Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ մեղրով և կոնյակով սառը սուրճի լուսանկարով: Խոհարարության առանձնահատկությունները: Ապրանքների ընտրություն: Խմիչքի առավելությունները. Ներկայացման կանոնները: Կալորիականության պարունակություն և տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մենք պատրաստելու ենք համեղ, անուշաբույր և յուրահատուկ սուրճ: Այսօր մեր սուրճի ըմպելիքը պարզապես դասական էսպրեսսո կամ ամերիկանո չէ: Այն կպարունակի հատուկ բաղադրիչ ՝ մեղրով կոնյակ: Այս բաղադրիչների շնորհիվ ըմպելիքն ունի նուրբ բուրմունք և բուրավետ համ: Խմիչքը հիանալի արթնացում կլինի, այն կլուսավորի ցանկացած օր, կտա լավ տրամադրություն և թեթևություն:
Կոնյակի նուրբ համը իդեալականորեն զուգորդվում է ուժեղ բնական սուրճի հետ: Բնական մեղրը հարուստ է էական վիտամիններով և հանքանյութերով: Այն կփոխարինի ավանդական շաքարավազին, որը ոչ մի օգուտ չի տալիս: Բացի այդ, խմիչքին կարող եք ավելացնել աղացած դարչին, այն կընդգծի կոնյակի համը և խմիչքին կապահովի բոլոր բույրերի հավասարակշռությունը:
Սովորաբար սուրճը մատուցվում է տաք վիճակում, սակայն դա պարտադիր չէ: Այն կարող է ոչ միայն տաքանալ, այլև զովացնել: Այս ըմպելիքի մեկ այլ կարևորությունը սառը մատուցումն է: Մեղրով եւ կոնյակով սառը սուրճը հատկապես լավ է ամառվա տապին: Այս ըմպելիքը միաժամանակ կհովանա, կհնչի, կհանգստանա և կազդուրի: Իսկ ձմռան սեզոնին այն կարելի է սպառել տաք վիճակում: Այն կջերմանա, կբարելավի արյան շրջանառությունը և կարթնանա ձմռան ցրտաշունչ առավոտյան: Հիանալի ըմպելիք, որը կատարյալ է տոնական խնջույքի կամ ցանկացած այլ առիթի համար:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել սառցե Frappe կաթով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած աղացած սուրճ - 1 թեյի գդալ
- Կոնյակ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Մեղր - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Խմելու ջուր `70-100 մլ
Մեղրով և կոնյակով սառը սուրճի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Թուրքի մեջ դասական սուրճ է եփվում: Կարող եք պատրաստել նաև ֆրանսիական մամուլում: Եթե նման պարագաներ չկան, դրանք փոխարինեք փոքր կաթսայով, երկաթե գավաթով կամ ցանկացած այլ փոքր տարայով, որը կարելի է կրակի վրա դնել: Եթե ոչ մի հարմար բան չկա, ապա սուրճի վրա պարզապես եռացրած ջուր լցրեք:
Այսպիսով, թուրքի մեջ լավ որակի աղացած սուրճ դրեք: Խմիչքն ամբողջությամբ վայելելու համար ավելի լավ է սուրճը մանրացնել նախքան եփելը:
2. Թուրքի մեջ խմելու ջուր լցնել:
3. Կաթսան դնել վառարանի վրա միջին կրակով եւ եռացնել: Ուշադիր հետևեք ձեր խմիչքին: Հենց որ այն սկսում է եռալ, և մակերևույթին ձևավորվի բավարար քանակությամբ փրփուր, որը արագորեն կբարձրանա դեպի վեր, անմիջապես հեռացրեք թուրքին կրակից:
4. Խմիչքը լցնել մատուցվող բաժակի մեջ:
5. Երբ ըմպելիքն ամբողջությամբ սառչի, ավելացրեք մեղր:
Մեղվամթերքի յուրաքանչյուր տեսակ տարբերվում է ոչ միայն քիմիական, այլև ճաշակի տեսքով: Սուրճը առավել ներդաշնակորեն զուգորդվում է հնդկացորենի տտիպ մեղրի, նուրբ մրգերի և անուշաբույր կրաքարի հետ: Շագանակի և ուռենու մեղրն ունի մի փոքր դառը համ, որն այնքան էլ հարմար չէ սուրճի համար, որն արդեն մի փոքր դառը համ ունի: Քաղցր մեղրը իդեալական է սուրճի համար, քանի որ ապրանքի բյուրեղացում, խոսում է բնականության մասին:
6. Հաջորդը, կոնյակը լցրեք մեղրով սառը սուրճի մեջ: Լավ խառնել, որպեսզի սնունդը ամբողջությամբ լուծվի և սկսվի համտեսելը: Drinkանկության դեպքում խմիչքի մեջ ավելացրեք սառցաբեկորներ: Սովորաբար նրանք նման խմիչք են խմում փոքր կումերով, ինչը թույլ է տալիս զգալ բոլոր ազնվական համերը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գինին կոնյակով:
