Եթե դուք խմորի հետ ընկեր չեք, և միևնույն ժամանակ պաշտում եք թխելը, ապա ես առաջարկում եմ ոչ ստանդարտ աղանդերի բաղադրատոմս `խնձոր պիտայի հացի մեջ: Այս քաղցր նրբությունը շատ պարզ է պատրաստվում, և ցանկացած սկսնակ տնային տնտեսուհի կարող է կարգավորել այն:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խնձոր պիտայի հացի մեջ `շրուդելի պատրաստման պարզեցված տարբերակ, բարակ ձգված խմորից պատրաստված ավստրիական գլան: Բայց նման արտադրանքը շատ դժվար է ինքնուրույն պատրաստել, մի բան, որը շատ տնային տնտեսուհիներ փորձում են անել `ինչ -որ կերպ պարզեցնելու իրենց աշխատանքը: Իսկ հայկական նիհար լավաշը դարձել է գերազանց օգնական: Դրա շնորհիվ եփման ժամանակը մի քանի անգամ կրճատվում է, մինչդեռ արդյունքը միշտ անփոփոխ համեղ է դառնում: Հետևաբար, եթե դուք չեք սիրում երկար ժամանակ անհանգստանալ թխում, մինչդեռ սիրում եք շտրուդել, խնձորի աղանդեր և տնական տորթեր, ապա այս ուտեստը հաստատ ձեզ համար է:
Խնձորով այս գլորը պատրաստվում է թավայի մեջ ՝ բուսական յուղի մեջ պիտա հացը տապակելով: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք, կարող եք կատարելապես թխել արտադրանքը ջեռոցում: Դա անելու համար պարզապես յուղեք պիտայի հացը ձվով կամ կաթով և թխեք 180 աստիճանով 15-20 րոպե: Արդյունքը նույնպես կլինի գերազանց: Այս աղանդերի համար լավաշ վերցրեք միայն շատ բարակ, այնուհետև այն փխրուն կլինի թխելուց կամ բովելուց հետո: Նաև նշում եմ, որ ջեռոցում ավելի դիետիկ ուտեստ է ձեռք բերվում, քանի որ տապակի մեջ գլանակը տապակվում է կարագի մեջ, որն ավելացնում է լրացուցիչ կալորիաներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `202 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Նիհար հայկական լավաշ - 1 հատ: ուղղանկյուն
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Խնձոր - 2 հատ:
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Կարագ - տապակելու համար
Պիտա հացով խնձոր պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Լվանալ խնձորները, միջուկը սերմերի տուփով հանել հատուկ դանակով և կտրատել մոտ 2 մմ հաստությամբ շերտ: Խնձորը խորհուրդ է տալիս օգտագործել քաղցր և թթու սորտեր, դրանք ավելի կոշտ են և տապակվելիս չեն կորցնի իրենց ձևը: Ավելի քաղցր և մեղմ սորտերը կարող են մեղմանալ և վերածվել խյուսի: Չնայած դա նույնպես համեղ կլինի:
2. Կարագը հալեցնել տապակի մեջ: Մի վերցրեք այն շատ, մոտ 20-30 գ բավական կլինի:
3. Խնձորները թավայի մեջ դնելուց հետո ավելացնել աղացած դարչին և շաքար:
4. Խառնել և շոգեխաշել խնձորը միջին ջերմության վրա:
5. Խնձորները բերեք մինչև փափուկ և բաց ոսկե դարչնագույն: Եթե դրանք ուժեղ այրվում են, ապա իջեցրեք ջերմաստիճանը: Որպեսզի դա տեղի չունենա, վերցրեք հաստ հատակով տապակ, իդեալական ընտրությունը չուգունն է:
6. Կտրեք ուղղանկյուն պիտայի հացը երկու մասի: Եթե ունեք կլոր պիտա հաց, ապա ձեզ հարկավոր կլինի 2 հատ: Տարածեք պիտայի հացը վաճառասեղանին և մեջտեղը դրեք խնձորի միջուկը:
7. Գլորեք այն ծրարի կամ խողովակի մեջ: Արեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
8. Տապակի մեջ հալեցրեք կարագի մեկ այլ փոքր կտոր և բլոկների հետ միասին դրեք պիտայի հացը: Տապակել այն միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից: Այն շատ արագ տապակվում է, բառացիորեն 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Serառայել այն տաք վիճակում: Այնուամենայնիվ, սառեցված աղանդերը նույնպես համեղ կլինեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խնձորի շտրուդել բարակ պիտա հացից:
