Մորելը առաջին գարնանային սնկերն են, դրանք պարզապես պետք է լինեն ձեր սեղանին: Դուք պետք է ժամանակ ունենաք այս սնկով մեկից ավելի ուտեստ փորձելու: Այսօր մենք պատրաստում ենք սնկով ձվածեղ `ըստ լուսանկարի և քայլ առ քայլ նկարագրության:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ ճաշ պատրաստելը `լուսանկար
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մորելի սունկը, սակայն, ինչպես մյուս անտառային սնկերը, նախքան դրանք ուտելը պահանջում է նախնական պատրաստում: Նախևառաջ դրանք լվանում են մի քանի ջրերում ՝ ավազը և փոքր բեկորները լվանալու համար, ինչպես նաև միջատներ, որոնք թաքնվում են գլխարկի ծալքերում: Այնուհետեւ մորելսը երկու անգամ եփվում է: Միայն դրանից հետո մորելսը ենթարկվում է հետագա ջերմային բուժման `տապակած, շոգեխաշած, թխած: Այսօր մենք ձվածեղ ենք պատրաստելու մորելներով `համեղ և պարզ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `83 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մորելս - 300 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Մաղադանոս - 4 փետուր
- Բուսական յուղ
Ձվածեղի քայլ առ քայլ պատրաստում մորելներով `լուսանկար
Սունկը լվանում ենք մի քանի ջրերում: Լրացրեք դրանք սառը ջրով և եռացրեք: Եփել հինգ րոպե և փոխել ջուրը: Երկրորդ անգամ դրանք եռացրեք և եփեք 15 րոպե: Հետո դրանք դնում ենք քամիչի մեջ, որպեսզի բաժակը ջուր լինի:
Այժմ տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ և դրեք մորենլը դրա մեջ: Մենք դրանք չենք կտրել, թողել ենք այնպիսին, ինչպիսին կան: Մենք մորելները տապակում ենք ընդամենը 3-4 րոպե:
Առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը և ավելացնել աղ և պղպեղ: Լցնել դրանք տապակի մեջ:
Ձվածեղի եզրերը բռնելիս դրանք թիակով բարձրացրեք կամ սահեցրեք դեպի կենտրոն: Կրկնեք այս գործողությունը մի քանի անգամ: Ձվածեղը շաղ տալ թակած կանաչ սոխով:
Ձվածեղը եփել ևս 3-4 րոպե:
Ահա այսպիսի տեսք ունի մորենլով ձվածեղը: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը
Թթվասեր հարած ձու մորենլով.
