Կարմիր չիչխանի բաղադրությունը և կալորիականությունը: Օգտակար հատկություններ, գոմեշի հատապտուղների օգտագործման ենթադրյալ վնաս և հակացուցումներ: Արծաթե հովիվով ուտեստների բաղադրատոմսեր: Բացի վերը նշված օգտակար հատկություններից, հարկ է հիշել, որ Shepherdia- ի արծաթի հատապտուղները միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա:
Արծաթափայլ հովիվների հակացուցումները և վնասը
Չնայած բազմաթիվ բուժիչ հատկություններին ՝ գոմեշի հատապտուղը բոլորին օգուտ չի բերում, բացի այդ, այն ալերգեն է պտղի կարմիր գույնի պատճառով:
Ո՞վ պետք է ձեռնպահ մնա հովիվի արծաթի պտուղներից ուտելուց
- Մարդիկ, ովքեր հակված են ալերգիկ ռեակցիաների … Բնակչության այս կատեգորիան պետք է հատապտուղներ օգտագործի շատ ուշադիր, և արժե նաև հաշվի առնել զգայունությունը որոշ տարրերի նկատմամբ, որոնք կազմում են կարմիր չիչխանը:
- Հղի և կերակրող կանայք և երեխաները … Նախքան հատապտուղների սննդակարգ մտնելը, ինչպես նաև կարմիր չիչխանի պտուղներով բուժվելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ:
- Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով հիվանդներ … Այս հիվանդությունների սրման ժամանակ դուք պետք է ուտեք դիետիկ արտադրանք, իսկ հատապտուղները `ոչ:
Սննդի և խմիչքների բաղադրատոմսեր կարմիր չիչխանի հետ
Հաճելի թթու համ ՝ բուրավետ դառնությամբ, հիանալի բուրմունքով և գեղեցիկ կարմիր գույնով - այս ամենի շնորհիվ գոմեշի հատապտուղները մեծ պահանջարկ ունեն ճաշ պատրաստելու մեջ: Նրանք կարող են ուտել թարմ և չորացրած, սառեցված, պատրաստված գինիներ և լիկյորներ, կոմպոտներ, մուսսներ, պահածոներ, ջեմեր և մարմելադներ: Դառնությունը պտուղը դարձնում է սոուսների և մարինադների բաղադրիչ: Եվ, իհարկե, նրանք հիանալի միջուկ են պատրաստում կարկանդակների համար: Բացի այդ, հատապտուղները թթու են ձմռանը:
Shepherdia Silvery- ի համեղ ուտեստներով և խմիչքներով բաղադրատոմսեր
- Կարմիր չիչխանի ջեմ … Մենք լվանում ենք հատապտուղները: Մենք դրանք շաքար ենք լցնում 1 կգ պտուղի և 700 գ շաքարի համամասնությամբ: Մենք մի քանի ժամ կանգնում ենք, որպեսզի նրանք հյութը բաց թողնեն: Դրեք վառարանի վրա, եռացրեք և եփեք թույլ կրակի վրա ՝ երբեմն խառնելով 5 րոպե: Մենք պատրաստի արտադրանքը դնում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, խցանում ենք, փաթեթավորում ենք մինչև սառչի: Վայելեք ձեր թեյը ձմռանը:
- Jam առանց ջերմային բուժման … Մենք լվանում ենք 1,5 կգ հատապտուղներ, չորացնում դրանք և անցնում մսաղացով: Ավելացնել 3 կգ շաքարավազ, լավ խառնել և դնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Պահպանման համար կարող եք դրանք կնքել կամ փակել նեյլոնե կափարիչներով:
- Կարմիր չիչխանի ջեմ … Մենք լվանում ենք 1 կգ հատապտուղներ, դրանք մանրացնում ենք բլենդերով: Ավելացնել 1, 2 կգ շաքար, լցնել 1, 2 լիտր ջուր և եփել թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Խոհարարության վերջում ավելացնել 1-1,5 tbsp. կիտրոնի հյութ. Մենք ջեմը տարածեցինք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, այնուհետև, ինչպես միշտ, խցանում, փաթաթում:
- Արծաթագույն հովիվ կոմպոտ … Մենք լվանում ենք կարմիր չիչխանի հատապտուղները, դնում դրանք ստերիլիզացված 3 լիտր տարայի մեջ (300 գ): Խոհարարական օշարակ. Եփել 2 լիտր ջուր, ավելացնել 0.5 կգ շաքար, եռացնել և լցնել պտուղները: Մենք գլորում ենք բեռնարկղը: Մենք ամփոփում ենք այն: Այս կոմպոտը կարող է պահվել 2 տարի:
- Գոմեշի հատապտուղ խմիչք … Այն հիանալի կհագեցնի ձեր ծարավը ամառվա շոգ օրերին, ինչպես նաև մարմնի վրա միզամուղ միջոց է: Մենք լվանում ենք 0.5 կգ հատապտուղ: Մենք դրանք լցնում ենք 2 լիտր ջուր: Բերեք այն եռալ: Ավելացնել 300 գ շաքար: Խմեք ձեր առողջությանը: Դա ավելի լավ կլինի, քան ցանկացած խանութում գնված քաղցր ըմպելիք:
- Թխվածքաբլիթ … Մենք լվանում ենք 300 գ արծաթե հովիվի հատապտուղներ և անցնում դրանք մսաղացով: Հատապտուղ զանգվածին ավելացնել 400 գ ալյուր, 0.5 գ շաքարի փոշի, 3 ձու, 1 թեյի գդալ սոդա եւ մի փոքր աղ: Desiredանկության դեպքում ավելի փարթամ խմորի համար խորհուրդ է տրվում դրա մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ օսլա:Թխվածքաբլիթը պետք է թխել 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում, մոտ 45 րոպե:
- Շանկի կարմիր չիչխանիով … Առաջին քայլը խմորիչ բլիթներ կամ տորտիլա պատրաստելն է: Մեր սրունքների վրա տարածվելու համար լվացեք կարմիր չիչխանի պտուղները, անցեք դրանք մսաղացով, ավելացրեք շաքար և օսլա, լավ խառնեք այս բոլոր բաղադրիչները և քսեք բլիթների վրա, իսկ ջեռոցում ՝ 30 րոպե: Արտասովոր անունով արտադրանքը պատրաստ է:
- Արծաթագույն հովիվ սոուս … Մենք լվանում ենք 200 գ հատապտուղ և դրանք անցնում մսաղացով: Այս զանգվածը տարածում ենք կաթսայի մեջ, ճաշակի ավելացնում աղ, շաքար և պղպեղ: 2 ճաշի գդալ ալյուրը փոքր քանակությամբ ջրի մեջ խառնել (սա սոուսին հաստություն կհաղորդի) և ավելացնել բաղադրիչներին: Եփել թույլ կրակի վրա ՝ երբեմն խառնելով: Արդյունքը կիսահեղուկ զանգված է. Սոուսը պատրաստ է: Կարող եք մի փոքր կարագ ավելացնել: Այն հիանալի կերպով համակցված է մսի, մակարոնի կամ կարտոֆիլի պյուրեի հետ:
- Կարմիր չիչխանի սոուս համեմունքներով … Վերցրեք 10 գ չոր կոճապղպեղ, 5 գ քրքում, 10 գ աղացած կարմիր պղպեղ և աղ, 5 գ չոր ուրց և 10 գ չոր թարխուն: Դրանք համեմունքներ էին: Մեզ պետք է 1 կգ հատապտուղ, և 400 մլ ջուր: Այս քանակությամբ ապրանքներից մենք ստանում ենք 300 գ սոուս: Առաջին հերթին, մենք լվանում ենք չիչխանը, լցնում ջրով և եռացնում 5 րոպե: Այնուհետև դրանից մանրացրած կարտոֆիլի պյուրե ենք պատրաստում և եփում ևս 5 րոպե: Այնուհետեւ մենք սառեցնում ենք զանգվածը, այն մաղով անցկացնում եւ նորից կրակի վրա դնում 10 րոպե: Ավելացնել համեմունքներ, եփել ևս 10 րոպե և դնել բանկաների մեջ: Սոուսը պատրաստ է: Մսի հիանալի հավելում:
- Shepherdia արծաթափայլ թուրմ … Մենք լվանում ենք 500 գ հասած հատապտուղներ և չորացնում դրանք: Մրգերը մանրացնում ենք փայտե մղիչներով և դնում բանկայի մեջ: Ավելացնել 150 գ հեղուկ մեղր կամ 75 գ շաքար: Լցնել 0,5 լ օղի: Փակեք ամուր կափարիչով, ամեն ինչ լավ թափահարեք և պնդեք 30 օր մութ, տաք տեղում: Մեկ ամիս անց մենք զտում ենք հեղուկը և լցնում շշերի մեջ:
- Վիտամինային աղցան … Նախ լվացեք, մաքրեք և մանրացրեք 400 գ գազար: Այնուհետեւ բլենդերով մանրացրեք կես բաժակ կարմիր չիչխանի հատապտուղներ եւ լոռամրգի, ավելացրեք 0.5 կգ շաքար: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և լցնել բուսական յուղով: Սա համեղ և օգտակար աղցան է:
- Սխտորով աղցան … Մենք լվանում ենք 2 գազար, մաքրում և քերում: Սխտորի միջով անցնում ենք 2 պճեղ սխտոր: Մսաղացով կամ բլենդերով մանրացրեք 0,5 բաժակ հատապտուղներ: Մենք խառնում ենք բաղադրիչները: Աղ և ավելացնել շաքար `ըստ ճաշակի: Մենք լցնում ենք 150 գ թթվասերով: Այս աղցանը կբարձրացնի ձեր իմունային համակարգը և կարող է օգտակար լինել մրսածության դեմ պայքարում:
Նշում! Silver Shepherdia հատապտուղները համեղ միջուկ են կարկանդակների, տորթերի և բլիթների համար:
Հետաքրքիր փաստեր գոմեշի հատապտուղի մասին
Գործարանը ստացել է իր անունը 1818 թվականին: Բուսաբան Թոմաս Նատոլն այն անվանել է իր ընկերոջ ՝ Johnոն Շեփերդիի անունով, ով այդ ժամանակ Անգլիայի Լիվերպուլ քաղաքի Բուսաբանական այգիների տնօրենն էր: Բայց դա պարզապես նոր թփի հայտնաբերումն էր, և վերջ: Եվ միայն 1904 թվականին, Դակոտա նահանգում, նրանք սկսեցին կատարել այս բույսի առաջին տնկարկները և մշակել այն: Եվ որոշ ժամանակ անց ամերիկացիները հայտնաբերեցին կարմիր չիչխանի հատապտուղների բուժիչ և համային հատկությունները:
Հնդիկները հովիվի արծաթի պտուղներն օգտագործում էին ինչպես խոհարարության, այնպես էլ բժշկական նպատակների համար:
Այս թուփը ունի արու և էգ, այնպես որ նրանք պետք է տնկվեն կողք կողքի ՝ բերք ստանալու համար:
Ռուսաստանում, Ուկրաինայում և եվրոպական շատ երկրներում կարմիր չիչխանի թփերը օգտագործվում են դեկորատիվ նպատակներով ՝ ցածր ջերմաստիճաններին դիմակայելու պատճառով: Նրանք հեջեր են պատրաստում ՝ տնկված այգիներում և այգիներում: Դիտեք տեսանյութ արծաթափայլ հովիվների մասին.
Այսպիսով, արծաթափայլ հովիվի պտուղներն իսկապես շատ օգտակար հատկություններ ունեն: Թարմ կամ չորացրած ՝ թուրմի տեսքով. Այս հատապտուղները կօգնեն հաղթահարել տարբեր հիվանդություններ: Իսկ համն ու բույրը անսովոր և հաճելի են, այն համը կհաղորդի ձեր խնջույքին: Ձմռանը բաց թողնելը հնարավորություն կտա երկար ձմեռային երեկոներին վայելել ջեմ և կոմպոտներ:Եվ եթե ձեր այգում կարմիր չիչխանի աճեցնեք, ապա հատապտուղները շատ ավելի օգտակար կլինեն, քան գնվածները:
