Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը պատրաստի աղվափնջիկ խմորից Ամանորյա Նապոլեոն պատրաստելու լուսանկարով: Խոհարարության առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Ամանորի ամենահայտնի տորթը Նապոլեոնն է: Այնուամենայնիվ, դրա պատրաստումը շատ աշխատատար գործընթաց է: Իհարկե, դուք կարող եք այն գնել պատրաստի խանութում, բայց նույնիսկ եթե նման աղանդերը համեղ ստացվի, այն պատրաստվելու է կոնսերվանտներով և այլ վնասակար նյութերով: Հետեւաբար, ավելի լավ է նման տորթեր պատրաստել տանը: Եվ որպեսզի խոհանոցում ժամերով չանհանգստանաք շերտավոր խմորի պատրաստմամբ, որի պատրաստման գործընթացը շատ աշխատատար է, կարող եք օգտագործել գնված պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենը:
Պատրաստի աղվափնջիկ խմորից պատրաստված Նապոլեոնի տորթը ոչ միայն արագ է պատրաստվում, այլև ունի իրական Նապոլեոնի համը: Բոլորին, անշուշտ, դուր կգա նման նրբություն: Կրեմի շնորհիվ նման տորթը դառնում է աստվածային, շատ համեղ, շերտավոր, թրջված և քնքուշ: Միևնույն ժամանակ, աղանդեր պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է, և պարզվում է, որ այն ավելի առողջ է, քան արդյունաբերական անալոգը: Այս բաղադրատոմսը փրկարար կլինի շատ առիթների համար: Հիմնական բանը այն է, որ սառնարանում միշտ կա պատրաստի խմորի մի քանի փաթեթ, այնուհետև շատ արագ կարող եք համեղ հյուրասիրություն պատրաստել: Եվ դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած նուրբ և օդային տորթի կրեմ `խտացրած կաթից, կարագից և սերուցքից, թթվասերից և այլն:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ծննդյան տորթ Ամանոր 2020 -ի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `539 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սառեցված շերտավոր խմոր `600 գ
- Ձու - 4 հատ:
- Շաքարավազ - 150 գ
- Կաթ - 1 լ
- Ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- Կարագ - 50 գ
- Վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ
Ամանորյա Նապոլեոնի քայլ առ քայլ պատրաստում պատրաստի աղվափնջիկ խմորից, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սերուցքը պատրաստելու համար ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ:
2. themեծել դրանք խառնիչով միջին արագությամբ մինչեւ փափկամազ ու թեթեւ: Առավել հարմար է դա անել անմիջապես կաթսայի մեջ, որի մեջ այնուհետև եփելու եք սերուցքը:
3. Ալյուրը լցնել հարած ձվերի վրա և լավ հարել հարիչով մինչև հարթ, որպեսզի մի կտոր չլինի:
4. Կաթսայի մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կաթ և դնել վառարանի վրա:
5. Տաքացրեք սնունդը չափավոր կրակի վրա ՝ անընդհատ հարիչով խառնելով, որպեսզի մի կտորներ չլինեն:
6. Հենց առաջին փուչիկները հայտնվեն մակերեսին, հեռացրեք տապակը վառարանից, բայց մի դադարեք միջամտել, հակառակ դեպքում դեռ վտանգ կա, որ կուտակումներ կառաջանան: Կրեմի մեջ լցնել կարագը և վանիլային շաքարը: Խառնել, որ կարագը հալչի և հարիչով հարել մոտ 2-3 րոպե, մինչև սերուցքը փրփուր դառնա: Թողնել սառչի:
7. Շերտավոր խմորը բնականորեն հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում և դնել թխման թերթիկի վրա ՝ յուղած բարակ շերտով:
8. Ուղարկեք տորթերը թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ սառեցրեք դրանք:
9. Առաջին թխած ընդերքը դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
10. Վրան քսեք առատաձեռն սերուցքի շերտ: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ մանրացված ընկույզով:
11. Հավաքեք տորթը `կրեմը տարածելով տորթերի վրա: Ընդհանուր կարող է լինել 4 -ից 8 շերտ ՝ կախված դրանց հաստությունից:
12. Տորթին շաղ տալ ընկույզով, թակած բլիթներով, կոկոսով կամ ցանկացած փխրուն փշրանքներով: Դուք նաեւ կարող եք ապրանքը զարդարել հատապտուղներով կամ մրգերով: Ավարտված ամանորյա Նապոլեոնը պատրաստի փխրուն խմորից թողեք 2-3 ժամ թրմվի:
