Վառարանում բանջարեղենով հավը միշտ կարող է տարբեր լինել: Օգտագործելով տարբեր ապրանքներ ՝ միշտ ձեռք են բերվում նոր համային տեսականի: Famանոթ կարտոֆիլը և հավով կծու սմբուկը շքեղ մսով ուտեստ են բանջարեղենի շրջանակում: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել այն:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մինչ շուկաները դեռ մի կոպեկով վաճառում են ամառային բանջարեղենը, մենք կօգտագործենք հնարավորությունները և կպատրաստենք վիտամինային համեղ ուտեստ: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի հանդես է գալիս ուտեստներ պատրաստելու եղանակներով ՝ ավելացնելով և հեռացնելով որոշ բաղադրիչներ: Բայց խորը թխում ուտեստների առկայության դեպքում խորհուրդ է տրվում սնունդը շերտերով շարել, որպեսզի ուտեստը ձեռք բերի ճաշակի բոլոր գույները: Բացի այդ, այս պատրաստման մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել ավելի պայծառ համ և վիտամիններ: Եվ նման ուտեստները լավ են, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ առանձին հոգ տանել մսի մասի և կողմնակի ուտեստի մասին: Ամեն ինչ անմիջապես պատրաստվում է համալիրում, իսկ միսը և բանջարեղենը հարստացնում են միմյանց համը:
Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել ցանկացած այլ միս, օրինակ ՝ խոզի միս, բայց հավը շատ ավելի մեղմ ու փափուկ է: Հետեւաբար, այն ներդաշնակորեն համակցված է փափուկ բանջարեղենի հետ: Բացի այդ, բաղադրատոմսում լրացուցիչ ճարպ չկա, ուստի ուտեստը պարզ է դառնում և չափավոր կալորիականությամբ: Բացի այդ, հավի հետ ուտեստը ավելի արագ է եփվում, բառացիորեն 50-60 րոպե, և ճաշը տոնականորեն կզարդարի ընտանեկան ընթրիքի սեղանը: Մինչ սնունդը թխում է, կարող եք աղցան կտրել կամ խորտիկ պատրաստել:
Այս բաղադրատոմսի հիմնական գաղտնիքներից մեկը սնունդը լավ փաթեթավորելն ու կնքելն է: Այնուհետև միսը կթխվի իր սեփական հյութի մեջ, և եթե այն դուրս գա, ուտեստը չոր կդառնա, ինչը կփչացնի համը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `84 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե (եթե սմբուկները թրջված են աղի լուծույթում, ապա կպահանջվի լրացուցիչ կես ժամ)
Բաղադրությունը:
- Հավի եռամսյակ - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ թխած հավի պատրաստում կարտոֆիլով և սմբուկով
1. Լվացեք հավի քառորդ մասերը, չորացրեք թղթե սրբիչով և դրեք թխման ամանի մեջ: Համեմել աղով և աղացած պղպեղով: Դրանք կարող են լինել ապակե կամ կերամիկական սկուտեղներ: Եթե դրանք մատչելի չեն, կարող եք բոլոր ապրանքները դնել թևի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե ցանկանում եք ստանալ ավելի քիչ կալորիականությամբ ուտեստ, ապա հավի մաշկը հանեք, քանի որ դրա մեջ է գտնվում հիմնական ճարպային մասը:
2. Լվանալ կարտոֆիլը, սրբել թղթե սրբիչով, կտրել 4 մասի և տեղադրել թռչնի գագաթին: Համեմել պալարները աղով և պղպեղով: Եթե դուք օգտագործում եք երիտասարդ պտուղներ, ապա գուցե կարիք չլինի դրանք կլպել և թխել կեղևի մեջ, կտրել կեղևը ձմեռային սորտերից:
3. Լվանալ սմբուկները, չորացնել դրանք եւ կտրել խոշոր կտորների, որոնք դրվում են կարտոֆիլի վերեւում: Համեմել աղով և պղպեղով: Օգտագործեք կապույտները երիտասարդ տարիքում, դրանք պարունակում են նվազագույն սոլանին, ինչը տալիս է հատուկ դառնություն: Եթե պտուղները հասունացել են, դրանք շաղ տալ աղով կտրատած տեսքով և թողնել կես ժամ: Այս ընթացքում նրանցից դուրս կգա ամբողջ դառնությունը: Այնուհետև դրանք լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
4. Սննդամթերքով լցված ձևը սերտորեն փաթեթավորեք սննդի փայլաթիթեղով և ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե թխելու համար: Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել անմիջապես սեղանին այն տեսքով, որով այն պատրաստվել էր: Հետո յուրաքանչյուր ուտող կկարողանա իր ափսեի մեջ դնել այն կտորները, որոնք իրենց ամենաշատն են դուր գալիս:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխած հավը ջեռոցում բանջարեղենով:
