Ուզու՞մ եք ձեր երեխային սովորեցնել լյարդ: Թե՞ պարզապես ինչ -որ բան եք փնտրում ՝ սովորական մսային ուտեստները դիվերսիֆիկացնելու համար: Լյարդով և ծաղկակաղամբով բուրավետ և սրտանց ապուրի լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը օգտակար կլինի: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բոլորը գիտեն, որ լյարդը այն սովորական մթերքներից է, որը բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը: Այնուամենայնիվ, որպեսզի լյարդի մեջ պարունակվող երկաթը, մարմնում մեկ անգամ, ավելի լավ կլանվի, ենթամթերքը պետք է սպառվի վիտամին C պարունակող սննդով: Նման հիանալի ուտեստը կլինի լյարդով և ծաղկակաղամբով ապուրը, որը ես բերում եմ ձեր ուշադրություն: Այս ուտեստը հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր առանձնապես չեն սիրում լյարդը, բայց դրա օգտակար բաղադրիչների կարիքն ունեն: Սննդի մեջ լյարդը հագեցած է համեմունքների բույրով, իսկ առողջ ծաղկակաղամբի հետ համատեղ ՝ դա իսկական հաճույք է: Երկրորդ հիմնական բաղադրիչը ՝ ծաղկակաղամբը, նույնքան օգտակար է, որքան լյարդը: Այն ցածր կալորիականությամբ և համեղ բանջարեղեն է, որը պարունակում է տոննա վիտամիններ և հանքանյութեր:
Մեկ ուտեստում, որտեղ լյարդը համակցված է ծաղկակաղամբի հետ, ուտեստը պարունակում է մեծ քանակությամբ բուժիչ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի լիարժեք գործունեության համար: Այս բաղադրատոմսի համաձայն ուտեստը դառնում է քնքուշ: Խոհարարության ընթացքում լյարդը դառնում է ավելի մեղմ և ձեռք է բերում անսովոր համ: Նման ուտեստի մեկ ափսեը կբարելավի ուղեղի և տեսողության աշխատանքը, առողջ երիկամներ կտա, կուժեղացնի ատամները և մաշկն ու մազերը կդարձնի առողջ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ցածր ածխաջրերով ապուր ծաղկակաղամբով, բուլղարական պղպեղով և լոլիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `186 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հորթի լյարդ - 300 գ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- Ulաղկակաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
Քայլ առ քայլ ապուր պատրաստելով լյարդով և ծաղկակաղամբով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լյարդը լվացեք հոսող ջրի տակ: Հեռացրեք ժապավենը և հանեք դրանք: Սովորաբար, հորթի լյարդը կես ժամ թրջվում է կաթի կամ խմելու ջրի մեջ, որպեսզի դրանից դառնությունը հեռանա և արտադրանքը ավելի մեղմ լինի: Եթե ցանկանում եք, կարող եք կատարել այս գործողությունը: Դուք կարող եք նաև օգտագործել լյարդի ցանկացած այլ տեսականի, որն ամենաշատը ձեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսի համար:
2. Լյարդը դնել ճաշ պատրաստելու մեջ:
3. Լցնել այն խմելու ջրով և եռացնելուց հետո եփել 20-25 րոպե, մինչև փափկվի:
4. Հեռացրեք լյարդը թավայից, մի փոքր սառեցրեք, որպեսզի չայրվեք և կտրեք այն չափի կտորները, որոնք ցանկանում եք տեսնել ձեր ափսեի մեջ:
5. Dipաղկակաղամբը թաթախել կաթսայի մեջ այն արգանակով, որի մեջ լյարդը եփվել էր: Լվացեք այն նախապես և ապամոնտաժեք այն ծաղկաբույլերի մեջ: Արգանակի մեջ ավելացրեք նաև կեղևավորված և կտրտած կարտոֆիլը:
6. Եռացնելուց հետո բանջարեղենը եփել մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ ապուրը համեմեք աղով եւ սեւ պղպեղով, ավելացրեք դափնու տերեւներ եւ պղպեղի հատիկներ: Թակած լյարդը վերադարձեք կաթսայի մեջ: Եփել սնունդը, կրակը հասցնել նվազագույնի և եփել ապուրը լյարդով և ծաղկակաղամբով 5-7 րոպե: Խոհարարության վերջում դուք կարող եք ճաշատեսակը համեմել խոտաբույսերով և խոտաբույսերով: Mealառայել ձեր կերակուրը croutons կամ croutons- ով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբով ապուր մշկընկույզով:
