Zուկկինի և բադի բլիթներ պատրաստելու սկզբունքները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով: Խոհարարության նրբություններ և օգտակար խորհուրդներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պատրաստում ցուկկինի և բադի բլիթներ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինի սեզոնն արդեն սկսվել է, ինչը նշանակում է, որ պետք է առավելագույնը օգտագործել բանջարեղենից և դրանից պատրաստել մի շարք համեղ ուտեստներ: Ես առաջարկում եմ ցուկկինիից և բադի միսից ամառային բլիթների բաղադրատոմս: Այն չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ, այն տևում է նվազագույն ժամանակ և աշխատուժ: Միևնույն ժամանակ, ուտեստը դառնում է համեղ և քնքուշ: Անշուշտ, շատերը եփել և համտեսել են բելառուսական կարտոֆիլի հանրաճանաչ բլիթները: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ դրանք կարելի է պատրաստել այլ ապրանքներից, օրինակ ՝ ցուկկինի մսով: Այս բանջարեղենի տապակի համն ու հյուսվածքը շատ ավելի մեղմ են, քան կարտոֆիլի բլիթները: Սա առողջ նախաճաշ է, որը ձեզ լավ կհագեցնի ամբողջ աշխատանքային օրվա ընթացքում, կուրախացնի և էներգիա կբերի:
Zուկկինի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցուկկինի, բլիթների գույնն ու համը կմնան նույն արտահայտիչ և պայծառ: Եվ եթե ցանկանում եք նրբաբլիթներն ավելի հագեցած և խիտ դարձնել, կարող եք ավելացնել մի քիչ ալյուր կամ սեմոլին: Բայց հետո օգտագործեք նվազագույն քանակությամբ ալյուր, որպեսզի ստանաք բանջարեղենային բլիթներ, և ոչ թե ալյուրի բլիթներ, որոնք ցրված են մսով և բանջարեղենով: Խոհարարության համար ընտրեք երիտասարդ ցուկկինի, նրանք չունեն կոպիտ մաշկ և գործնականում չունեն սերմեր: Եթե դուք օգտագործում եք գերաճած հասած պտուղներ, հեռացրեք սերմերը և մաքրեք մաշկը: Theաշատեսակը պարզվում է ցածր կալորիականությամբ, որի շնորհիվ այն հեշտությամբ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և կարող է օգտագործվել մանկական և դիետիկ սննդի համար: Կարող եք կարտոֆիլի բլիթներ մատուցել որպես անկախ ուտեստ կամ որպես կարտոֆիլի, մակարոնի կամ բրնձի կողային ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 15-17 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բադի ֆիլե - 2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ ցուկկինի և բադի բլիթների պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել ցուկկինին, եթե այն հասունացել է: այն խիտ է և կոպիտ: Հեռացրեք նաև մեծ սերմերը:
2. istուկկինի միջուկը ոլորել մսաղացով: Desiredանկության դեպքում ցուկկինին կարող եք քերել միջին կամ նուրբ քերիչով:
3. Բուսական զանգվածը տեղափոխեք երկաթի նուրբ մաղով և թողեք 5-7 րոպե, որպեսզի ավելորդ հեղուկը թափվի: Սեղմեք խյուսի վրա գդալով, որպեսզի հյութն ավելի արագ թափվի:
4. Լվացեք բադի ֆիլեը, չորացրեք թղթե սրբիչով և ոլորեք այն մսաղացով:
5. Մաքրեք սխտորը և անցեք մամուլով: Աղացած միսը համեմել աղով և պղպեղով: Ավելացնել հում ձու: Youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր:
6. Աղացած միսը լավ հարել: Այն կստացվի հեղուկ հետևողականություն, այնպես որ ձեր ձեռքերով կարտոֆիլի բլիթներ ձևավորելը չի աշխատի:
7. Տապակը լավ տաքացնել բուսայուղով եւ խմորը ճաշի գդալով լցնել տապակի հատակին: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակեք բլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
8. Շուռ տալ ցուկկինի եւ բադի բլիթները եւ եփել մինչեւ ոսկեգույն լինելը, մոտ 3-4 րոպե: Մատուցեք դրանք տաք, թարմ եփած թթվասերով կամ սխտորի սոուսով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ:
