Խոտաբույսերով և ծովախեցգետնի ձողիկներով բանջարեղենային աղցանը նուրբ և սրտանց նախուտեստ է, որը հարմար է ամենօրյա ճաշի և տոնական ճաշացանկի համար: Արտասովոր համ, արտադրանքի առկայություն, պատրաստման հեշտություն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բուսական աղցանները, որպես կանոն, թեթև և դիետիկ, պարունակում են հսկայական քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր և օրգանական նյութեր: Այս հատկությունների շնորհիվ դրանք շատ սիրված և սիրված են շատերի կողմից, հատկապես պատշաճ առողջ սնուցման կողմնակիցների և նրանց կազմվածքին հետևող մարդկանց կողմից: Ի վերջո, բոլորը վաղուց գիտեն, որ բանջարեղենը դրական ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա, հատկապես ստամոքս -աղիքային տրակտի վրա: Նրանք նպաստում են սննդի մարսման ավելի լավ գործընթացին, սպիտակուցների, ճարպերի ու ածխաջրերի յուրացմանը:
Քանի որ բանջարեղենն այժմ շատ մատչելի է, և դրանց ընտրությունը շատ բազմազան է, աղցանները կարող են պարծենալ դրանց պատրաստման ամենամեծ տարբերակով: Դրանք կարող են ներառել կաղամբի տարբեր տեսակներ (սպիտակ կաղամբ, պեկինյան կաղամբ, ծաղկակաղամբ, բրոկոլի և այլն), լոլիկ, վարունգ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, սոխ և այլ բանջարեղեն: Այս աղցանները համալրվում են մի շարք կանաչեղենով (cilantro, մաղադանոս, սամիթ, ռեհան, ռուկոլա, անանուխ) և համեղ սոուսներով (բալզամիկ կամ խնձորի քացախ, բուսական կամ ձիթապտղի յուղ, մայոնեզ, մածուն, թթվասեր և այլն): Բացի այդ, ուտեստի հագեցվածության և ինքնատիպության համար բաղադրատոմսում ներդրվում են այլ ապրանքներ, որոնք միաժամանակ սննդարար են, ցածր կալորիականությամբ և հեշտ են ստամոքսի համար: Այն կարելի է եփել հավի ֆիլե, ձու, ծովամթերք, պանիր և այլն: Այսօր պատրաստենք համեղ, առողջ և շատ անսովոր աղցան, որը կզարդարի ամենօրյա սեղանը `բանջարեղենային աղցան խոտաբույսերով և ծովախեցգետնի ձողիկներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Աղ - մեծ պտղունց կամ ճաշակի
- Cովախեցգետնի ձողիկներ - 5 հատ:
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Սոխ - 1 հատ:
- Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Սխտոր - 1 մեխակ
Քայլ առ քայլ բանջարեղենով աղցան պատրաստել խոտաբույսերով և ծովախեցգետնի ձողիկներով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների:
2. Հեռացրեք ծովախեցգետնի ձողերը փաթեթավորման ֆիլմից և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
3. Լվացեք վարունգները, սրբեք սրբիչով, կտրեք ծայրերը և կտրեք կես օղակների:
6
4. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
5. Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրատել: Մանր կտրատեք կեղևավորված սխտորը կեղևից, իսկ տաք պղպեղը ՝ սերմերից:
6. Ամբողջ սնունդը դնել խորը աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել աղը, ծածկել բուսական յուղով և խառնել: Պատրաստի բանջարեղենային աղցանը խոտաբույսերով և ծովախեցգետնի ձողիկներով մատուցեք սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո: Եթե այն անմիջապես չեք մատուցի, ապա ծառայելուց անմիջապես առաջ աղով և ջրով յուղով: Հակառակ դեպքում բանջարեղենը բաց կթողնի հյութը, ինչը կփչացնի ճաշատեսակի համն ու տեսքը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան:
