Ինչ է ամերիկյան գենիպան և ինչի համար է այն գնահատվում: Օգտակար հատկություններ և վնաս, երբ օգտագործվում են: Ինչպես են տեղացիները ուտում յագուա, ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել: Ինչպես է աճում և օգտագործվում մերձարևադարձային բույս: Խրոնիկ ֆարինգիտի կամ տոնզիլիտի սրացման դեպքում խորհուրդ է տրվում ձեր բերանում պահել մի փոքր չհասունացած գենիպայի միջուկը: Այս փուլում պտուղն ունի ավելի ընդգծված մանրէասպան ազդեցություն:
Յագուայի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Ամերիկյան գենիպայի վնասն իրեն դրսևորում է, եթե շտապեք և չհասած պտուղ քաղեք: Չհասած միջուկից բերանում հայտնվում է սուր այրման սենսացիա: Այսպիսով, դուք կարող եք ստանալ լորձաթաղանթի քիմիական այրվածք:
Գրգռման ախտանիշներ. Կարմրություն, այտուցվածություն, փոքր պղպջակներ, որոնք հետագայում առաջացնում են էրոզիվ վնաս և ստոմատիտի զարգացում: Վնասվածքը կարող է տարածվել կերակրափողի և ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա:
Պետք է զգույշ լինել հղի կանանց և փոքր երեխաների սննդակարգում նոր արտադրանքի ներդրման համար, քանի որ մարմնի արձագանքը հնարավոր չէ կանխատեսել: Ավելի լավ է փորձեր չանել անծանոթ ապրանքների հետ:
Յագուայի օգտագործման այլ հակացուցումներ չեն հայտնաբերվել:
Ինչպես է ուտում ամերիկյան գենիպան
Հասած պտուղները կարելի է ուտել հում վիճակում: Desiredանկության դեպքում կեղևը կարելի է խնամքով հեռացնել, իսկ միջուկը գդալով վերացնել: Բայց համեղ հյութը չկորցնելու համար նպատակահարմար է իմանալ, թե ինչպես են ամերիկացի տեղացիներն ուտում գենիպան:
Նրանք փոքր-ինչ պոկում են բարակ մաշկը և ծծում ժելեի նման բովանդակությունը: Սերմերը և կեղևները թափվում են: Եթե սերմերը մտնում են բերանը, դրանք անպայման թքվում են:
Եթե աղանդերի գդալի օգնությամբ «խելացի» ուտելուց հետո ցանկանում եք կրկին փորձել պտուղը, ապա պետք է տիրապետեք բնիկներին:
Յագուայի բաղադրատոմսեր
Շատ դեպքերում զբոսաշրջիկները ստիպված են զբաղվել զովացուցիչ ըմպելիքների պտղի միջուկով: Պուերտոռիկացի փողոցային վաճառողները ծարավը հագեցնելու համար վաճառում են յագուայի միջուկի խտանյութ: Նրանք պարզապես կտրում են չափազանց հասուն պտուղը, հանում սերմերը և լցնում շաքարավազով տարայի մեջ: Թողարկված հյութը նոսրացվում է գազավորված ջրով, խառնվում սառույցի հետ և առաջարկվում այս տեսքով: Ամերիկյան գենիպայի հետ հանրաճանաչ բաղադրատոմսերը աղանդեր են: Լիմոնադը պատրաստվում է հասած պտուղներից, պատրաստվում է ջեմ, պատրաստվում է պաղպաղակ, շերբետ և ժելե:
Յագուա մրգային ուտեստներ
- Պաղպաղակ … Largeրի եւ շաքարի համամասնությունները հաշվարկվում են 4 խոշոր պտուղների համար: Չամրացված պտուղները մաքրվում են և կտրվում կտորների, զգուշորեն հեռացնելով սերմերը, որպեսզի դրանք չմտնեն պատրաստի արտադրանքի մեջ: Օշարակը եփեք մի բաժակ շաքարից և 1/3 բաժակ ջուրից: Պղպեղի կտորները ծալեք բլենդերի ամանի մեջ, լցրեք օշարակի մեջ, ընդհատեք մինչև ամբողջովին միատարր: Եթե շատ քաղցր է ստացվում, ապա թթվայնացրեք կիտրոնի հյութով `ըստ ճաշակի: Տարածեք խյուսը կաղապարների մեջ և դրեք սառնարանում 2-3 ժամ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի սառույց չստանա: Կոշտանալուց հետո դրանք դրվում են ամանների վրա: Մատուցելիս կարող եք ավելացնել ցանկացած օշարակ կամ հեղուկ շոկոլադ:
- Շերբեթ … Թարմ նարինջներից քամեք հյութը ՝ մի բաժակից փոքր -ինչ պակաս: Նարնջի հյութի հիման վրա օշարակը եփվում է ՝ դրանում լուծելով 1 բաժակ եղեգնաշաքար: Դուք պետք է այնքան եփեք, որ օշարակը սկսի թանձրանալ: Յագուայի կեղևավորված մրգերի միջուկը հարել են բլենդերի միջոցով: Նարնջի օշարակը լցվում է ամանի մեջ և ավելանում է մի թեյի գդալ դարչին: Կրկին հարեք քաղցր զանգվածը, որպեսզի ամեն ինչ ավելանա ծավալով, դրեք սառցարանում `բարձր տարայի մեջ սառեցնելու համար: Սա պարտադիր պայման է, քանի որ շերբեթը պետք է հարել բլենդերով յուրաքանչյուր 40 րոպեն մեկ մինչև փափկելը:Աղանդերը սառչում են 3-4 ժամ: Servingառայելուց առաջ կրկին ծեծեք ՝ թեթև հյուսվածք ստանալու համար: Յուրաքանչյուր մասը ցանել քերած դառը շոկոլադով կամ լցնել մեկ գդալ սուրճի լիկյոր:
- Ռոմով ջեմ … Shouldեմը չպետք է եփել արդյունաբերական մասշտաբով, քանի որ դեսերտը կարող է պահվել միայն սառնարանում: Ավելի լավ է օգտագործել «Zhelfix» - ը որպես խտացուցիչ: Մոտ 1 կգ յագուայի միջուկը բլենդերով ընդհատվում է կարտոֆիլի պյուրեում: «Heելֆիքսը» խառնվում է կես բաժակ շաքարավազի հետ, ավելացնում մրգային խյուսին, ամեն ինչ դնում են դանդաղ կրակի վրա ՝ տաքանալու համար: Հյութալի զանգվածը եռալուն պես ավելացրեք ևս 400 գ շաքարավազ և թողեք կրակին ՝ անընդհատ խառնելով մոտ մեկ ժամ: Անջատելուց անմիջապես առաջ մի թեյի գդալ դարչին լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել եռալով: Երբ փուչիկները հայտնվում են, բեռնարկղը հանվում է կրակից, 30 մլ ռոմ է լցվում, և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է: Երբ ջեմը դառնում է միատարր, այն դրվում է փոքր բանկաների մեջ, սերտորեն փակվում է կափարիչներով և թողնում սառչում վերմակի տակ: Սենյակային ջերմաստիճանի սառեցված բանկաները անմիջապես հանվում են սառնարանում:
Պեկտինը պատրաստված է յագուայի դիետիկ մանրաթելից, որը հետագայում օգտագործվում է ժելեի և լիմոնադի ամրացման համար:
Խմիչքներ ամերիկյան գենիպայից
Հասուն յագուայի միջուկը երկար չի պահվում, սկսում է խմորվել, ուստի տեղի բնակիչները հաճախ դրանից լիկյորներ են պատրաստում:
Ալկոհոլային խմիչքների բաղադրատոմսեր ամերիկյան գենիպայից
- Ulելյուլոզի թափում … Կեղևահանված միջուկը (կեղևը կարելի է թողնել) սեղմվում է ապակե տարայի մեջ, ծածկվում շաքարով և թողնում խմորման 3-5 օր: Պարանոցը պետք է փակվի պարզ կտորով, որպեսզի բազմաթիվ միջատներ չթռչեն դրա մեջ: Հենց որ տրորկի բնորոշ հոտը սկսում է զգալ և փրփուր է առաջանում, բժշկական ձեռնոց է դրվում տարայի պարանոցին ՝ ասեղով ծակելով 1 մատը: Պղծվելուն պես ըմպելիքը պետք է զտվի: Խմեք սառեցված:
- Յագուա գինի … Չնայած պտղի քաղցրությանը, շաքարավազը պետք է օգտագործվի ՝ թթու չթողնելու և խմորումն արագացնելու համար: Նախ, խոռոչի միջուկի կտորները լցվում են եռացրած ջրով ՝ 1 կգ 4 լիտր ջրի դիմաց, թողնում են 4 օր ՝ խառնելով: Այնուհետեւ զտեք հեղուկը, դրա մեջ լցրեք 1,5 կգ շաքար, ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, չամիչի թթխմոր: Հեղուկը հասունանում է ՝ տարայի պարանոցին ծակած մատով ձեռնոց դնելով: Դեֆլյացիայի ենթարկվելուց հետո գինին կարելի է խմել:
Դարչինը, մշկընկույզը, մանրացված կարոբը օգտագործվում են որպես խմիչքների համեմունքներ:
Հետաքրքիր փաստեր ամերիկյան գենիպայի մասին
Երբ տնկարկների վրա աճում է, յագուան թփերի է վերածվում և թույլ չի տրվում աճել ավելի քան 3-4 մ, այնպես որ ավելի հեշտ է բերքահավաքը: Արհեստական պսակի ձևավորումը չի արտացոլվում պտղաբերության վրա:
Genipa- ն լայնորեն կիրառվում է կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ. Դրանից պատրաստվում են մաշկի և մազերի ներկ, որը մեծ պահանջարկ ունի դաջվածքների նորաձևության ի հայտ գալուց ի վեր:
Որպեսզի պտուղը համտեսվի, այն պետք է հասունանա, և դրա համար անհրաժեշտ է, որ այն ծառից կախված լինի 10 ամիս: Դրա պատճառով բնիկները գրեթե չեն կարողանում հյուրասիրվել հյութալի միջուկով: Թռչուններն ու կենդանիները առաջինն են հասած պտուղները գտնում, և դրանք հաճույքով են ուտում: Չհասած պտուղները ձկնորսության ժամանակ օգտագործվում են որպես խայծ:
Կարմիր -շագանակագույն ամուր փայտը օգտագործվում է կենցաղային իրեր պատրաստելու համար, օրինակ ՝ տարբեր գործիքների սպասք կամ գրիչներ և կահույք: Ավելի վաղ հնդիկները գիպսից նիզակներ ու նետեր էին պատրաստում:
Aառի կեղևի թուրմը հզոր լուծողական միջոց է:
Գրեթե հասած մրգերի հյութը շատ կարևոր հատկություն ունի. Այն տեղացիներին ազատեց լոքո-մակաբույծ կանդիրուից, որը հանդիպում է միայն Ամազոնում: Փոքր ձկները ՝ ծածկված փոքր սուր փշերով, հաճախ լողում են մերկ լողացող կամ գետն անցնող մարդու բնական բացվածքների մեջ:Քանի որ հնդիկները հագուստ չունեին, տանջալից ցավից փրկությունը միայն հյութով բուժումն էր: Այն լցվել է անցքերի մեջ, որտեղ մակաբույծները ներթափանցել էին: Ձուկը սատկեց անմիջապես և հեշտությամբ հանվեց: «Թերապևտիկ միջամտության» անբարենպաստությունը այրվելուց և քորից քայքայվելուց հետո:
Հնդկացիները սեւ ներկ էին պատրաստել չհասած մրգերի հյութից: Նույնիսկ ծառի անունն էր տրված ՝ վերցնելով տուփի -գուարանի հնդկացիների լեզվից «գենիպապ» բառը ՝ մութ կետ: Օդի մեջ օքսիդանալով `թափանցիկ հյութը դառնում է կապտասև:
Այժմ դուք կարող եք Jagua գել գնել ինտերնետի միջոցով: Կան սրահներ, որտեղ ժամանակավոր դաջվածքներ են կատարվում այս ներկի միջոցով: Այս նյութի հետ աշխատելը դժվար է առանց հմտության: Գելը չորանում է մեկ ժամվա ընթացքում, աստիճանաբար մթնում է, բայց անճշտությունները վերացնելը գրեթե անհնար է: Ներկը ֆիլմի պես ծածկում է մարմինը, և եթե կտոր ես բռնում, ամբողջ պատկերը պետք է վերափոխվի:
Բայց ներկը ավելի համառ է, քան հինան, և մարմնի վրա մնում է մինչև 3 շաբաթ: Ապրանքը հիպոալերգեն է: Ալերգիկ ռեակցիաները տեղի են ունենում միայն արեւադարձային պտուղների անհատական անհանդուրժողականությամբ:
Նրանք, ովքեր փորձել են Ռուսաստանում հրուշակեղենի բազմաթիվ գործարանների պատրաստած Fruit Happiness մարմելադը, պետք է իմանան, որ կապույտ քառակուսիները ներկված են ամերիկյան գենիպայի քաղվածքով: Հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ բնական բուսական ներկը տեղաշարժում է ներկը մրրիկի թանաքից:
Դիտեք տեսանյութ ամերիկյան գենիպայի մասին.
Չնայած այն հանգամանքին, որ ամերիկյան գենիպան քմահաճ չէ, հանդուրժում է սառնամանիքները մինչև 0 ° C և կարող է առանց ջրել մինչև մեկ շաբաթ, այն անհնար է աճեցնել պատուհանի վրա: Ձմեռային այգիներում տնկված բույսը պտուղ չի տալիս: Հետեւաբար, միայն նրանք, ովքեր ճանապարհորդում են Հարավային Ամերիկա, հնարավորություն ունեն ծանոթանալու յագուայի համին: Մնացած բոլորը ստիպված կլինեն բավարարվել պտուղը նկարագրելով:
