Ես առաջարկում եմ պատրաստել համեղ սառը բանջարեղենային նախուտեստ - կծու թթու սմբուկներ սոխով, նախապես խաշած: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սմբուկն ամենաառողջարար բանջարեղեններից է: Այն ներառված է սրտի, լյարդի, երիկամների հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև քաշ կորցնող մարդկանց սննդակարգում, քանի որ բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է: Նրանցից պատրաստված ուտեստները շատ են: Բայց բանջարեղենի ամենահամեղ բաղադրատոմսերից մեկը սառը նախուտեստն է `թթու սմբուկը սոխով: Սմբուկի ոչ մի այլ բաղադրատոմս չի հաղթում այս մեկին: Եվ նույնիսկ այս բանջարեղենի սիրահարները չեն ուտի այս կծու ուտեստը քաղցր հոգու համար: Իրոք, նման սմբուկները հիանալի կերպով համատեղում են համեմունքն ու կծուությունը, բույրը և հարուստ համը: Լավ է նրանց մատուցել օղիով, կարտոֆիլով, քյաբաբով … Նման պատրաստուկը կզարդարի ցանկացած կողմնակի ուտեստ, կլրացնի մսային ուտեստը և կդառնա անկախ հյուրասիրություն:
Թթու սմբուկները կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Դրանք տապակվում են, թխվում, շոգեխաշվում և եփվում: Իհարկե, դրանց պատրաստման ամենաօգտակար եղանակը դրանք թխելն է: Այնուամենայնիվ, ամռանը, երբ պատուհանից դուրս շոգ է, միշտ չէ, որ ցանկանում եք վառարանը միացնել: Բուսական յուղի մեջ տապակած տապակը զգալիորեն կալորիա է ավելացնում խորտիկին: Հետեւաբար, դրանց մշակման առավել նուրբ ջերմային մեթոդը խոհարարությունն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ պտուղների մեջ եփվելիս որոշ օգտակար հատկություններ կորչում են, բայց միևնույնն է ավելի լավ է, քան բանջարեղենը հագեցած է տապակած բուսական յուղով: Բացի այդ, բաղադրատոմսի համեմունքների քանակը կարող է փոքր -ինչ փոխվել ՝ կենտրոնանալով ձեր ճաշակի վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `93 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Cilantro - փունջ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 1 մեխակ
Քայլ առ քայլ թթու խաշած սմբուկների պատրաստում սոխով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք սմբուկները, կտրեք պոչերը, կտրեք կտորների և լցրեք աղաջրով (1 լիտր ջրի դիմաց, 1 ճաշի գդալ աղ): Թողեք կես ժամ, որպեսզի ամբողջ դառնությունը դուրս գա պտղից: Այնուամենայնիվ, այս ընթացակարգը պետք է իրականացվի միայն հասուն բանջարեղենով, երիտասարդ կաթնային սմբուկների մեջ դառնություն չկա:
Պատրաստի սմբուկները դնել կաթսայի մեջ, ծածկել մաքուր ջրով և 15-20 րոպե եռացնելուց հետո եռացնել: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ պտուղները մնում են ամուր:
2. Խաշած սմբուկը քամել ու թողնել, որ սառչի:
3. Այնուհետեւ կտրեք դրանք ձողերի կամ ցանկացած այլ հարմար ձեւի:
4. Սոխը մաքրեք, կտրեք բարակ կես օղակների մեջ և դրեք դրանք պլաստիկ թթու տարայի մեջ: Ավելացնել թակած cilantro և սխտոր, որն անցել է այնտեղ: Լցնել քացախ, բուսական յուղ և սոյայի սոուս: Համեմել աղով և պղպեղով:
5. Խառնել սնունդը:
6. Պատրաստի սմբուկները ավելացնել սոխին:
7. Խառնել բանջարեղենը և ուղարկել սառնարան մարինացնելու համար: 2 ժամ հետո կարող եք համտեսել մարինացված խաշած սմբուկները սոխով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթու սմբուկ:
