց հետո կտեղավորվեն: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնային կաղապարներ, դրանք քսելու կարիք չունեն: Երկաթե կաղապարները նախ պետք է քսել բուսական յուղով, որպեսզի թխվածքաբլիթները չկպչեն դրանց:
9. Մինչ խմորի մեջ խմորի սոդայի ավելացումը, ջեռոցն արդեն պետք է նախապես տաքացնել մինչև 180 ° C: Հետեւաբար, հոգացեք այն նախապես տաքացնելու համար: Այնուհետև առանց ձվի բանանի կեքսեր ուղարկեք կարտոֆիլով և վարսակի ալյուրով ՝ 15 րոպե թխելու ջեռոցում: Ստուգեք նրանց պատրաստակամությունը փայտե բեկորով: Քափքեյքի կեսը փայտով ծակեք, այն պետք է չոր դուրս գա: Եթե կպչում է, շարունակեք թխել ևս 5 րոպե և կրկին փորձեք պատրաստել: Սառեցրեք պատրաստի խմորեղենը, շաղ տվեք շաքարի փոշիով կամ շոկոլադե սառույցով և ծառայեք որպես համեղ և պարզ հավելում մեկ բաժակ կաթի, մի բաժակ թեյի կամ սուրճի մեջ:
Ստացվում է պատրաստի ցածր կալորիականությամբ և դիետիկ կեքսեր ՝ բանանի առկայության պատճառով մի փոքր խոնավության հետևանքով, բայց դեռ լավ թխած: Նրանք, անշուշտ, այնքան փափկամազ չեն, որքան ցորենի ալյուրի թխվածքաբլիթները, բայց դա նրանց ավելի համեղ չի դարձնում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Առանց ալյուրի կեքս:
