Անկանու՞մ եք խնջույք կազմակերպել, գնալ խնջույքի, թե՞ պարզապես մտածում եք ՝ ինչո՞վ փայփայել ձեր ընտանիքը: Պատրաստեք կաթնաշոռի թթվասեր. Այս խորտիկն առաջին հերթին սեղանից կհանվի:
Հաճախ, ընտանիքի համար ճաշ պատրաստելիս, ինքդ քեզ բռնում ես ՝ մտածելով. «Ես սա արդեն 100 անգամ եփել եմ»: Ինչպե՞ս դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը: Կաթնաշոռային թթվասերը բանջարեղենի և մսի համար հենց այն հավելումն է, որը դուք փնտրում եք: Լինի դա եփած հավի կրծքամիս, մի կտոր տապակած միս, ամենասովորական կոտլետ կամ պարզապես բանջարեղենային կտրվածք. Պատրաստեք այս ընկղմումը (սոուսը թաթախելու համար պատրաստվող սոուս), և նույնիսկ ամենահայտնի և ծանոթ բաղադրատոմսը կփայլի նոր ճաշակներով: Հատկապես հաճելի է, որ բացարձակապես հեշտ է պատրաստել կաթնաշոռ -թթվասեր. Նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել այս ուտեստը: Բայց արդյունքը, անշուշտ, կուրախացնի: Բացի այդ, սա շատ առողջ ուտեստ է. Ինչ էլ որ ասվի, խմորված կաթնամթերքը պետք է ամեն օր ներկա լինի սեղանին, և սեղանից նման ախորժելի տեսքով, պարզապես չես կարող ականջները հանել: Ո՞ր ճարպային կաթնաշոռին և թթվասերին ավելի լավ է նախապատվություն տալ: Այստեղ որոշում է ձեր ճաշակն ու ցանկությունը: Չնայած, որքան ցածր է կաթնաշոռի յուղայնությունը, այնքան չորանում է այս ապրանքը, ինչը նշանակում է, որ ավելի շատ թթվասերի կարիք կլինի: Ես օգտագործել եմ 5% յուղայնությամբ կաթնաշոռ և 25% թթվասեր: Համոզված եմ, որ մեկ կամ երկու անգամից հետո դուք ինքներդ կգտնեք ձեր նախընտրած ապրանքների կատարյալ հավասարակշռությունը: Պատրա՞ստ եք թևերը բարձրացնել և սկսել:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել թթվասեր սխտորի սոուս դեղաբույսերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `137 կկալ:
- Մատուցումներ `6 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Թթվասեր - 200 գ
- Սխտոր մեխակ - 3-4 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Սամիթ կանաչի - 1 փունջ
Բանջարեղենի և մսի համար կաթնաշոռ-թթվասերի քայլ առ քայլ պատրաստում `լուսանկարով բաղադրատոմս
Սկսենք կաթնաշոռն ու թթվասերը համադրելով ՝ դրանք վերածելով միատարր զանգվածի: Դա անելու ամենահեշտ ձևը ձեռքի բլենդերի օգտագործումն է: Բաղադրությունը բարձր արագությամբ ծեծեք 7-10 րոպե: Հիմնական խնդիրն այն է, որ մանրակրկիտ մանրացնել կաթնաշոռը, հեռացնել հատիկավորությունը:
Իմ սամիթը կանաչի՛ր, տեսակավորի՛ր, պոկելով միայն ամենանուրբ բարակ տերևները, չորացրու այնպես, որ ջուր չլինի և շատ մանր կտրատիր: Մենք մաքրում ենք սխտորի մեխերը և անցնում մամուլով: Մեր ընտանիքը սիրում է կծու ուտեստներ, ուստի ես առանց վախի ավելացրեցի 4 խոշոր մեխակ: Կրեմը համտեսել ըստ ճաշակի և նորից խառնել բոլոր բաղադրիչները բլենդերով կամ խառնիչով:
Եթե պատահեց, որ այս կրեմը պատրաստեցիք գիշերը, մի անհանգստացեք, ոչ մի վատ բան չի պատահի դրան, ընդհակառակը, առավոտյան նախուտեստը կդառնա էլ ավելի համեղ և անուշաբույր:
Կրեմին կարող եք ավելացնել մի պտղունց աղացած պղպեղ կամ կես թեյի գդալ աղացած դարչին - այն ժամանակ ուտեստը կդառնա ավելի անուշաբույր և կենսունակ:
Վերջ! Կաթնաշոռ-թթվասեր բանջարեղենի և մսի համար պատրաստ է: Մատուցեք այն սեղանին և թույլ տվեք ձեր ընտանիքին տեսնել, թե ինչպես է այս ընկղումը բարենպաստորեն ընդգծում վաղուց ծանոթ ուտեստների համը: Բարի ախորժակ!
