Ինչ պատրաստել ցուկկինիից շտապ: TOP-6 արագ բաղադրատոմսեր ջեռոցում, տապակի մեջ, աղացած միսով, կորեերենով … Խոհարարության առանձնահատկություններն ու գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Zուկկինին բավականին հայտնի և unpretentious բույս է, որը չի պահանջում բարդ խնամք: Բանջարեղենը ամենուր աճեցվում է ինչպես այգեպանների, այնպես էլ գյուղատնտեսության խոշոր արտադրողների կողմից: Այն շատ օգտակար և էժան է, ուստի շատ ընտանիքների համար դա հիանալի հավելում է սննդակարգին: Այս համեղ պտուղից պատրաստվում են բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ: Zուկկինին տապակվում է, եփվում, թթու դրվում, թխվում: Մեծ առավելություն այն է, որ դրանք հեշտ է օգտագործել ցանկացած պատրաստման եղանակի համար: Մրգային ուտեստները պատրաստվում են ինչպես առօրյա ընթրիքի, այնպես էլ տոնական միջոցառումների ժամանակ հյուրերին հյուրասիրելու համար: Այս ակնարկում մենք առաջարկում ենք դիտարկել ցուկկինի պատրաստելու արագ և համեղ բաղադրատոմսեր:
Ինչպես պատրաստել ցուկկինին արագ և համեղ `փորձառու խոհարարների գաղտնիքները
- Խոհարարության համար օգտագործեք երիտասարդ ցուկկինի: Նրանք կարիք չունեն մաշկը մաքրելու, քանի որ այն բարակ և նուրբ է, այնպես որ դուք կարող եք դա նույնիսկ չնկատել պատրաստի ուտեստի մեջ:
- Հասած պտուղներն ունեն կոշտ մաշկ և պետք է կտրել դրանք եփելուց առաջ:
- Խոհարարության ընթացքում ցուկկինի քայքայումը կանխելու համար մի՛ աղացրեք դրանք անմիջապես, քանի որ աղը նրանցից դուրս է բերում հեղուկ, որից նրանք հյութ կտան և կբաժանվեն շիլայի մեջ: Իսկ թարմ ցուկկինը բավականին առաձգական է:
- Եթե ցուկկինից թխվածքաբլիթներ եք պատրաստում, թխվածքաբլիթներ, բլիթներ և այլն, խմորն աղացրեք ամենավերջում, որպեսզի ցուկկինին թույլ չտա ավելորդ հյութ:
- Համոզվեք, որ քամած ցուկկինի հյութը քամել, որպեսզի թխելիս չտարածվեն:
- Որպես համեմունք ավելի լավ է օգտագործել թարմ սեզոնային խոտաբույսեր `cilantro, մաղադանոս, սոխ, ուրց, իհարկե, աղ, պղպեղ, գուցե մի փոքր շաքար:
- Zուկկինին մեղմ համ ունի, հետևաբար դրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են մի շարք ապրանքների հետ ՝ միս, թռչուն, բանջարեղեն, հացահատիկ, մակարոն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել թխած սմբուկ ցուկկինիով և սոուսով:
Zուկկինի պանիրով ջեռոցում շտապում
Վառարանում պատրաստված ուտեստները միշտ առանձնանում են ոչ միայն պատրաստման հեշտությամբ, այլև իրենց օգտակարությամբ: Բացի այդ, պանրի ընդերքի տակ թխած բանջարեղենը ախորժելի ու գեղեցիկ տեսք ունի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Կանաչներ - մի փոքր փունջ
- Թթվասեր - 3 ճաշի գդալ
- Պանիր - 100 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
Cheeseուկկինի պանիրով ջեռոցում շտապ պատրաստելը
- Լվացված և կեղևավորված ցուկկինը կտրատեք փոքր խորանարդի, աղի և պղպեղի:
- Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել դանակով կամ սեղմիչով:
- Կանաչիները մանր կտրատել:
- Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:
- Առանձին ամանի մեջ ձվերը պատառաքաղով հարում ենք մինչև հարթ և համակցում ենք մանանեխի, թթվասերի, սխտորի, դեղաբույսերի և պանրի 2/3 -ի հետ:
- Theուկկինին դնել թխման ամանի մեջ, վերևում դնել պատրաստված սոուսը և վրան ցանել մնացած քերած պանիրը:
- Պանիրով ցուկկինին շտապ թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 200 աստիճան 30 րոպե:
Ինչպես արագ պատրաստել տապակած ցուկկինի
Հեշտ պատրաստվող, թեթև և համեղ ուտեստ ՝ շոգեխաշած ցուկկինի: Դուք կարող եք այն մատուցել ձկան կամ մսի համար նախատեսված կողմնակի ուտեստի փոխարեն, կամ որպես անկախ հյուրասիրություն: Desiredանկության դեպքում բաղադրատոմսին ավելացրեք ցանկացած բանջարեղեն ՝ սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, կաղամբ և այլն:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 կգ
- Երիտասարդ գազար - 400 գ
- Լոլիկ - 500 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Մաղադանոս և սամիթ `մի քանի ճյուղ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Տապակած ցուկկինի պատրաստում
- Լվացված և չորացրած դդմիկները կտրեք միջին խորանարդի:
- Մաքրել գազարը և կտրատել շերտերի:
- Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակների:
- Լվացված լոլիկը քերել կոպիտ քերիչով ՝ առանց մաշկի:
- Մաքրել և կտրատել սխտորը:
- Միջին ջերմության վրա նախապես տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ գազարը տապակել մոտ 3 րոպե:
- Այնուհետեւ ավելացրեք սոխը եւ շարունակեք տապակել եւս 3 րոպե:
- Ավելացնել սխտորը և եփել 2 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի խյուս սննդի մեջ, խառնել և եփ գալ 10 րոպե, որպեսզի լոլիկը փոխի գույնը և կորցնի հումքի համը:
- Համեմել աղով, պղպեղով, խառնել և ցուկկինին հավասարաչափ քսել խառնուրդի վրա:
- Theածկեք տապակը կափարիչով և եփեք 15 րոպե, որպեսզի ցուկկինին սկսի հյութը և մի փոքր նստի:
- Այնուհետև բացեք կափարիչը, ավելացրեք թակած կանաչիները, խառնել և եփ գալ, մինչև ցուկկինին եփվի փակ կափարիչի տակ ևս 20 րոպե:
Quickուկկինի արագ բաղադրատոմսը աղացած միսով ջեռոցում
Theեռոցում աղացած միսով թխած և շագանակագույն ցուկկինին, անկասկած, հարուստ և համեղ ընտանեկան կիրակնօրյա ճաշ է, որը դեռ բավականին տոնական տեսք ունի: Այն կարելի է մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ խաշած կարտոֆիլով:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Աղացած միս - 300 գ
- Սոխ - 1 գլուխ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 50 գ
Աղացած միսով ցուկկինի պատրաստելը ջեռոցում
- Մաքրել և մանր կտրատել սոխը:
- Աղացած միսը խառնել սոխի հետ, ավելացնել աղ, սև պղպեղ և խառնել:
- Լվացեք ցուկկինին, մաքրեք և կտրեք շերտերով 1, 5-2 սմ հաստությամբ:
- Հեռացրեք սերմերը յուրաքանչյուր օղակից ներսից:
- Աղացած միսը կպցրեք ցուկկինի մատանու անցքի մեջ:
- Քսեք թխման թերթիկը բուսական յուղով և օղակները դրեք աղացած միսով:
- Թթվասերով հարել մայոնեզը և յուրաքանչյուր ցուկկինի քսել այս խառնուրդով:
- Աղացած միսով ցուկկինին ուղարկեք ջեռոց և թխեք 180 աստիճանով 30 րոպե:
Տապակի մեջ լոլիկով և պղպեղով ցուկկինի պատրաստելու արագ բաղադրատոմս
Սա անկախ ուտեստ է և միևնույն ժամանակ կողմնակի ուտեստ: Շոգեխաշած ցուկկինին հավասարապես համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Դրանք մատուցվում են որպես առանձին ուտեստ կամ ընկերությունում `տապակած կամ թխած միսով, թռչնաբուծությամբ կամ ձուկով:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սամիթ և մաղադանոս - փունջ
Լոլիկով և պղպեղով ցուկկինի պատրաստելը տապակի մեջ
- Մաքրել և կտրատել սոխը և սխտորը. Սոխը `կես օղակների մեջ, մանր կտրատել սխտորը:
- Մաքրել գազարը, սերմերի կեղևից մաքրել բուլղարական պղպեղը և ցուկկինի հետ միասին կտրել միջին հավասար մասերի:
- Քսեք տապակը արևածաղկի ձեթով, տաքացրեք այն և ուղարկեք սոխը և սխտորը տապակել:
- 5 րոպե անց տոմատի մածուկով ավելացրեք տոմատի շերտերը:
- Եվս 5 րոպե հետո թավայի մեջ պղպեղ և գազար դրեք, իսկ 3 րոպե անց ՝ ցուկկինի:
- Տապակել բանջարեղենը ՝ երբեմն խառնելով: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացրեք կամ տոմատի մածուկը եռացրեք:
- Համեմել աղով և պղպեղով, տապակը ծածկել կափարիչով և եփ գալ թույլ կրակի վրա 5-7 րոպե:
- Ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները եփելուց 2 րոպե առաջ:
Zուկկինի տակառներ աղացած միսով
Սրտանց, պարզ և արդյունավետ ուտեստ `ցուկկինի տակառներ: Սնունդը ցածր կալորիականությամբ է, ուստի այն հարմար է ճաշացանկին նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ: Minանկացած աղացած միս հարմար է բաղադրատոմսի համար, բայց դիետայի համար օգտագործեք հավ կամ հնդկահավ:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աղացած միս - 500 գ
- Մաղադանոս և սամիթ `մի քանի ճյուղ
- Արեւածաղկի ձեթ `տապակելու համար
- Պանիր - 50 գ
Աղացած ցուկկինի բարել պատրաստելը
- Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք և կտրեք 3-4 սմ բարձրությամբ կտորների: Մի թեյի գդալով հանեք բանջարեղենի միջուկը ՝ թողնելով «ներքևը»: Մի շպրտեք միջուկը:
- Արեւածաղկի ձեթով տապակի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել աղացած միսը և ցուկկինի միջուկը:
- Տապակել միջուկը, որպեսզի աղացած միսը կարմրի:
- Այնուհետեւ ավելացնել թակած կանաչիները, խառնել եւ հեռացնել կրակից:
- Լրացրեք ցուկկինին աղացած միսով և դրեք մագաղաթով ծածկված թխման թերթիկի վրա:
- Յուրաքանչյուր «տակառ» շաղ տալ քերած պանիրով և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 ° C ՝ 25-30 րոպե:
Արագ սնունդ կորեական ցուկկինի
Բառացիորեն 2 ժամ և կորեական ոճով համեղ մարինացված ցուկկինին կարող է նվաճել գուրմանների և նույնիսկ դիետա պահողների սրտերը: Եվ հաջողության ամբողջ պատճառը կտրում է ամենաբարակ շերտերը, նվազագույն ճարպը և շաքարը և առավելագույնը բուրմունքները:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղացած համեմ - 0.5 թեյի գդալ
- Համեմունք կորեական գազարի համար `0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքար - մի պտղունց
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Zուկկինի պատրաստելը կորեերենով
- Լվանալ դդումը և չորացնել թղթե սրբիչով: Պտուղը քերել կորեական գազարի քերիչով կամ կտրել շատ բարակ շերտերի:
- Մի ամանի մեջ խառնել և խառնել սոյայի սոուսը, քացախը, բուսական յուղը, կորեական համեմունքը, համեմը, աղը և պղպեղը:
- Putուկկինի կտորները դնել մարինադի մեջ և խառնել: Թողեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում մարինացվեն 1, 5 ժամ, այնուհետև ուղարկեք դրանք սառնարանում կես ժամ սառեցնելու համար:
