Թեթև և առողջ հավի ապուրն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է պարզ ճաշի համար, իսկ մակարոնն ու ձուն ավելանում են սննդարար և հագեցած: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հավի մակարոնեղեն և ձվի ապուր հիանալի առաջին ուտեստ է ՝ ձեր ամենօրյա ճաշասեղանին բազմազանություն հաղորդելու համար: Ապուրը ստացվում է համեղ, հարուստ և անուշաբույր: Այն լավ է հագեցած և թեթև է ստամոքսի վրա: Ապուրը ցածր կալորիականությամբ է եւ ոչ ճարպոտ, ուստի այն ոչ մի կերպ չի վնասի բարձր քաշ ունեցող մարդկանց: Իհարկե, դուք կարող եք ապուր պատրաստել ցանկացած այլ արգանակով և նույնիսկ ջրով: Դա կախված է ձեր նախասիրությունից: Այնուամենայնիվ, հավի ապուրն ամենահամեղն է, դիետիկ, և ձեր ընտանիքին, հատկապես փոքր երեխաներին, դա հաստատ դուր կգա:
Խորհուրդ եմ տալիս հավի արգանակ նախապես պատրաստել, որպեսզի հետագայում ցանկացած պահի կարողանաք մակարոն եփել և սննդարար ուտեստ պատրաստել: Սա շատ հարմար է, քանի որ սովորաբար արիշտան եփում են մատուցելուց անմիջապես առաջ: Եթե այն արգանակի մեջ է, մակարոնեղենը ուռչելու է, իսկ ապուրի մեջ պահվելիս այն կկորցնի իր համն ու ախորժելի տեսքը: Հետեւաբար, ավելի լավ է մակարոնն առանձին եփել եւ պահել հավի արգանակից առանձին, իսկ դրանք միացնել միայն մատուցելուց առաջ: Ապուրի առաջարկվող տարբերակը պատրաստվում է մակարոնեղենով: Բայց, չնայած դրան, այն կարելի է եփել ցանկացած այլ մակարոնի հետ ՝ սպագետտի, կճեպներ, աղեղներ, սարդոստայն … Եթե ցանկանում եք ապուրին թարմություն հաղորդել, դեկորացիայի համար ավելացրեք կծու խոտաբույսեր:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել հավի թմբուկով ապուր բանջարեղենով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `41 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 1 հատ: 3 չափաբաժնի համար
- Ձու - 1 հատ: մեկ ծառայելու համար
- Մակարոնեղեն - 50 գ մեկ չափաբաժնի համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ հավի ապուր պատրաստել մակարոնեղենով և ձվով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հավի ֆիլեը լվացեք հոսող ջրի տակ և հանեք ֆիլմը: Կտրեք այն միջին չափի կտորների և դրեք դրանք կաթսայի մեջ:
2. Խմելու ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, դնել վառարանի վրա և եռացնել միջին կրակի վրա: Արգանակի մակերեսից հեռացրեք փրփուրը ճեղքված գդալով, ջերմաստիճանը պտտեք դանդաղ ռեժիմի և եփեք արգանակը 15 րոպե: Մի փակեք կափարիչը, որպեսզի փրփուր չձևավորվի, ինչը արգանակին կտա պղտոր երանգ:
3. Հեռացրեք կեղևները սոխից ՝ թողնելով միայն ստորին տերևները: Նրանց հետ արգանակը կստանա գեղեցիկ ոսկե երանգ: Սոխը, դափնու տերևը և պղպեղի հատիկներն ուղարկեք տապակի մեջ:
4. Արգանակը կրկին եռացրեք, միացրեք ջերմաստիճանը և եփեք կես ժամ: Եփելուց 10 րոպե առաջ ապուրը համեմեք աղով և սև պղպեղով:
5. Մինչեւ արգանակի եռալը, եռացրեք մակարոնը: Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ, աղ անել, եռացնել և իջեցնել մակարոնեղենը: Եփել դրանք մինչև փափկացնելը: Կարդացեք պատրաստման ժամանակը արտադրողի փաթեթավորման վրա:
6. Պատրաստել թխած ձուն հարմար եղանակով, որպեսզի սպիտակ գույնը կծկվի, իսկ դեղնուցի ներսը մնա փափուկ: Օրինակ, եռացրեք տոպրակի մեջ, գոլորշու բաղնիքի վրա, կրկնակի կաթսայի մեջ, ջրի մեջ, միկրոալիքային վառարանում: Թվարկված յուրաքանչյուր բաղադրատոմս կարելի է գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
7. Արգանակը լցնել մատուցվող ափսեի մեջ եւ ավելացնել մի կտոր հավի միս:
8. Արգանակի մեջ ավելացնել մակարոնը:
9. Հաջորդը, դրեք թխած ձուն: Մատուցեք թարմ պատրաստված հավի ապուր մակարոնեղենով և ձվով `croutons կամ croutons- ով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել արիշտա և ձվի ապուր մսով արգանակում:
