Ինչպե՞ս պատրաստել սխտորի կրուտոններ գարեջրի համար: Թվում է, թե ամենապարզ բաղադրատոմսը, որի պատասխանը գտնելն այնքան դժվար է: Բայց այս հոդվածից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել croutons դրանք հիանալի դարձնելու համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Կտրուկների պատրաստման առանձնահատկությունները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խրթխրթան croutons- ը գարեջրի ամենահայտնի խորտիկն է: Այնուամենայնիվ, խանութից գնված կոնսերվանտներով և համային տեսականիով տարբերակները վտանգավոր են մարդու առողջության համար: Հետևաբար, եկեք ինքնուրույն պատրաստենք croutons տանը ամենաբնական արտադրանքներից: Ավելին, դա բավականին պարզ է անել, քանի որ գործընթացն ինքնին տևում է ընդամենը 30-40 րոպե:
Կտրուկների պատրաստման առանձնահատկությունները
Նման կրուտոններ պատրաստելու համար ձեզ, իհարկե, անհրաժեշտ կլինի թարմ կամ մի փոքր հնացած հաց, իհարկե ՝ առանց անմաքուր հոտի և բորբոսի: Կռուտոնների յուրաքանչյուր կտոր պետք է լինի մոտ 1 սմ հաստությամբ, հակառակ դեպքում դրանք փխրուն չեն լինի և լավ չեն եփվի: Կտրուկների ձևն ընդհանրապես նշանակություն չունի, դասականորեն դրանք կտրված են երկարավուն, ուղղանկյուն կամ քառակուսի կտորների, որոնք հիշեցնում են խանութը:
Դուք կարող եք կրուտոն պատրաստել ինչպես տապակի մեջ, այնպես էլ ջեռոցում և միկրոալիքային վառարանում: Բացի այդ, կարող եք օգտագործել մի շարք հացեր `սպիտակ բոքոն, սև կամ տարեկանի հաց: Բացի այդ, դուք կարող եք կոտրիչներին տալ այլ համ ՝ ավելացնելով տարբեր համեմունքներ և համեմունքներ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `63 կկալ:
- Մատուցումներ - 1/4 սև կլոր հաց
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սև հաց - 1/4 բոքոն
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Refտված բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղացած համեմ - 1/4 թեյի գդալ
- Մանանեխ - 2 թեյի գդալ
Գարեջրի համար սխտորի կրուտոններ պատրաստելը
1. Կտրեք մաշկը հացից, չնայած դա պետք է արվի ըստ ցանկության: Հացի պղպեղից հետո կտրեք ցանկացած չափի կտորների: Ես ընտրեցի երկարավուն ձողեր:
2. Այժմ պատրաստեք այն սոուսը, որը կրուտոններին կտա ձեր ուզած համը: Կեղևավորված և մանր կտրատած սխտորը, մանանեխը, աղը, սև պղպեղը և համեմը դրեք կրուտոնների ամբողջ ծավալի համար համապատասխան տարայի մեջ:
3. Լցնել նուրբ բուսական յուղը ամանի մեջ և լավ խառնել:
4. Կռուտոնները դնել սոուսով ամանի մեջ և խառնել: Բուսական յուղը և մանանեխը անմիջապես ներծծվում են դրանց մեջ:
5. Այնուհետեւ կրուտոնները դրեք թխման թերթիկի վրա: Նրանց մեջ ավելացրեք նաև տարայի մեջ մնացած բոլոր սխտորները:
6. Heեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանի և ուղարկեք կրուտոնները թխելու 15 րոպե: Երբ նրանք հասնում են վարդագույն շագանակագույն գույնի, ուրեմն պատրաստ են: Հեռացրեք դրանք ջեռոցից և դրեք դրանք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը վերցնելու համար: Դրանից հետո կրուտոնները կարելի է մատուցել սեղանին ՝ չսպասելով, որ դրանք սառչեն, քանի որ տաք վիճակում դրանք ամենաբուրավետ և ախորժելի են:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սխտորի կրուտոններ սոուսով և պանրով:
