Fastոմ եք պահու՞մ, թե՞ ծոմապահության շաբաթում: Թխել նիհար վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ մաղձի մեղրով և չորացրած պտուղներով և վայելեք առողջ և համեղ քաղցրավենիքները:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Եթե դուք վարսակի ալյուրի բլիթների երկրպագու եք, ապա անպայման պարբերաբար եփում եք այն և փորձում դրա տարբեր ընտրանքները: Այս հոդվածում ես ձեզ կպատմեմ նիհար վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս ՝ մաղձով, մեղրով և չրերով: Այն, անշուշտ, օգտակար կլինի բոլոր ծոմ պահողների համար: Շատերը կարծում են, որ նիհար բաղադրատոմսերը քիչ են: Այնուամենայնիվ, դրանց պատրաստման տասնյակ, եթե ոչ հարյուրավոր, հորինված են: Խմորին ավելացվում են համեմունքներ, ընկույզներ, չրեր, մեղր, ալյուրի տարբեր խառնուրդներ եւ այլն: Հետեւաբար, նիհար վարսակի ալյուրը կարող է լինել համեղ եւ բազմազան:
Այսօր ես որոշեցի վարսակի ալյուրը համատեղել կիսաձավարի հետ, ինչը արտադրանքին հաղորդեց ծակոտկենություն և օդայնություն: Ես նաև մեղր և չորացրած մրգեր դրեցի, որոնք հարստացրին թխվածքաբլիթի համն ու բույրը: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք խմորին ավելացնել այլ ապրանքներ, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս: Մի բաժակ թեյով կամ սուրճով նման թխվածքաբլիթները հիանալի կերպով կփոխարինեն առավոտյան շիլայի ափսեին: Բացի այդ, այս խմորը հունցելով, կարող եք թխել թխվածքաբլիթներ մի քանի եղանակով: Օրինակ ՝ բարակ փխրուն ու փխրուն բլիթներ կամ բարձր ու փափուկ մեղրաբլիթ: Դա կախված է խոհարարի ընտրությունից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `294 կկալ:
- Մատուցումներ `300-400 գ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Վարսակի փաթիլներ `200 գ
- Սեմոլինա - 50 գ
- Բուսական յուղ - 75 մլ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած մրգեր `100 գ
- Աղ - մի պտղունց
Քաղցր վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ քայլ առ քայլ պատրաստելով սեմալայի մեղրով և չորացրած մրգերով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Վարսակի ալյուրը դրեք դանակի կամ սուրճի սրճաղացով:
2. flaեծել փաթիլները մինչեւ ալյուրը: Եթե սրճաղաց կամ սրճաղաց չունեք, հատիկները մի քանի անգամ փոխանցեք մսաղացով:
3. Վարսակի ալյուրը լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք ձավարեղեն, մի պտղունց աղ և խմորի սոդա: Խառնել չոր բաղադրիչները:
4. Լցնել բուսական յուղի մեջ:
5. Հաջորդը տեղադրեք մեղրը:
6. Խառնել բովանդակությունը: Theանգվածը բավականին հաստ կլինի, բայց թույլ մի տվեք, որ դա ձեզ վախեցնի, ապա մենք այն կթուլացնենք:
7. Չորացրած պտուղները եռացրեք եռացրած ջրով եւ թրմեք 5-7 րոպե:
8. Հեռացրեք դրանք հեղուկից եւ չորացրեք թղթե սրբիչով:
9. Կտրեք դրանք փոքր կտորների: Չորացրած պտուղները կարող են լինել այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Օրինակ ՝ չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր, խնձոր, արմավ կամ որևէ այլ:
10. Չորացնող նյութը տեղափոխեք խմորին և նուրբ մաղով լցրեք մի փոքր հեղուկ (մոտ 50-75 մլ), որի մեջ դրանք թրջվել էին:
11. Խմորը խառնել, որպեսզի տորթերը հավասարաչափ բաշխվեն ամբողջ ծավալով: Թողնել խմորը կանգնի 20 րոպե, որպեսզի թույլատվի, որ սերմը ուռչի: Հակառակ դեպքում, եթե ապրանքը անմիջապես ուղարկվում է ջեռոց, ապա պատրաստի թխվածքաբլիթներում, հացահատիկը կարող է փշրվել ատամների վրա:
12. Ձեռքերով վերցրեք խմորի մի փոքր կտոր, ձևավորեք այն գնդակի տեսքով և ափերով սեղմեք ներքև: Դրեք այն թխման թերթիկի վրա միմյանցից կարճ հեռավորության վրա, քանի որ թխելիս արտադրանքը կավելանա ծավալով:
13. theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով եւ թխվածքաբլիթներն ուղարկեք թխելու համար 15-20 րոպե: Երբ ապրանքը ծածկված է ոսկե ընդերքով, նշանակում է, որ այն պատրաստ է: Հանել ջեռոցից, հովացնել և մատուցել: Wishանկության դեպքում կարող եք ծածկել ցանկացած փայլով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրով բլիթներ:
