Շտապողականությամբ ճարպով տապակած կարտոֆիլի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Բեկոնով տապակած կարտոֆիլը հանրաճանաչ, սրտանց և համեղ արագ ուտեստ է: Այս բաղադրատոմսում արեւածաղկի ձեթը փոխարինվում է խոզի ճարպով, հալված բեկոնից: Դրա շնորհիվ պատրաստի սննդի համն ավելի հարուստ է դառնում, իսկ բույրը `ավելի գրավիչ:
Բեկոնով տապակած կարտոֆիլը կարելի է մատուցել որպես անկախ ուտեստ կամ լրացնել ցանկացած մսով, ձկով կամ բանջարեղենով ուտեստով: Թթուները լավ են համակցված նման ուտեստի հետ `վարունգ, լոլիկ և թթու սունկ:
Տապակի մեջ եփած ճարպով տապակած կարտոֆիլը չի համարվում տոնական ուտեստ, բայց այն բավականին հարմար է անսպասելի հյուրերի հանդիպելու կամ աշխատանքային ծանր օրից հետո սրտանց ընթրիք կազմակերպելու համար: Բավարար բարձր կալորիականությամբ պարունակությունը թույլ է տալիս արագ համալրել էներգիայի պաշարները: Եվ եթե դուք չեք չափազանցում այն տապակելիս, ապա ուտեստը պարզվում է, որ բավականին օգտակար է:
Բեկոնով տապակած կարտոֆիլի մեր պարզ բաղադրատոմսը ՝ արագ լուսանկարով, նկարագրում է բոլոր այն բարդ տեխնոլոգիաները, որոնք թույլ կտան նույնիսկ սկսնակ խոհարարին արագ և հեշտությամբ պատրաստել գերազանց ճաշատեսակ:
Տես նաև տապակած կարտոֆիլի ճարպով եփում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `250 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `25 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 500 գ
- Խոզի ճարպ - 100 գ
- Բուսական յուղ, անհրաժեշտության դեպքում `30 մլ
- Համեմունքներ `համտեսել
Շտապողականությամբ տապակած կարտոֆիլի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Խոզի ճարպով տապակած կարտոֆիլի բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ աղած բեկոն, և դրանից կախված ՝ մենք հետագայում կփոխենք աղի քանակությունը: Մենք արտադրանքը կտրում ենք մոտ 1 սմ հաստությամբ երկարաձգված ձողերի մեջ: Եթե մաշկը բավականաչափ խիտ է, ապա ավելի լավ է այն կտրել: տապակելիս այն բավականին դժվար և դժվար կլինի ծամելը:
2. Մաքրել արմատային բանջարեղենը, լվանալ և կտրել շերտերով: Մեկ կտորի հաստությունը չպետք է լինի 7 մմ -ից ավելի, այնպես որ կարտոֆիլը կարող է հավասար տապակվել, և դրա վրա ձևավորվում է փխրուն կեղև: Պատրաստի ուտեստի կալորիականությունը փոքր -ինչ նվազեցնելու համար թակած կարտոֆիլը կարելի է տեղադրել 10 րոպե տաք ջրում, այնուհետև չորացնել սրբիչի վրա: Այսպիսով, օսլան մասամբ դուրս կգա դրանից, ինչը ջերմային բուժման ընթացքում մեծապես մեծացնում է արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը:
3. Շտապողականությամբ ճարպով տապակած կարտոֆիլի անմիջական պատրաստումը սկսվում է տապակելու համար ճարպը հալեցնելուց: Այսպիսով, պատրաստված բեկոնը դրեք չոր տապակի մեջ, կրակը միացրեք միջին մակարդակի և աստիճանաբար տաքացրեք այն ՝ հասնելով ճարպի արտազատմանը: Միեւնույն ժամանակ, մի մոռացեք պտտել բեկոնի կտորները, որպեսզի դրանք չայրվեն: Երբ թավայի մեջ բավականաչափ ճարպ է հայտնվում, բեկոնը տեղափոխեք մի կողմ, բարձրացրեք կրակը և պատրաստի կարտոֆիլը տեղադրեք ազատ տարածության մեջ:
4. Տապակման ժամանակը `3-4 րոպե: Հետո շրջվել, խառնել բեկոնի հետ և նորից տապակել մի քանի րոպե: Մենք կրկնում ենք այս ցիկլը 4 անգամ: Այս փուլում արժե վերահսկել ճարպի քանակը, եթե այն բավարար չէ, ապա կարող եք ավելացնել մի փոքր բուսական յուղ: Դրանից հետո մենք նվազեցնում ենք կրակը և ծածկում կափարիչով: Մենք ևս մի քանի րոպե պահում ենք վառարանի վրա, որպեսզի տապակած կարտոֆիլը ճարպով պատրաստի հասցնի, այնուհետև աղ ավելացնենք:
5. Բեկոնով տապակած կարտոֆիլը պատրաստ է շտապ! Մատուցումն իրականացվում է մասերով: Դուք կարող եք կարտոֆիլի կույտի կողքին դնել թթու վարունգի շերտ, իսկ վերևում շաղ տալ կանաչ թակած սոխով: Շատերը սիրում են այս ուտեստը օգտագործել մի բաժակ կաթի հետ, ինչը զգալիորեն մեղմացնում է տապակած արտադրանքի համը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Համեղ կարտոֆիլ ճարպի վրա
2. Սոխով կարտոֆիլ ճարպի մեջ
