Նորաձև է տաք աղցանը: Դդումը աշնան հիմնական բանջարեղենն է: Տանձը փորձերի համար լայն դաշտ է: Այս ապրանքները համատեղելով ՝ կարող եք ստանալ զարմանալիորեն համեղ ուտեստ: Համեղ բաղադրատոմսի մանրամասներին կարող եք ծանոթանալ ստորև:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Աղցաններն ընդունվում են որպես սառը նախուտեստներ: Իսկ շատերին «տաք աղցան» արտահայտությունը լսելն անհեթեթություն է թվում: Այնուամենայնիվ, իրականում, տաք աղցանները, որոնք համակցված են թարմ, շոգեխաշած կամ թխած բանջարեղենի կամ մրգերի հետ, հիանալի փոխզիջում են: Աշնանային ճաշացանկի համար լավ տարբերակ է դդումով և տանձով տաք լյարդի աղցան:
Հասած աշնան տանձը տալիս է անսովոր թեթև և համեղ աղցաններ: Նրանք կարող են օգտագործվել տարբեր սորտերի մեջ ՝ համակցված ապրանքների լայն տեսականիով և համեմված ցանկացած սոուսով: Ամեն ինչ կախված է միայն երևակայություններից և ցանկություններից: Հիմնական բանը այն է, որ պտուղը հասուն է և անձեռնմխելի:
Դդումը աշնանային հիմնական հյուրն է, որն ամենից հաճախ օգտագործվում է ապուրների, հացահատիկի կամ թխած արտադրանքի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս պտուղը հիանալի է բոլոր տեսակի աղցանների համար: Բացի այդ, նրա մասնակցությամբ աղցանները շատ օգտակար հատկություններ ունեն: Քաղցր նարնջի միջուկը պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ վիտամինների և հանքանյութերի գրեթե ամբողջ սպեկտրը:
Դե, լյարդը պարզապես ստեղծվել է աղցաններում օգտագործելու համար: Դրա բազմազանությունը կարող է լինել ցանկացած, հիմնական արտադրանքը պետք է պատշաճ կերպով մշակվի նախքան հետագա խոհարարական մշակումը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `129 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լյարդ - 300 գ
- Դդում - 150 գ
- Տանձ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - հագնվելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Դդումի և տանձի հետ տաք լյարդի աղցան պատրաստելը
1. Լվացեք լյարդը, մաքրեք ֆիլմը, կտրեք անոթները և կտրեք միջին չափի կտորների:
2. Դդումից կտրեք հաստ մաշկը, հանեք սերմերը և կտրեք խորանարդի կամ խոշոր շերտերի: Լվացեք տանձը, հեռացրեք միջուկը և կտրեք շերտ: Կլպեք սոխը և կտրեք շերտերով:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք սոխ: Տապակել այն մինչև թափանցիկ, միջին ջերմության վրա:
4. Լյարդը դնել տաքացրած տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Չափից շատ մի չափազանցեք, որպեսզի արտադրանքը չչորանա: Պատառաքաղով ծակեք լյարդի մի կտոր, եթե թափանցիկ հյութը կառանձնանա, հեռացրեք այն ջերմությունից, վարդագույնը ՝ հետագայում տապակել:
6. Յուղի մեկ այլ տապակի մեջ դդումը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Շատ երկար մի տապակեք, քանի որ այն պետք է մի փոքր ամուր մնա: Հակառակ դեպքում, եթե բանջարեղենը չափազանց եփվի, միջուկը կդառնա փափուկ և կվերածվի խյուսի:
7. Հաջորդը, դդումը եփելուց հետո տանձը դնել տապակի մեջ: Տապակել այն ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Այն պատրաստվում է շատ արագ և կարող է նաև փափուկ դառնալ, ինչը չպետք է տեղի ունենա: Այնպես որ, մի չափազանցեք:
8. Տապակած լյարդի կտորները դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
9. Վերեւից տապակած տանձի շերտ:
10. Ավելացնել խորոված դդում:
11. Սննդամթերքի վրա լցնել սոյայի սոուս եւ շաղ տալ քնջութի սերմերով կամ արեւածաղկի սերմերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել լյարդի աղցան:
