Հյութալի դդում, քնքուշ ցածր յուղայնությամբ բադի ֆիլե, որը լրացվում է լորի ձվերով և ընկույզով … Նման հիանալի աղցանը հիանալի այլընտրանք է հիմնական ուտեստի կողային ուտեստով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Mերմ աղցանները սառը սեզոնի հիանալի խորտիկ են, որոնք կարելի է անվանել բազմակողմանի: Կան դրանց պատրաստման բազմաթիվ տատանումներ `օգտագործելով ապրանքների լայն տեսականի: Դրանք մատուցվում են որպես նախուտեստ հիմնական ուտեստների համար կամ որպես անկախ ուտեստ: Նրանք փոխարինում են նախաճաշը, ընթրիքը և նույնիսկ ճաշը: Առկա բաղադրատոմսերը միշտ օգտակար կլինեն, երբ անհրաժեշտ է արագ խորտիկ կազմակերպել կամ սեղան դնել անսպասելի հյուրերի համար: Նման թեթև աղցանները միշտ օգտակար են ամառվա տապին, իսկ սրտանց ՝ ցուրտ սեզոնին: Եվ նրանց հիմնական առավելությունը ինքնատիպությունն է: Բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ներդաշնակորեն համատեղել բազմաթիվ ապրանքներ ՝ ինչպես սառը, այնպես էլ տաք: Այսպիսով, ուտեստը կունենա կծու և չեզոք համ: Warmերմ աղցանների պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներից, այս ակնարկում ես ուզում եմ ձեզ ասել դդումի և բադի բաղադրատոմս:
Theաշատեսակը պատրաստվում է բավականին պարզ, ամենաերկար պատրաստման գործընթացը տեւում է թխում բադ: Իսկ աղցանի հարստությունը տալիս է ծանոթ դդումը, որը օգտակար նյութերի իսկական պահեստ է: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Բացի այդ, այն կատարյալ է որպես կողմնակի ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `155 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե աղցան պատրաստելու համար, գումարած մոտ 2 ժամ տապակած բադի համար
Բաղադրությունը:
- Բադի ֆիլե - 2 հատ:
- Դդում - 200 գ
- Լորի ձու - 10 հատ:
- Ընկույզ - 6 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Սոյայի սոուս - հագնվելու համար
Դդումի և բադի տաք աղցան պատրաստելը
1. Ես պահեստում ունեմ մի ամբողջ բադ, ուստի այն ամբողջությամբ կթխեմ, իսկ հետո կրծքերից աղցան կպատրաստեմ: Բայց եթե ունեք միայն մեկ կրծքամիս, ապա եփեք դրանք այս բաղադրատոմսով: Այսպիսով, լվացեք միսը, եթե մաշկը սև գույն ունի, ապա քերեք այն: Նմանապես, հեռացրեք ամբողջ ներքին ճարպը:
2. Դուք կարող եք թռչնամիս կամ ֆիլե թխել պարզապես դրանք աղով և պղպեղով քսելով, կամ թթու դնելով ձեր նախընտրած սոուսի մեջ: Դուք կարող եք անել այն, ինչ ցանկանում եք, բայց ես նախընտրում եմ թռչունին թխել սոյայի սոուսի, մանանեխի և համեմված մայոնեզի խառնուրդով: Պատրաստի միսը փաթաթեք թևի կամ սննդի փայլաթիթեղի մեջ և ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 2 ժամ:
3. Երբ բադը տապակվում է, կտրեք կրծքը դիակից:
4. Հեռացրեք թխած կեղևը և միսը կտրեք շերտերով:
5. Մաքրել դդումը, կեղեւը, մանրաթելերը եւ սերմերը: Կտրեք այն միջին չափի կտորների և երկու կողմից տապակեք տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ:
6. Լորի ձվերը եփել մինչեւ սառչելը: Դրանք եփվում են բառացիորեն եռալուց 5 րոպե անց: Այնուհետև դրանք մաքրեք կեղևից: Կտրեք ընկույզը և մանրացրեք միջուկը մաքուր, չոր տապակի մեջ:
7. Ընտրեք մատուցման ափսե: Դրա մեջ շերտերով կտրատած բադի միսը դրեք:
8. Վերևում դդումի տապակած կտորներ:
9. Ավելացնել ընկույզի միջուկը:
10. Տեղադրեք լորի ձվերը, կտրեք կիսով չափ և լցրեք աղցանի վրա սոյայի սոուսով և բուսական յուղով: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ բոլոր ապրանքները պետք է պատրաստվեն միևնույն ժամանակ, որպեսզի բոլորը տաք մնան աղցանի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումով բադի աղցան:
