Սառեցված բանջարեղենով բրինձը համեղ ու պարզ կողմնակի ուտեստ է, որը հիանալի կերպով համակցված է մսի և ձկների հետ: Թեեւ, այնուամենայնիվ, լավ կլինի որպես անկախ ուտեստ:
Բովանդակություն:
- Ուտեստի առավելությունները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այս ուտեստը պատկանում է առողջ և դիետիկ կողմնակի ուտեստներին, որոնք կդիմեն բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել, և ովքեր պարզապես սիրում են համեղ ուտել: Պարզ ասած, սառեցված բանջարեղենով բրնձի կողային ուտեստը հավասարակշռված, հագեցնող և համեղ ուտեստ է:
Բրնձի օգուտները բանջարեղենով
Բրինձ
Բրինձը, կարտոֆիլի հետ միասին, հավասարապես սիրված կողմնակի ուտեստ է մսի և ձկան ուտեստների համար: Այն ունի և՛ գերազանց համ, և՛ մեծ օգուտներ մարդու մարմնի համար: Օրինակ, բրինձը պարունակում է վիտամին E և B խումբ, բոլոր տեսակի հետքի տարրեր և հանքանյութեր: Բրինձն ընդհանրապես ամենակարևոր դիետիկ արտադրանքն է, որը խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց:
Բրինձն ավանդաբար եփում են այն եռացնելով մինչև փափկելը: Բայց երբեմն պատահում է, որ հացահատիկը եփվում է ՝ վերածվելով շիլայի: Որպեսզի դա տեղի չունենա, դուք պետք է իմանաք բրնձի պատրաստման որոշ գաղտնիքներ: Բացի այդ, ճաշ պատրաստելու ընթացքում պետք է ձգտել պահպանել այս հացահատիկի բոլոր օգտակար և արժեքավոր հատկությունները: Դա անելու համար, բրինձ պատրաստելիս, աստիճանաբար ջուր ավելացրեք և գոլորշիացեք, և հացահատիկները երեք անգամ չլվացեք և ջուրը լցրեք լվացարանի մեջ: Այս առաջարկությունը վերաբերում է բոլոր հացահատիկային ապրանքներին:
Բանջարեղեն
Բանջարեղենը վիտամինների, հանքանյութերի և այլ բնական միացությունների հիանալի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին: Այնուամենայնիվ, թարմ դրանք հասանելի են միայն տաք սեզոնին, իսկ ձմռանը դրանք շատ թանկ են, որից անհասանելի են: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ բանջարեղենը հավաքում են ապագա օգտագործման համար `դրանք սառեցնելով: Սա պարզ և հուսալի միջոց է բանջարեղենի բոլոր սննդանյութերը պահպանելու համար, քանի որ պահպանման և չորացման ընթացքում դրանք ենթարկվում են բարձր ջերմաստիճանի, ինչը սպանում է սննդանյութերի մեծ մասը:
Բանջարեղենի ցնցող սառեցումը տեխնոլոգիա է, որը թույլ է տալիս պահպանել համը, կառուցվածքը, գույնը, միկրոէլեմենտների 100% -ը և վիտամինների 90% -ը: Նման բանջարեղենները ոչ մի կերպ չեն զիջում թարմին իրենց օգտակար և սննդարար հատկություններով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98, 8 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրինձ - 200 գ
- Սառեցված բանջարեղեն `250 գ
- Աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած կոճապղպեղ - 0,5 թեյի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Շոգեխաշած բրինձ պատրաստել սառեցված բանջարեղենով
1. Տաքացրեք տապակը, ես ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն բանի վրա, որ ձեզ հարկավոր չէ յուղ լցնել: Տեղադրեք սառեցված բանջարեղենը նախապես տաքացրած տապակի մեջ, որոնք չեն հալեցնում: Բանջարեղենի խառնուրդը կարող է շատ տարբեր լինել ձեր հայեցողությամբ: Օրինակ, կարող եք օգտագործել ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ, ծաղկակաղամբ, գազար և այլն:
2. Լվանալ բրինձը ջրի տակ մեկ անգամ `բոլոր սննդարար նյութերը պահպանելու համար և դնել բանջարեղենի հետ թավայի մեջ: Ավելացնել նաև աղացած պղպեղ և կոճապղպեղ:
3. Միացրեք միջին կրակը եւ կաթսայի մեջ ավելացրեք 50 մլ խմելու ջուր: Եռացրեք բանջարեղենը բրնձով ՝ անընդհատ խառնելով: Երբ ամբողջ ջուրը գոլորշիանա, ավելացրեք այն և այդպես շարունակեք մինչև բրնձը լիովին եփվի: Աղ և պղպեղ համեմել պատրաստման կեսից և եփել մինչև փափկելը: Բրնձի պատրաստման այս մեթոդով այն պահպանում է բոլոր օգտակար և սննդարար հատկությունները:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը ՝ բրինձ բանջարեղենով (դիետիկ):
