Կաթնաշոռն ամենաօգտակար մթերքն է, որից սովորաբար ընդունված է պատրաստել պանիրով տորթեր, բլիթներ, տապակներ և այլ քաղցր աղանդեր: Այնուամենայնիվ, այսօր ես առաջարկում եմ դրանից պատրաստել նոր համեղ ուտեստ `կաթնաշոռով և լոլիկով աղցան:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաթնաշոռով և լոլիկով աղցանը պարզ, դիետիկ և առողջ սնունդ է: Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջին հայացքից թվում է, թե սա արտադրանքի շատ անսովոր համադրություն է, դրանք կատարյալ ներդաշնակ են միմյանց հետ: Քանի որ կաթնաշոռը ՝ ֆերմենտացված կաթնամթերքը, որը հարուստ է կալցիումով և սպիտակուցներով, հիանալի կերպով համակցված է մրգերի, խոտաբույսերի և, իհարկե, լոլիկի հետ:
Բացի այդ, եթե աղցանը պատրաստված չէ ռոմանտիկ երեկոյի համար, այլ սովորական ընտանեկան ընթրիքի համար, ապա բաղադրատոմսի մեջ կարելի է ավելացնել մի փոքր կծու աջիկա կամ սխտոր: Այս ապրանքները կավելացնեն համեմունք: Ֆետա պանրի փշրանքները ճաշակին նոր համեր կհաղորդեն: Աղցանին կարող եք ավելացնել նաեւ այլ բանջարեղեն ՝ թարմ վարունգ, պղպեղ, խոտաբույսեր: Ես նախընտրում եմ աղցանը հագցնել կծու կարագով, բայց թթվասերը կամ մայոնեզը նույնպես հարմար են:
Եթե նախկինում երբեք չեք փորձել նման աղցան, անպայման պատրաստեք այն: Մեկ անգամ համտեսելով ՝ երաշխավորված է այն հաճախ եփել: Կաթնաշոռով և լոլիկով աղցանը այն ուտեստն է, որն իր համով կարող է մրցել բազմաթիվ իտալական բաղադրատոմսերի հետ, որոնք ավելի բարձր են կալորիականությամբ և ճարպոտությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `84 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Լոլիկ - 1 հատ: մեծ չափ
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Ռեհանի կանաչի `մի քանի ճյուղ
- Cilantro կանաչ - մի քանի ճյուղ
- Աղ - մի պտղունց
Կաթնաշոռով և լոլիկով աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը դնել աղցանամանի մեջ ու պատառաքաղով հիշել, որ խոշոր կտորներ հունցենք: Չնայած դուք կարող եք դա անել ՝ անելով: Սիրեք զգալ մեծ կտորներ, թողեք այն այնպես, ինչպես կա: Դուք կարող եք օգտագործել կաթնաշոռ ցանկացած յուղայնությամբ: Ես նախընտրում եմ ավելի շատ օգտագործել տնական:
2. Լվացեք լոլիկը, լավ չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք ցանկացած ձևի կտորների: Կաթնաշոռին ավելացնել աղցանամանին:
3. Կանաչիներ (cilantro և ռեհան), լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել: Ուղարկել ապրանքներին:
4. Բաղադրիչները համեմել մի պտղունց աղով եւ ցանել բուսական յուղով: Բաղադրիչները լավ խառնել:
5. Աղցանը թրմեք սառնարանում մոտ 10 րոպե, որ սառչի, և մատուցեք: Մատուցելուց առաջ կտավատի սերմերը քունջութով կամ արեւածաղկի սերմերով ցանել:
Ստացվում է, որ նման աղցանը շատ համեղ է, հագեցնող, հյութալի և առողջ: Այն հարմար է ճաշի, ծոմապահության կամ ուշ ընթրիքի համար: Այն հիանալի կհագեցնի ձեր քաղցը և չի ավելացնի ավելորդ գրամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տոմատի և կաթնաշոռի օրիգինալ աղցան:
