Հավի մեջ հնդկացորենի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և երկրորդ դասընթացը պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Հնդկացորենը հավի հետ ջեռոցում հեշտ պատրաստվող և շատ տարածված երկրորդ ուտեստ է: Հնդկացորենի շիլա հավի մսով պարզվում է, որ շատ համեղ և սննդարար է, քանի որ պարունակում է շատ օգտակար սպիտակուցներ, երկաթ, վիտամիններ: Դուք կարող եք պահպանել հիմնական բաղադրիչների բոլոր օգտակար նյութերը, եթե դրանք եփում եք ջեռոցում: Բացի այդ, այս կերպ կարելի է միաժամանակ հավ և շիլա պատրաստել ՝ նվազեցնելով ճաշի պատրաստման ժամանակը: Պետք է նշել, որ պատրաստի ուտեստը ավելի ախորժելի է ստացվում, քանի որ բոլոր բաղադրիչները լավ են փոխանակում համն ու բույրը:
Հնդկացորենի շիլան ամենահայտնիներից է և բավականին արագ եփում: Այն կարող է համակցվել տարբեր տեսակի մսի հետ, բայց եթե խոսենք միաժամանակյա պատրաստման մասին, ապա ավելի լավ է հավ վերցնել, քանի որ այն նաև շատ ժամանակ չի պահանջում, և այդ ընթացքում շիլան չի եռա:
Հավի միսը կարելի է ընդունել ինչպես թարմ, այնպես էլ հալեցրած վիճակում: Կաշխատի նաեւ դիակի ցանկացած հատված: Մեր բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք թմբուկ: Ոտքերը հյութալի են և լավ են պահում իրենց ձևը, ինչը լավ տեսք ունի մատուցելիս:
Համն ու բույրը բարձրացնելու համար առաջարկում ենք սունկ ավելացնել: Նրանք հիանալի կերպով համակցված են ինչպես շիլայի, այնպես էլ հավի հետ: Չորացրած սոճու սնկերը ունեն ուժեղ բուրմունք և բարձր սննդային արժեք: Իսկ սոխն ու գազարը կօգնեն բարելավել արտաքին տեսքը և հեշտացնել սննդի մարսողությունը:
Հաջորդը, մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ ջեռոցում հավով հնդկացորենի բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով և պարզել խոհարարության նրբությունները:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել փխրուն հնդկացորենի շիլա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `121 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 1 tbsp.
- Waterուր - 2, 5 ճաշի գդալ:
- Հավի թմբուկներ - 6 հատ:
- Սոխ - 1/2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Չորացրած սոխ - 30 գ
- Բուսական յուղ - 10 մլ
Քայլ առ քայլ եփել հնդկացորեն հավով ջեռոցում
1. Նախքան ջեռոցում հավով հնդկացորեն եփելը, պետք է սնկերը մշակել: Դրա համար չորացրած սնկերը պետք չէ թրջել կամ եռացնել: Բավական է բլենդերով փոշու մանրացնել: Ստացված զանգվածը միացրեք հնդկացորենի հետ և խառնել մինչև հարթ:
2. Մաքրել գազարն ու սոխը: Հաջորդը, դանակով կտրեք դրանք բարակ ծղոտների տեսքով: Իհարկե, գազարը կարելի է նույնիսկ ավելի մեծ կտրել, որպեսզի պատրաստի ուտեստի մեջ նրա համը հնարավորինս բացահայտվի ՝ դրան մի փոքր քաղցրություն հաղորդելով: Ընդհակառակը, դուք կարող եք այն դարձնել ավելի քիչ նկատելի ՝ քսելով շատ նուրբ քերիչին:
3. Սոխից դառնությունը հեռացնելու և գազարը մեղմելու համար, նախքան ջեռոցում հավով հնդկացորեն պատրաստելը, մանրացրած բանջարեղենը մի փոքր տապակել տաքացրած տապակի մեջ ՝ փոքր քանակությամբ բուսական յուղով:
4. Լցնել տապակած սոխի և գազարի ծղոտները հնդկացորենի մեջ, խառնել: Ավելացնել դրանք հնդկացորենի մեջ և խառնել: Մենք այն տարածում ենք ջերմակայուն ձևով, որը կարելի է նախապես քսել ոչ սոսինձով:
5. Հավի թմբիկը շաղ տալ աղով եւ սեւ պղպեղով: Տապակել թավայի վրա բարձր կրակի վրա ՝ ոսկե ընդերք ձևավորելու համար: Բացարձակապես կարիք չկա այն հասցնել պատրաստակամության այս փուլում:
6. Դրանից հետո հավը տեղադրեք հնդկացորենի վերևում: Desiredանկության դեպքում մենք լցնում ենք նաև այն յուղը, որի վրա այն տապակվել էր:
7. Աղ, ըստ ցանկության ավելացնել համեմունք: Լրացրեք ջրով և ծածկեք փայլաթիթեղով:
8. Ներդրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում: Պահանջվող ջերմաստիճանը 180 աստիճան է: Թխելու ժամանակը 30 րոպե է: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և պատրաստի բերեք այն ևս 10 րոպե:
9. Հավի հետ սրտանց, անուշաբույր և համեղ հնդկացորեն պատրաստ է: Serառայել սեղանին մաս -մաս ՝ ափսեի վրա դնելով անհրաժեշտ քանակությամբ շիլա, հավի թմբուկ:Հարդարման համար կարող եք օգտագործել թարմ մաղադանոս, սամիթ կամ կանաչ սոխի փետուրներ: Այս ուտեստը շատ լավ համակցված է ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված բանջարեղենի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Ինչպես պատրաստել հավը հնդկացորենով ջեռոցում
