Նրբաբլիթը, առաջին հերթին, գարնան սկզբի և Մասլենիցայի տոնակատարության խորհրդանիշն է: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող են եփվել ցանկացած այլ օր, և նույնիսկ ծոմապահության ժամանակ: Բազմակողմանի և սրտանց մեղրով բլիթները հիանալի նախաճաշ են ամբողջ ընտանիքի համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Մեղրի բլիթների առավելությունները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Անկանու՞մ եք հաճելիորեն զարմացնել ձեր սիրելիներին: Պատրաստեք անսովոր վերաբերմունք `մեղրի բլիթներ: Ավելին, բնական մեղրը կդարձնի հարուստ կերակուր ոչ միայն համեղ, այլև առողջ: Նրբաբլիթներ մեղրով և մի բաժակ անուշաբույր թեյ կամ սուրճ նախաճաշի համար, և դուք կստանաք գերազանց համ, հիանալի տրամադրություն, էներգիայի խթանում և դրական ամբողջ աշխատանքային օրվա համար:
Մեղրի բլիթների առավելությունները
Բնական ծաղկի մեղրի վրա պատրաստված նախաճաշի բլիթները մարմնին կբերեն վիտամին -հանքային մեծ համալիր: Այս կազմը ներառում է `բետա-կարոտին, հանքանյութեր (կալցիում, պղինձ, ցինկ, երկաթ, նատրիում, ֆոսֆոր, կալիում և այլն) և վիտամիններ (A, B խումբ, C, D, T, Y, HH):
Բացի այդ, մեղրը համարվում է անփոխարինելի արտադրանք նրանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին: Սա սրտի բոլոր հիվանդությունների կանխարգելում է, հակաբորբոքային միջոց, հիանալի հակաօքսիդանտ և բնական հանքանյութերի աղբյուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `308 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 250 գ
- Կաթ - 500 մլ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Բլիթներ մեղրով պատրաստելը
1. Ալյուրը տեղադրեք խորը ամանի մեջ: Ավելացնել մի պտղունց աղ և խառնել: Դրանից հետո ձվի մեջ հարել, որը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ նախապես հանել սառնարանից: Լցնել բուսական յուղի մեջ: Խմորի մեջ անհրաժեշտ է, որպեսզի բլիթները չկպչեն թավայի հատակին:
2. Ավելացնել բնական մեղր: Եթե դուք չեք կարող մեղր ուտել բժշկական կամ այլ պատճառներով, ապա փոխարինեք այն շաքարով կամ ցանկացած հեղուկ ջեմով:
3. Լցնել կաթի մեջ, որը ձվի պես պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում: Դա անելու համար դուք կարող եք այն սառնարանից հանել մի քանի ժամ առաջ եփելուց, կամ պարզապես կարող եք մի փոքր տաքացնել այն վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Խմոր, հարիչ կամ բլենդեր, լավ խառնել մինչև հարթ, կոտրելով բոլոր կտորները:
4. Տապակը դրեք վառարանի վրա, յուղեք այն կարագով կամ բեկոնի կտորով եւ լավ տաքացրեք: Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի առաջին նրբաբլիթը միանվագ չլինի: Ապագայում այս ընթացակարգը կարող է բաց թողնվել: Չնայած եթե յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը տապակելուց առաջ թավան յուղով յուղեք, ապա սնունդը շատ ավելի համեղ կլինի:
Շերեփով վերցրեք խմորի մի մասը և լցրեք այն թավայի մեջտեղում, որը պտտեցնում եք տարբեր ուղղություններով, որպեսզի այն բաշխվի ամբողջ հատակին: Նրբաբլիթը մի կողմից տապակել մոտ 3 րոպե:
5. Այնուհետև օգտագործեք թիակ, որպեսզի նրբաբլիթը գցեք և տեսեք, արդյոք այն եփած է: Եթե գույնն արդեն ոսկեգույն է, շրջեք այն և տապակեք մեջքին ևս 2 րոպե: Պատրաստի բլիթները դրեք ուտեստի վրա և մատուցեք տաք վիճակում: Youանկության դեպքում կարող եք նրանց ավելացնել անսովոր համ ՝ ավելացնելով մի գդալ պաղպաղակ և շաղ տալ մանրացված ընկույզով: Սա հատուկ նորաձևություն և շքեղություն կհաղորդի ձեր նոր «ստորագրության» ուտեստին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բարակ բլիթներ կաթի մեջ.
