Կաթի և ձվի սուֆլեն մեղրով ցածր կալորիականությամբ, բայց համեղ աղանդեր է, որը նույնպես արագ պատրաստվում է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ թեթև, օդային և նուրբ նրբության լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթը ոչ միայն առողջ արտադրանք է, այլև համեղ, հատկապես, եթե դրա վրա մի փոքր «գուշակես»: Մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչ ըմպելիքը վերածում են նրբաճաշակ հյուրասիրության, օրինակ ՝ մեղրով ձվի կաթի սուֆլե: Կաթնային աղանդերը ոչ միայն աներևակայելի համեղ են, այլև օգտակար են ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Բաղադրատոմսը պահանջում է մթերքների նվազագույն փաթեթ `կաթ, ձավարեղեն, ձու և ցանկացած հավելում` ընտրելու համար, ես այսօր մեղր ունեմ: Բայց դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի համեմունքներ, օրինակ ՝ դարչին, մշկընկույզ, կոճապղպեղի փոշի, նարնջի կեղև: Կարող եք ավելացնել նաև սուրճ, շոկոլադ, մրգահյութեր, կակաո, մրգեր … Այս կաթնային սուֆլեի մեջ ամեն ինչ լավ է, բայց միևնույն ժամանակ կա մի թերություն. Այն շատ արագ ուտում են: Աղանդերն իսկապես համեղ, քնքուշ ու օդային դարձնելու համար պետք է հաշվի առնել որոշ հնարքներ և օգտակար խորհուրդներ:
- Բոլոր բաղադրիչները պետք է թարմ լինեն:
- Սուֆլեն ավելի համեղ և փափկամազ դարձնելու համար առանձին սպիտակեցրեք սպիտակները և նրբորեն մի ուղղությամբ սահուն խառնելով հիմնական խառնուրդի մեջ:
- Պատրաստի սուֆլեին տոնական տեսք ավելացնելու համար զարդարեք շոկոլադե չիպսերով, թարմ մրգերով կամ հատապտուղներով:
- Եթե մեղրի փոխարեն շաքար է ներդրվում, ապա ավելի լավ է այն փոխարինել շաքարի փոշով: Այսպիսով, դեսերտը ավելի քնքուշ կդառնա, և ձեզ հարկավոր չէ երկար ծեծել ՝ սպասելով շաքարի հատիկների լուծմանը: Դուք կարող եք շաքարավազ գնել խանութում կամ պատրաստել ձեր սեփականը տանը:
- Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել կաթի փոշի, նպատակահարմար է վերցնել այսօրվա արտադրանքը ՝ երեկվա առավելագույնը, պաստերիզացված կամ ամբողջական:
- Ձավարեղենի փոխարեն կարող եք օգտագործել ալյուր, բայց հետո մաղել այն մանր մաղով ՝ այն թթվածնով հարստացնելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `157 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 50 մլ
- Սեմոլինա - 1 ճաշի գդալ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի փոքր պտղունց
Ձվի և կաթի սուֆլեի մեղրով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կաթը տարայի մեջ և ավելացնել կարագ: Խառնել մինչև հացահատիկը լիովին լուծարվի:
2. Հաջորդը, լցնել մեղրը և նաև խառնել մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի: Եթե մեղրը շատ խիտ է, ապա այն մի փոքր տաքացրեք ջրային բաղնիքում: Մեղվամթերքի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի դեպքում մեղրը կարող է փոխարինվել շաքարի փոշով, ձեր նախընտրած ջեմով, ջեմով կամ ջեմով:
3. Ձու քշեք սննդի մեջ:
4. Բաղադրիչները խառնիչով լավ խառնել մինչեւ հարթ:
5. Խառնուրդը լցնել հարմար տարայի մեջ և դնել մաղի վրա: Տեղադրեք քամոցը եռացող ջրի մեջ: Եռացող ջուրը չպետք է շփվի այն մաղի հետ, որի մեջ գտնվում է սուֆլեն: Theածկեք աղանդերը կափարիչով և եփեք գոլորշու բաղնիքի վրա 5-7 րոպե: Պատրաստի կաթի և ձվի սուֆլեն մատուցեք մեղրով տաք կամ սառեցված:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կաթ և ձվի մուս:
