Ես առաջարկում եմ պարզ, բայց հաճելի թարմ համով, աղցանի հիմնական բաղադրատոմս ՝ կաղամբով, ծովախեցգետնի ձողիկներով և թխած ձվով: Համեղ, թեթև և տոնական: Ինչպես պատրաստել այն, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ աղցան պատրաստել կաղամբով, ծովախեցգետնի ձողիկներով և թխած ձվով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ընդամենը մեկ բաղադրիչ կարող է փոխել ծանոթ ուտեստի համը: Դրա օրինակը թարմ և համեղ աղցան է `կաղամբով, ծովախեցգետնի ձողիկներով և թխած ձվով: Այն կատարյալ է որպես նախուտեստ ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար ՝ խաշած բրինձ, կարտոֆիլի պյուրե, խաշած սպագետտի … rabովախեցգետնի ձողերը հիանալի կերպով համակցվում են կաղամբի հետ: Պահածոյացված եգիպտացորենը և մի քանի ձու անընդհատ ավելացվում են աղցանին: Բայց այսօր եգիպտացորենը փոխարինեցի թարմ վարունգով, և ոչ թե ձվերը եփեցի, այլ պատրաստեցի: Բաղադրատոմսի այս փոփոխության շնորհիվ աղցանը հատկապես թարմ և հետաքրքիր համով ստացվեց: Աղցանի սխտորը պարտադիր չէ, ավելացնել ըստ ցանկության: Գարնանը աղցանը կարելի է պատրաստել վաղահաս կաղամբով, իսկ ձմռանը ավելի լավ է այն փոխարինել պեկինյան կաղամբով:
Theովախեցգետնի ձողերի շնորհիվ աղցանն ավելի հագեցած և հետաքրքիր համով ստացվեց: Տապակած ձուն ավելացնում է լրացուցիչ քնքշություն և բուրմունք: Mealաշի ընթացքում դեղնուցը տարածվում է, խառնվում սննդի հետ եւ խաղում մի տեսակ հագնվելու դեր: Եվ որպես սոուս, ես օգտագործեցի ձիթապտղի յուղ, որը կարող է փոխարինվել սովորական բուսական յուղով կամ յուղի և կիտրոնի հյութի հիման վրա խառնուրդով: Նման աղցանը լավ է և՛ որպես անկախ ուտեստ, և՛ որպես մսի կամ ձկան ուտեստների ամբողջական հավելում: Դա շատ պարզ է պատրաստել, այնպես որ, եթե չեք ցանկանում ճաշ պատրաստել, ապա սա հիանալի տարբերակ է թեթև և սրտանց խորտիկի համար: Մինչ դուք կտրում եք բոլոր ապրանքները, որսածը արդեն եփված է, և աղցանը պատրաստ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `104 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 250 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Վարունգ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ աղցան կաղամբով, ծովախեցգետնի ձողիկներով և թխած ձվով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կոտրեք ձվերը և պարունակությունը դրեք սիլիկոնե կեքսով փոքր տարաների մեջ և համեմեք աղով:
2. Ձվերը դրեք քամիչի կամ քամիչի մեջ:
3. Ուղարկեք դրանք գոլորշու բաղնիք: Այսինքն, մաղը դրեք եռացող ջրի կաթսայի վրա: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ մաղը չի շփվում եռացող ջրի հետ:
4. theածկեք ձվերը կափարիչով և եփեք միջին ջերմության վրա 3 րոպե: Եթե ցանկանում եք ավելի սառը դեղնուց, եփեք 5 րոպե:
5. Այդ ընթացքում լվացեք կաղամբը, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերի մեջ:
6. Լվացեք վարունգը, կտրեք ծայրերը և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
7. Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել:
8. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները խորանարդի մեջ և ուղարկեք կոնտեյներ բոլոր ապրանքներով: Եթե դրանք սառեցված են, ապա բնականաբար հալեցրեք դրանք առանց միկրոալիքային վառարան կամ տաք ջուր օգտագործելու:
9. Աղցանը համեմել աղով, ցանել ձիթայուղով և հարել:
10. Սնունդը բաժանել երկու մասի ափսեների և յուրաքանչյուր տեղում մեկ խաշած ձու: Serառայել կաղամբով աղցանը, ծովախեցգետնի ձողիկներն ու թխած ձուն եփելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան:
