Արծաթագույն բունհոզիայի նկարագրություն, տարածման տարածք: Մրգերի քիմիական կազմը, ուտելու օգուտներն ու վնասները: Ինչպես է գետնանուշ կարագի պտուղը, ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել: Ինչպես աճեցնել արևադարձային բույս ձեր սեփական պատուհանի վրա: Քանի որ պտուղները սնվում են սերմերով, սննդարար նյութերի վերաբերյալ հետազոտություններն իրականացվել են ամբողջությամբ:
Միկրո և մակրո տարրեր սերմերում 100 գ -ի դիմաց
- Նատրիում, Na - 8, 69 մգ;
- Մագնեզիում, մգ - 132, 41 մգ;
- Ալյումին, Al - 12, 30 մգ;
- Սիլիկոն, Si - 9, 71 մգ;
- Ֆոսֆոր, P - 364, 81 մգ;
- Sծումբ, S - 181, 91 մգ;
- Քլոր, Cl - 37, 19 մգ;
- Կալիում, K - 2022, 63 մգ;
- Կալցիում, Ca - 207, 96 մգ;
- Տիտան, Ti - 0, 37 մգ;
- Քրոմ, Cr - 0, 32 մգ;
- Մանգան, Mn - 0.93 մգ;
- Երկաթ, Fe - 5, 72 մգ;
- Նիկել, Ni - 0.19 մգ;
- Պղինձ, Cu - 0.55 մգ;
- Zինկ, Zn - 4.01 մգ;
- Rubidium, Rb - 3, 56 մգ;
- Ստրոնցիում, Sr - 1.39 մգ:
Gարպաթթուներ 100 գ -ի դիմաց
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 մգ;
- Palmitic - 0.75-3.35 մգ;
- Ստեարիկ - 7, 40-13, 28 մգ;
- Oleic - 4, 55-6, 20 մգ;
- Լինոլաթթու - 1, 79-23, 23 մգ;
- Լինոլենիկ - 1, 14 մգ;
- Արախիդոնիկ - 0, 72-1, 80 մգ:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս բունհոզիայի պտուղները ներդնել բարձր կալորիականությամբ դիետաների մեջ: Օրական 100 գ միրգ ուտելը ապահովում է կալիումի անհրաժեշտ քանակի 32,7% -ը, մագնեզիումի, երկաթի և ալյումինի 50% -ը: Եթե պտուղները կերվեն սերմերի հետ միասին, ապա անհրաժեշտ քանակությամբ սննդանյութերը լիովին կհամալրվեն:
Գետնանուշ կարագի պտղի օգուտները
«Գետնանուշ կարագի» պտուղների բուժիչ հատկություններն այնքան ցայտուն են, որ դրանք լայնորեն կիրառվում են ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերում:
Արծաթե բունհոզիայի առավելությունները
- Բարձրացնում է մարմնի տոնուսը, կանխում համաճարակների սեզոնի ընթացքում մրսածության զարգացումը, ամրապնդում է իմունային համակարգը:
- Բարձրացնում է արյան մակարդումը:
- Նորմալացնում է արյան ճնշումը:
- Բարելավում է կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքը, ուժեղացնում է հիշողությունը, բարելավում է անգիր գործառույթը:
- Դադարեցնում է տարիքային փոփոխությունները, բարելավում է մաշկի և մազերի որակը:
- Կանխում է աթերոսկլերոզի և ծերունական թուլամտության զարգացումը:
- Նորմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները, օգնում է ազատվել աղիքներից տոքսիններից և տոքսիններից ՝ ապահովելով մեղմ լուծողական ազդեցություն:
- Խթանում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությունը, ազատում է սակավարյունությունից:
- Այն ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն, մեկուսացնում է արյան մեջ շրջանառվող ազատ ռադիկալները, դադարեցնում բջիջների մակարդակում նորագոյացությունների և չարորակ դեգեներացիայի աճը:
- Ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքի ուժը, դադարեցնում է դեգեներատիվ -դիստրոֆիկ փոփոխությունները `օստեոխոնդրոզի զարգացում, օստեոարթրիտ:
- Նորմալացնում է մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը, խթանում է վահանաձև գեղձը և վերահսկում է վահանաձև գեղձի հորմոնների արտադրությունը:
Ամենաօգտակարը պտղի օգտագործումն է տարեցների համար, որոնք թուլացել են քրոնիկ հիվանդություններով, տուբերկուլյոզի, ՄԻԱՎ վարակի պատմություն ունեցող հիվանդների համար, սպառիչ դիետաներից հետո կանանց համար: Շատ հաճախ, նիհարելիս նրանք հավատարիմ են մնում իռացիոնալ դիետաներին, որոնցից մաշկը և մազերը սկսում են վատանալ, լնդերն արյունահոսում են: Օրական երկու -երեք արեւադարձային պտուղ, եւ խնդիրները արագորեն կվերանան:
Արծաթագույն բունհոզիայի հակացուցումները և վնասը
Մրգերի դիետա ներմուծման բացարձակ հակացուցումներ չկան, այնուամենայնիվ, պետք է հաշվի առնել արծաթափայլ բունհոզիայի վնասը հիպերթիրեոզի, անքնության, վարիկոզ երակների սրացման կամ թրոմբոֆլեբիտի պատմություն ունեցող հիվանդների համար:
Պետք է հաշվի առնել, որ արևադարձային մրգերի դեպքում հնարավոր է անհատական անհանդուրժողականության զարգացում: Flavorբոսաշրջիկները հաճախ զգում են տհաճ ախտանիշներ `սրտխառնոց և լուծ, երբ հայտնաբերում են նոր համ:
Շատերը կարծում են, որ եթե պտղի միջուկը կառուցվածքով նման է կարագի, ապա ստամոքսի պատին ձևավորվում է պաշտպանիչ թաղանթ: Սա սխալ կարծիք է: Մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը խթանելով ՝ ստամոքսահյութի թթվայնությունը մեծանում է: Սա առաջացնում է այրոց եւ էպիգաստրային ցավ: Բացի այդ, լյարդի բեռը մեծանում է, իսկ լեղու արտադրությունը մեծանում է:
Դուք չպետք է մրգեր մտցնեք հղի կանանց, կերակրող երեխաների, մինչև 3 տարեկան երեխաների սննդակարգ:Մեղմացուցիչ ազդեցությունը, չնայած մեղմ, բայց «հատուկ» դիրքում գտնվող կանանց մոտ կարող է նկատվել արգանդի տոնուսը, իսկ երեխաներին զարգանում է երկարատև լուծ:
Մի հավաքեք չհասած պտուղներ: Տեսողականորեն նրանք գրավիչ տեսք ունեն, միջուկը հյութալի է, բայց համը տհաճ է, ծակող: Բացի այդ, չհասունացած պալպից հետո այն սկսում է կոկորդում պտտվել, սրտխառնոց է հայտնվում: Երեխաները կարող են զարգացնել ստենոզ `շնչառական անբավարարության անցնելու հետ:
Ինչպես ուտել արծաթագույն բունհոզիա
Այն տարածքի բնակիչները, որտեղ գտնվում է բույսը, պտուղները հայտնի են: Քանի որ հնարավոր է տարեկան 3 բերք հավաքել, և արագ քայքայվելը, մրգերից եփվում են համեղ ջեմեր, ժելե և համեմունքներ, պատրաստվում են կաթն ու կոկտեյլներ, դրանք ավելացվում են կարկանդակների միջուկին:
Արծաթե բունհոզիայի բնիկները ուտում են խնձորի պես ՝ հում, ծառից պոկվող: Փափուկ ոսկորները ծամում են: Իշտ է, ոմանք նախընտրում են չորացնել սերմերը, տապակել դրանք և միայն դրանից հետո օգտագործել դրանք ՝ շաղ տալով աղանդերով: Դուք կարող եք կազմակերպել համեղ և առողջ նախաճաշ ՝ քաղցր հաճելի միջուկը քսել կրուասանի վրա: Aավալի է, որ այս մեթոդը հասանելի է միայն բույսի աճեցման տարածքում ապրողներին: Մրգերը ենթակա չեն պահեստավորման. Երրորդ օրը դրանք վատանում են նույնիսկ սառնարանում: Հետեւաբար, հենց որ բունհոզիան հասունանում է, այն պոկվում է: Բերքահավաքը հեշտացնելու համար ծառի պսակը արհեստականորեն ձևավորված է:
Շատ պտուղներ հասունանում են, երբ քաղում են, պատուհանագոգին կամ մութ տեղում: Բայց եթե խանգարեք բունհոզիան, ապա այն ժամանակ չի ունենա «հասնելու», այն կփչանա: Պահպանման միակ եղանակը սառեցումն է: Սառեցված պտուղներն այնքան էլ քաղցր չեն, բայց դրանցով կարելի է պատրաստել ջեմ եւ պաղպաղակ:
Արծաթագույն բունհոզիայի ուտեստների բաղադրատոմսեր
Համեղ միջուկի փտումից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում մրգերը պահել հետևյալ կերպ ՝ կիսով չափ կտրել, հեռացնել սերմերը, փաթաթել սննդի թաղանթով և դնել սառնարանի խցիկում ՝ «արագ սառեցման» ռեժիմում: Այս դեպքում բոլոր օգտակար հատկությունները ամբողջությամբ պահպանվում են:
Բունհոզիայի արծաթափայլ տարբեր ուտեստների բաղադրատոմսեր
- Առողջ նախաճաշ … Սնուցիչների ամբողջական մարսողությունը ապահովելու համար պտղի միջուկը խառնվում է կարագի հետ 3: 1 հարաբերակցությամբ: Այս նախաճաշը խորհուրդ է տրվում քաշի պակասով կամ սակավարյունությամբ հիվանդներին:
- Վիտամին Jamեմ … Հավասար քանակությամբ նրանք վերցնում են մանրացված ոսկորներ և բունհոզիայի միջուկ, թրջված սալորաչիր և չորացրած ծիրան, խառնում են ամեն ինչ և թարմ մեղրով բերում մածուցիկ կառուցվածքի: Օգտագործվում է որպես վիտամինային անբավարարության միջոց, ուտվում է ճաշի գդալ դատարկ ստամոքսի վրա:
- Ջեմի տեսականի … Բունհոզիայի լավագույն համադրությունը խիտ տանձերն են, մանդարինները և կիտրոնները: Երկու «գետնանուշ» պտուղներից փոսերը հանվում են, կտրված, դրված էմալապատ տարայի մեջ: Այնտեղ ավելացվում է 3 տանձ, կտրելով նույն կտորներով, ձեզ հարկավոր չէ հեռացնել կեղևը: Մանդարիններ, 2 հատ, ապամոնտաժված կտորների մեջ, լցնել 2 կիտրոնի հյութի մեջ, ծածկել շաքարով `2 բաժակ: Թող կանգնի: Երբ բունհոզիայի հյութը հայտնվում է, բեռնարկղը տեղադրվում է փոքր կրակի վրա, և բովանդակությունը անընդհատ խառնվում է: Addուր ավելացնելու կարիք չկա, բավականաչափ հեղուկ կա: Պատրաստ լինելը ստուգվում է ՝ կաթիլը մեխի կամ հորիզոնական մակերևույթի վրա թափելով: Դուք կարող եք անջատել խտացրած ջեմը:
- Պաղպաղակ … Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է բլենդեր ՝ ծավալային ամանի հետ: Դրա մեջ լցված բունհոզիայի պտուղը կտրված է առանց փոսերի և կեղևների, մեկ կրաքարի հյութ և համ, 2/3 բաժակ հաստ մեղր (անցյալ տարի կարելի է օգտագործել), հասնել ամբողջական միատարրության և ծավալի մեծացման: Տեղադրեք բլենդերի ամանը սառցարանում: Երբ այն սկսում է ամրանալ, նրանք նորից ընդհատում են այն և արդեն լցվում են կաղապարների մեջ: Համի համար կարող եք ավելացնել ընկույզ, իսկ մեղրը փոխարինել կոկոսի կաթով:
- Բրազիլական պաղպաղակ … Մրգերի կտորները դրեք բլենդերի ամանի մեջ `բունհոզիա, կես ավոկադո, սառեցված բանան` 2 հատ, հալված կոկոսի յուղ `2 ճաշի գդալ: Ընդհատել կարտոֆիլի պյուրեով, ավելացնել երկու ճաշի գդալ կոկոսի շաքար:Նրբորեն խառնել շոկոլադի չիպսերի հետ, որպեսզի դրանք չկոտրվեն, պառկեք կաղապարների մեջ, դրեք դրանք սառնարանում: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ կրաքարի կամ կիտրոնի կեղևով:
Արծաթե Bunhozia ըմպելիքներ
- Կաթնային կոկտեյլ … 2 բաժակ կաթ լցնել բլենդերի ամանի մեջ և դնել 2 արևադարձային պտուղ: Լավ հարեք, ճաշակի համար մի քիչ մեղր ավելացրեք: Մատուցելուց առաջ կոկտեյլը սառեցվում և զարդարվում է շոկոլադե չիպսերով:
- Smoothie … Նրանք ընդհատում են արծաթափայլ բունհոզիան և մի մեծ բանանը բլենդերի մեջ: Ավելի բարակ հետևողականության հասնելու համար նոսրացրեք յուղազերծ կաթով: Arnարդարել նախքան հատապտուղներով ծառայելը:
- Նարնջի հյութի սմուզի … Բլենդերի մեջ մի բաժակ ազնվամորու և նարնջի թարմ հյութ, կես բաժակ ազնվամորի և մի ամբողջ բունհոզիայի պտուղ խառնել: Հասնել միատարր կառուցվածքի և առաջին փուչիկների: Եթե այն շատ քաղցր է, ապա նոսրացրեք առանց գազի հանքային ջրով:
Նախքան խմիչքների պատրաստումը սկսելը, արևադարձային պտուղները մաքրվում և մաքրվում են:
Հետաքրքիր փաստեր գետնանուշ կարագի ծառի մասին
Ռիո Գրանդեի դաշնային համալսարանի գիտնականները ուսումնասիրել են արծաթե բունհոզիայի պտուղների հատկությունները: Նկատվեց, թե որքան օգտակար է բույսի հասած պտուղների սպառումը օրգանիզմի վրա, փորձեր արվեցին քաղվածքը մեկուսացնել: Դրա հիման վրա նախատեսվում էր քաղցկեղի դեմ դեղամիջոցների արտադրություն և սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելում: Հետազոտությունները դեռ չեն ավարտվել:
Բժշկական նպատակներով օգտագործվում են բնական պայմաններում աճեցված ծառերի պտուղները: Ձմեռային այգիներում տնկված բույսերը պտուղ չեն տալիս, քանի որ փոշոտման համար անհրաժեշտ են չղջիկներ:
Բայց ծաղիկների բույրը կարելի է վայելել ամբողջ տարին: Բավական է ապահովել սովորական միկրոկլիմա, և անուշահոտ խոզանակները կծաղկեն ոչ թե տարեկան 3 անգամ, ինչպես վայրի բնության մեջ, այլ ամբողջ տարին: Սերմերը կամ հատումները սահմանվում են ինտերնետում: Եթե ընտրությունը ընկել է սերմերի վրա, ապա դրանք թրջվում են 2 ժամ ջրում սերմանելուց առաջ, այնուհետև 10-12 ժամ տորֆ խոնավ նյութով: Sանեք տորֆի խառնուրդի մեջ, վերևից ձգեք ֆիլմը և տեղադրեք տաք, լուսավոր տեղում: Ձեզ անհրաժեշտ է շուրջօրյա լուսավորություն հատուկ լամպերով:
Կտրոնները բողբոջում են խոնավ հողի մեջ `կավային, օրգանական նյութերով հարուստ: Նրանք սնվում են տարեկան 2-3 անգամ: Արմատավորումից հետո ծաղկումը սկսվում է երրորդ տարում: Միեւնույն ժամանակ, արեւադարձային կլիմայական պայմաններում աճող ծառերը սկսում են պտուղ տալ:
Դիտեք տեսանյութ արծաթե բունհոզիայի մասին.
Այժմ դուք կարող եք գնել ցանկացած արևադարձային պտուղ, նույնիսկ եթե ոչ թարմ: Հետեւաբար, դուք միշտ կարող եք ծանոթանալ նոր ճաշակի հետ, նույնիսկ ձեր սեփական բնակարանից դուրս չգալով: Եվ նույնիսկ ավելի հեշտ է հիանալ ծաղիկներով `բավական է ձեր պատուհանի վրա բույս աճեցնել:
