Նկարագրություն և լեհական սնկի տարբեր տեսակներ: Մարմնի համար օգտակար հատկություններ, ինչպես նաև անցանկալի հետևանքներ: Հետաքրքիր փաստեր անվան և ծագման մասին: Սնկով պատրաստելու գաղտնիքները: Եթե մարդն իր սննդակարգում ներառում է այնպիսի բաղադրիչով ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են լեհական սնկը, ապա նա ոչ միայն ամբողջությամբ կթարմացնի իր մարմինը, այլև կօգնի բարելավել և արագացնել արյունաստեղծման և մարսողության գործընթացները, ակտիվացնել ուղեղը, վերակենդանացնել հիշողությունը և ազատել հոգնածությունը:. Եվ այն փաստը, որ նախկինում լեհական սնկով արգանակը հիվանդ մարդկանց ավելի հաճախ էին բերում, քան հավի արգանակը, նույնպես դրա կարևոր փաստարկն է:
Հետաքրքիր է! Լեհական սունկը պարունակում է նույնքան B վիտամին, որքան հացահատիկային եւ նույնիսկ բանջարեղենը:
Լեհական սնկի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Չնայած սնկերը համարվում են անվնաս սնկերից մեկը, հարկ է հիշել բացարձակապես բոլորի ընդհանուր առանձնահատկությունները. Արգելվում է դրանք հավաքել աղտոտված և աղմկոտ ճանապարհների մոտ, տարբեր ձեռնարկություններ, քանի որ նրանք հակված են կլանել թունավոր և վնասակար նյութեր:
Օգտագործման ժամանակ հաշվի առնել մի քանի խորհուրդ.
- Վնասակար նյութերի ազդեցության հետևանքները … Լեհական սնկերի `հողից թունավոր նյութեր կլանելու ունակության պատճառով խորհուրդ չի տրվում դրանք հավաքել արտադրական գործարանների և աղտոտված ճանապարհների մոտ:
- Դանդաղեցնում է ստամոքսի և աղիների աշխատանքը … Շատերը գիտեն, որ այս սնկերը երբեք չպետք է ուտել հում վիճակում, բայց հարկ է հիշել, որ թեթևակի եփած կամ եփած սնկերը կարող են հսկայական վնաս հասցնել մարմնին, հատկապես աղեստամոքսային տրակտի:
- Թույնի ընդունման հնարավորությունը … Բավականին փոքր քանակությամբ սնկերը նման են լեհերենին, բայց կա բացառություն `սատանայական սնկով: Այս խնդրից խուսափելու համար պարզապես անհրաժեշտ է իմանալ որոշ առանձնահատկություններ: Օրինակ, շագանակագույն թրթուրի գլխարկի գույնը կարող է փոխվել ի տարբերություն վնասակար տեսակների:
- Lowածր մարսողություն … Ինչպես բոլոր սնկերը, եթե լեհերենը մեծ քանակությամբ սպառվում է, ստամոքսը մեծ ջանքեր կպահանջի այն մարսելու համար: Չարաշահումը կարող է հանգեցնել մարմնի անսարքության:
- Վնասակար ճիճու սնկի ազդեցությունը … Եթե հայտնաբերեք գերաճած սնկով, ապա պետք է այն դուրս շպրտել և մոռանալ, քանի որ տարիքը բացասաբար է անդրադառնում դրա վրա. Մանրաթելային կառուցվածք և մեծ ծակոտիներ: Այս բաները նույնպես ազդում են ճաշակի վրա, դառնում է դառը:
Բայց, ընդհանուր առմամբ, ազնիվ թրթուրը չունի խիստ հակացուցումներ, բացի, իհարկե, անհատական անհանդուրժողականությունից: Բացի այդ, վնասակար անալոգներ չկան: Հետեւաբար, այն բավականին գրավիչ է սնկ հավաքողների համար:
Լեհական սնկի բաղադրատոմսեր
Օլեշեկը շատ նման է սոճու սունկին `և՛ գեղագիտական, և՛ համային: Այն կարող է դասակարգվել որպես մեկանգամյա արտադրանք: Mosswheel- ը կատարյալ է ցանկացած սեղանի համար, քանի որ այն ունի գերազանց համ: Dishesաշատեսակների ցանկը `ապուրներից մինչև տապակները:
Ահա մի քանի հայտնի և հատուկ բաղադրատոմսեր.
- Կախարդական տապակ … Այս պարզ և համեղ ուտեստի համար անհրաժեշտ է լեհական սնկով եռացնել, այնուհետև տապակել սոխով: Այնուհետեւ ավելացրեք 100 գ թակած կրուտոն: Տապակելիս ավելացնել սնկով արգանակ: Այս խառնուրդը լցվում է կաղապարի մեջ, որը նախապես ցանել են հացի փշրանքներով: 30 րոպե թխելուց հետո ուտեստը պատրաստ է:
- Սնկով ապուր … Նույնիսկ առանց փորձի խոհարարը կարող է պատրաստել նման ուտեստ: Թակած լեհական սնկերը կաթսայի մեջ դնել ջրով և եռացնել: 15 րոպե անց ավելացնել կարտոֆիլն ու համեմունքները, մանրացրած գազարը, կեղևավորված լոլիկը և բուլղարական պղպեղը: Մենք սպասում ենք 10 րոպե, և ապուրը պատրաստ է:Վայելեք հաճելի համը եւ մի մոռացեք թթվասերի մասին:
- Մարինացված սնկով … Նախ, լեհական սնկերը պետք է եփվեն, ապա փաթեթավորվեն բանկաների մեջ: Այս ընթացքում պատրաստեք մարինադը և լցրեք այն: Այնուհետեւ մենք գլորում ենք բանկաները և ուղարկում դրանք պահեստավորման, և դուք կարող եք ուրախացնել ձեր սիրելիներին այս հիանալի համով:
- Տնական սոուս … Առողջ և հագեցնող սոուս, որը կզարդարի և հարուստ կդարձնի ցանկացած ուտեստ: Նյութի մանր թակած սնկերն ու սոխը դնել կարագով տապակի մեջ և եփ գալ: Խոհարարությունից մեկ րոպե առաջ ավելացնել տարբեր համեմունքներ `ըստ ճաշակի և սերուցքի: Կարող եք նաև սամիթ ավելացնել: Իսկական ջեմ!
- «Պոլկա» թթվասերի մեջ … Այս բաղադրատոմսը շատերի կողմից նշվում է որպես անսովոր: Սկզբում պետք է տապակել սունկը և դնել կաթսաների մեջ, այնուհետև պետք է շաղ տալ ալյուրով, պղպեղով, ավելացնել թթվասեր և լցնել գինի: 25 րոպե անց, երբ դրանք դնում էին ջեռոցի մեջ, հանում և շաղ տալիս քերած պանիրով և կրկին դնում թխել 5 րոպե: Այս ուտեստը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի:
- «Մակարոն» … Հեշտ պատրաստվող և չօգտագործված բաղադրատոմսը կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսուհիներին: Ձևը, կարագով քսած և հացի փշրանքներով շաղ տված, խաշած մակարոնով և հարած ձվով, ուղարկեք ջեռոց: Մենք տապակած օլեշկին սոխով դրեցինք այնտեղ: Հաջորդ շերտը կրկին մակարոնեղենն ու քերած պանիրն են: Տեղադրեք այն 190 աստիճանի վրա 20 րոպե: Մենք հրճվում ենք մեզ և սիրելիներին տաք և հյութալի ուտեստով:
- Սնկով զռազ … Խոհարարության այս մեթոդը հետաքրքիր է ոչ այնքան իր բաղադրիչների, որքան գործընթացի համար: Կարտոֆիլն ու գազարը միասին եփել: Այս պահին մենք պատրաստելու ենք լցոնումը. Մենք վերցնում ենք խաշած սնկով և թակած սոխով և շոգեխաշում: Ավելին, գազարով կարտոֆիլը եփվելուց հետո մենք պատրաստում ենք կարտոֆիլի պյուրե: Սպասում ենք, մինչև սառչի, այնուհետև ավելացնում ենք ալյուրը և հունցում խմորը: Համեմունքներ `համտեսել: Մենք դրանից փոքր տորթեր ենք պատրաստում և լցնում միջուկի 2 թեյի գդալ: Մենք խփում ենք պելմենի պես: Razyրին ցանել ալյուրով և դնել այն տաքացրած տապակի մեջ: Յուրաքանչյուր կողմը տապակել 3 րոպե: Հիանալի ուտեստ ինչպես սրտանց ճաշի, այնպես էլ պահքի ընթացքում:
Բազմազան բաղադրատոմսեր կզարմացնեն ձեր ընտանիքին: Ի տարբերություն պորցինի սնկի, թրթուրը ավելի քիչ պրոբլեմատիկ է և ավելի հեշտ է ձեռք բերել: Եվ համը չի հիասթափեցնի:
Հետաքրքիր փաստեր լեհական սնկի մասին
Լեհական սնկի մասին շատ փաստեր կան. Ծագման պատմությունը, տարածման առանձնահատկությունները, անունների բազմազանությունը: Այն իր ռուսերեն անունը ստացել է 18 -րդ դարում արտահանման արդյունքում, այն է ՝ Լեհաստանից Եվրոպա: Լեհական անունը պանսկի սունկ է: Թրթուրի և սոճու սնկի միջև ծայրահեղ նմանության պատճառով նրանք շփոթվեցին: Այս փաստը հաճախ օգտագործում էին անազնիվ առեւտրականները:
Հաճախ իր բուժիչ և արժեքավոր հատկությունների համար մարդիկ լեհական սնկին անվանում են «մամուռի թագավոր»:
Surprisingարմանալի է համարվում, որ եղջերուներն օգտագործվում են որպես սննդի ներկ ՝ չնայած իրենց թվացյալ աննկատ գույնին: Հետեւաբար, դրանք հաճախ հետաքրքիր են դառնում արտադրողների համար:
Լեհական սունկը հաճախ ուտում են եռացրած կամ տապակած: Հարկ է հիշել, որ այն օգտագործելուց առաջ հարկավոր է այն մանրակրկիտ պատրաստել. Ազատել այն երկրից, սոճին ասեղներից և տերևներից, այնուհետև պետք է ողողել և մաքրել ոտքը: Բայց խորհուրդ չի տրվում մաշկը գլխարկից հանել:
Սնկ հավաքողներից շատերը թռչում են ամենաբարձր չափանիշներով, քանի որ այն կարելի է չորացնել, սառեցնել, աղ անել և թթու դնել: Այս շքեղ սնկով համարվում է պարզապես նրբություն, որը հասանելի է բոլորին: Այն բավականին հարուստ է սննդանյութերով և հանքանյութերով, ինչպես նաև վիտամիններով: Բայց, ցավոք, այն հաճախ չի հանդիպում անտառներում: Օլեշկին տարածված է Եվրոպայում և Հեռավոր Արևելքում `փշատերև տարածքներում:
Պատշաճ պահման դեպքում նրանք վեց ամիս չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկությունները:
Դիտեք տեսանյութ լեհական սնկի մասին.
Ազնվական թրթուրը համարվում է արժեքավոր ՝ գրեթե խոզապուխտի սնկի հետ հավասար ՝ իր որակների, հանքանյութերի և վիտամինների շնորհիվ: Նրա առանձնահատկությունն այն է, որ այն չունի թունավոր անալոգներ, որոնք կարող են բարդացնել նույնիսկ պրոֆեսիոնալ սնկահավաքի կյանքը:Անսովոր բաղադրատոմսերն ու դարավոր պատմությունը գրավիչ են դարձնում գնորդի և գուրմանի համար:
