ԹՈՓ 4 բաղադրատոմսեր `համեղ նիհար աղանդերի լուսանկարներով: Տնային խոհարարության գաղտնիքներն ու խորհուրդները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Fastոմապահությունը չի նշանակում, որ պետք է մերժես ինքդ քեզ համեղ քաղցրավենիք: Այս պահին ուտելով բոլոր կանոնների համաձայն, դեռ կարող եք ինքներդ ձեզ փայփայել համեղ: Օրինակ, այնտեղ շատ համեղ նիհար աղանդեր կան: Youանկանու՞մ եք պահպանել Մեծ պահքը ՝ ըստ բոլոր կանոնների, եփել համեղ քաղցրավենիք, բացի բանջարեղենային աղցանից, առանց կաթնամթերքի և ձվի օգտագործման: Ստորև ներկայացված են TOP-4 բաղադրատոմսերը `համեղ և անսովոր նիհար աղանդերի լուսանկարներով: Քաղցր արտադրանքը ձեզ ավելորդ կիլոգրամ չի ավելացնի, և դրական ազդեցություն կունենա մարմնի վրա:
Խոհարարության գաղտնիքներն ու խորհուրդները
- Կան ցորենից, հնդկացորենից, վարսակի ալյուրից և ամբողջական հացահատիկից պատրաստված քաղցր խմորեղենի նիհար խմորի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, ձավարեղեն, վարսակի ալյուր, եգիպտացորեն և կարտոֆիլի օսլա:
- Նիհար աղանդերի համար շատ տարբերակներ կան: Դուք կարող եք պատրաստել նիհար կարկանդակներ, փակ և բաց կարկանդակներ, գլանափաթեթներ, տորթեր, տորթեր, կոզինակի սերմերից, գետնանուշ և քնջութի սերմեր, շերբետ, մուսս և այլն:
- Քաղցր նիհար դեսերտի մեկ այլ հիանալի տարբերակ է քաղցր պելմենին: Շատ համեղ և առողջ աղանդեր `ժելե և մարմելադ պեկտինի կամ ագար -ագարի վրա: Համոզվեք, որ ուսումնասիրեք կազմը, քանի որ ժելատինային աղանդերը չեն աշխատի:
- Աղանդերի քաղցր լցնելու համար օգտագործեք շագանակագույն շաքար, ընկույզ, չոր մրգեր, կակաչի սերմեր, ցիտրուսային մրգեր, մրգեր, հատապտուղներ, ջեմեր, ջեմեր, կոկոսի փաթիլներ, համեմունքներ, կակաոյի փոշի, շողոքորթ մրգեր և այլն: Դուք նույնիսկ կարող եք գազար կամ դդում օգտագործել որպես լցոն ՝ դրանք համադրելով այլ անուշաբույր արտադրանքների հետ:
- Նիհար թխելու համար համեմունքների հավաքածուն բավականին ընդարձակ է `հիլ, կոճապղպեղ, դարչին, աստղային անիսոն, սպիտակ պղպեղ, մեխակ, վանիլ, անիսոն:
- Ձուն փոխարեն խմորը ամրացնելու համար, որպեսզի այն չփլուզվի, կօգնի հասած բանանի պյուրեին, աղացած կամ խաշած կտավատի օսլայի կամ ցորենի էմուլսիային:
- Կարագը փոխարինում է բուսական յուղին կամ բուսական մարգարինին:
- Կաթնամթերքի փոխարեն խմորը հունցում են սառը ջրում կամ եռացող ջրում, կոկոսի, նուշի կամ սոյայի կաթի մեջ, կոմպոտի, հյութերի մեջ:
Մրգային տորթեր
Ուրախացրեք ձեր ընտանիքին նոր համեղ նիհար աղանդերով և տանը պատրաստեք մրգերով տորթեր: Արտադրանքի համն ու բույրը կգերազանցի ցանկացած առևտրային գործընկերոջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `369 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `15
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սառեցված շերտավոր խմոր `600 գ
- Wորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Թարմ կեռաս, պահածոյացված կամ ջեմի տեսքով `100 գ
- Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բանկա
Մրգերով տորթեր պատրաստելը
- Հալեցրեք խմորը սենյակային ջերմաստիճանում ՝ առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու:
- Աշխատանքային տարածքը ցանել ալյուրով և խմորը գլորել 0.5 սմ հաստությամբ բարակ շերտով:
- Օգտագործելով մի բաժակ կամ այլ թխում ուտեստ, խմորից կտրեք շրջանակներ: Կարեւոր է, որ բորբոսի տրամագիծը հավասար լինի արքայախնձորի շրջանակի տրամագծին: Եթե շրջանակն ավելի փոքր է, ապա արքայախնձորը կտրեք միջին կտորների:
- Մագաղաթյա թուղթ դրեք թխման թերթիկի վրա և դրեք կլոր կտորները:
- Անանասի պահածոները թեքեք մաղի վրա, որպեսզի նրանցից հյութը թափվի: Բաղադրատոմսի համար ձեզ հյութ պետք չի լինի: Խմորի վերեւում տեղադրել արքայախնձորներ:
- Լվացեք թարմ կեռասը, չորացրեք և հանեք սերմերը: Սառեցված պտուղները հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, ինչպես նաև հեռացնել սերմերը: Եթե կեռասը օգտագործում եք որպես ջեմ, ընտրեք ամբողջական հատապտուղներ: Եվ արքայախնձորի մեջտեղում մի քանի բալ դրեք:
- Ուղարկեք տորթը թխելու նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C 15 րոպե: Մատուցել սառը կամ տաք վիճակում:
Մեղր կեքս
Նուրբ, համեղ, անուշաբույր, չափավոր խոնավ և հաճելի մեղրի համով `մեղրի տորթեր: Նրանք շատ հեշտ են պատրաստվում և պատրաստվում են մատչելի բաղադրիչներից:Lavանկության դեպքում կեքսերին կարող են ավելացվել այնպիսի համեր, ինչպիսիք են չիրը:
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1, 5-2 tbsp.
- --Ուր - 1 tbsp.
- Բուսական յուղ - 0.5 tbsp.
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 0.5 tbsp.
- Սոդա - 1,5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Մեղրով կեքս պատրաստելը
- Լուծեք շաքարն ու աղը տաք ջրում (37 ° C):
- Մեղրը ավելացրեք ջրի մեջ և խառնեք ամեն ինչ, որպեսզի այն լուծվի: Եթե մեղրը հաստ է, հալեցրեք այն միկրոալիքային վառարանում:
- Մաղել ալյուրը սոդայով և ավելացնել հեղուկ զանգվածին:
- Հունցել հարթ, նիհար խմոր: Միևնույն ժամանակ, հիշեք, որ նիհար խմորը չի սիրում երկար հունցում: Պատրաստի խմորին կարող եք ավելացնել հատապտուղներ, մրգեր, ընկույզներ, չրեր:
- Մաֆինի տարաները բուսայուղով քսել և խմորը լցնել վրան ՝ լցնելով 2/3 մասի:
- Ուղարկեք նիհար մեղրով տորթեր ՝ թխելու նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C, 15-20 րոպե:
- Պատրաստի թխած արտադրանքը զարդարել շաքարի փոշիով:
Խնձորի ջեմով գլանափաթեթ
Նիհար խնձորի ջեմը և դդումի ռուլետը համեղ աղանդեր են ՝ պատրաստված թեթև և օդային խմորից: Ռուլետը երկար ժամանակ չի հնանում, բայց այն կարող է պահվել սառնարանում, պլաստիկ տոպրակի մեջ փաթաթված մի քանի օր:
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 1, 25 tbsp.
- Թարմ խմորիչ - 1/8 փաթեթ
- Տաք ջուր - 0,5 ճաշի գդալ:
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 2, 5 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 2, 5 ճաշի գդալ
- Խնձորի ջեմ - 3 ճաշի գդալ
Նիհար խնձորի ջեմ և դդումի գլան պատրաստելու համար
- Լցնել տաք մաքրված ջուրը ամանի մեջ, ավելացնել խմորիչը և լավ խառնել, որպեսզի խմորիչն ամբողջությամբ լուծարվի:
- Ավելացնել աղ և շաքար, ավելացնել բուսական յուղ և խառնել:
- Ալյուրը մաղել խմորիչի խառնուրդի մեջ և հունցել խմորը, որպեսզի դրա կառուցվածքը առաձգական լինի: Coածկեք այն խոնավ շորով և դրեք սառնարանում:
- Մեկ ժամ անց խմորը դուրս կգա և կկրկնապատկվի:
- Ձեռքերով փաթեթավորեք խմորը, կտրեք երկու հավասար մասերի և յուրաքանչյուրը գլանափաթեթով գլորեք հարթ տորթի մեջ:
- Խմորի վրա քսել խնձորի ջեմը և հավասարաչափ տարածել դրա վրա:
- Խնձորով լցված խմորը գլորեք գլորում և զգուշորեն սեղմեք տափակաբերանի եզրերը, որպեսզի թխելու ընթացքում հյութը դուրս չգա:
- Տեղադրեք գլանակը չոր թխման թերթիկի վրա և տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C 30-35 րոպե:
- Պատրաստի գեղեցիկ և ոսկե գլանափաթեթը մի փոքր սառեցրեք և կտրեք մասերի:
- Նշում. Ռուլետը լցնելու համար կարող եք օգտագործել թարմ խնձոր: Լվանալ դրանք, հեռացնել մաշկը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ և շաղ տալ շաքարով: Թթու խնձորները շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի դրանք չմթնեն:
Cranberry Flake Bars
Նիհար աղանդեր առանց թխելու - հացահատիկի բարեր լոռամիրգով: Սա համեղ նիհար քաղցրություն է ՝ վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակությամբ: Նման նախաճաշի բարը կպահպանի ձեր սննդակարգը հավասարակշռված ՝ չխախտելով ձեր ծոմապահության կանոնները:
Բաղադրությունը:
- Վարսակի փաթիլներ `150 գ
- Wորենի փաթիլներ `50 գ
- Նախաճաշի շիլաներ օղակներով `50 գ
- Մեղր - 10 0 գ
- Սև շոկոլադ - 250 գ
- Ընկույզ - 10 0 գ
- Դդմի սերմեր `50 գ
- Սառեցված լոռամիրգ - 100 գ
- Չորացրած ծիրան `50 գ
- Քաղցր մրգեր `50 գ
Լոռամրգի փաթիլների պատրաստում
- Մանրացրեք ընկույզը և դդմի սերմերը հավանգի մեջ, մինչև դրանք նման լինեն կոպիտ փշրանքների:
- Չորացրած ծիրանն ու շողոքորթված պտուղները մանր կտրատել դանակով:
- Խառնել երկու տեսակի փաթիլներ, օղակներ, ընկույզներ, սերմեր, չոր ծիրան, լոռամրգի և շողոքորթ մրգեր:
- Մեղրը մի փոքր տաքացրեք վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում և խառնեք չոր բաղադրիչների հետ:
- Խառնուրդը խառնել և տեղափոխել յուղացված թխում ամանի մեջ: Հարթեցրեք այն և լավ ամրացրեք այն:
- Ուղարկեք լոռամրգի փաթիլների տախտակները թխել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Լիովին սառեցրեք փաթիլների և չորացրած մրգերի զանգվածը, շրջեք կտրող տախտակի վրա և հալված շոկոլադ լցրեք ջրային բաղնիքի վրա:
- Խառնուրդը դրեք տախտակի վրա սառնարանում 1 ժամ: Այնուհետեւ հանել այն եւ կտրել քառակուսիների:
