Երիտասարդ կարտոֆիլը ազգի ամենասիրելի բանջարեղենն է և ամենից հաճախ եփվում է: Բայց պարզվում է, որ թխված է ոչ պակաս համեղ: Իսկ դրա համար նույնիսկ պետք չէ կրակ սարքել, բավական է, պարզապես վառարան ունենալը: Պատրաստվենք?
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառը եռում է, սեփական ամառանոցների և հողակտորների սեփականատերերը վայելում են սեփական ձեռքերով աճեցված երիտասարդ բանջարեղենը, ներառյալ: և կարտոֆիլ: Ես առաջարկում եմ ծանոթանալ երիտասարդ կարտոֆիլից պատրաստված աներևակայելի համեղ ուտեստի հետ:
Այս բանջարեղենը հարուստ է բազմաթիվ օգտակար նյութերով, օրինակ ՝ C, P և B վիտամիններով, որոնք գրեթե ամբողջությամբ կորչում են երկարաժամկետ պահպանման ընթացքում, իսկ մնացածը ոչնչանում են ջերմային բուժման ընթացքում: Բայց կարտոֆիլի մեջ առավելագույն վիտամինները պահպանելու համար այն պետք է թխել կամ խաշել անմիջապես կեղևի մեջ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է այն դնել նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ և դնել եռացող ջրով կաթսայի մեջ: Դրա հիման վրա մենք գալիս ենք այն եզրակացության, որ վիտամիններով ամենահարուստը երիտասարդ կարտոֆիլն է, այսինքն. այն սովորաբար պատրաստվում է առանց կեղևը կլպելու, որի հետ միասին ուտում են: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ կարտոֆիլից քյաբաբ պատրաստել, որը կարելի է եփել նույնիսկ ծանր աշխատանքային օրվանից հետո: Ունենալով վառարան, փայտե շամփուրներ և սննդի փայլաթիթեղ ՝ սեղանի վրա կունենաք ձեվավոր, համեղ և առողջ ընթրիք առավելագույնը մեկ ժամվա ընթացքում:
Անհնար է այս շիշ քյաբաբը բուսակեր անվանել, քանի որ հյութալիության և հագեցածության համար այն պատրաստվում է բեկոնի հետ միասին: Այնուամենայնիվ, եթե այն չի օգտագործվում ուտելու համար, ապա ուտեստը կլինի ամբողջովին նիհար և դիետիկ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `273 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ կարտոֆիլ - 12 հատ: Միջին չափ
- Բեկոն - 300 գ
- Փայտե շամփուր - 3 հատ:
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Պատրաստել կարտոֆիլի երիտասարդ շամփուրներ
1. Լվացեք երիտասարդ կարտոֆիլները հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Լարեք այն փայտե շամփուրների վրա մեկ առ մեկ: Կտրեք բեկոնը բարակ շերտերի մեջ: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել նույն չափի կարտոֆիլի պալարներ, որպեսզի նրանք միաժամանակ եփվեն: Հակառակ դեպքում, ոմանք պատրաստ կլինեն, իսկ մյուսները մի փոքր խոնավ կմնան, կամ, ընդհակառակը, շատ թխած կլինեն:
2. Բեկոնը համեմել երկու կողմից ՝ աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
3. Այժմ վերցրեք սնունդ: Կտրեք փայլաթիթեղի կտորները քյաբաբի չափով ՝ փոքր լուսանցքով: Պալարների վերևում դրեք մի կտոր բեկոն, որը պետք է լինի քյաբաբի չափ երկար, որպեսզի այն ամբողջությամբ պատի այն:
4. Սրբված շիշ քյաբաբը փայլաթիթեղով փաթեթավորեք և ուղարկեք թխել 200 ° C- ով տաքացրած ջեռոցում 40-50 րոպե: Խոհարարության ճշգրիտ ժամանակը կախված է պալարների չափից: Ստուգեք դրա պատրաստակամությունը ատամի խոզանակով. Եթե այն հեշտությամբ ծակում է, սնունդը պատրաստ է: Դա կարելի է անել անմիջապես փայլաթիթեղի միջոցով:
5. Պատրաստի շիշ քյաբաբը մատուցել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Բայց եթե դուք անմիջապես չեք ուտում, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն փայլաթիթեղից բացել, այն երկար ժամանակ տաք կլինի: Քյաբաբով կողմնակի ուտեստի համար այլ բան չեք կարող մատուցել, ուտեստը բավականին ինքնաբավ է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է խորոված պատրաստել կարտոֆիլից բեկոնով:
[մեդիա =
