Փնտրու՞մ եք նոր բաղադրատոմս `համեղ և դիետիկ կաթնաշոռային դեսերտի համար: Պատրաստեք համեղ, հագեցնող, ցածր կալորիականությամբ կաթնաշոռով սուֆլե ՝ սառած սեւ հաղարջով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթնաշոռը կալցիումի և այլ օգտակար վիտամինների աղբյուր է: Խորհուրդ է տրվում ներառել երեխաների ճաշացանկում եւ նրանց, ովքեր դիետա են պահում: Քանի որ այս ֆերմենտացված կաթնամթերքից շատերն առանձնապես չեն սիրում այն օգտագործել ինքնուրույն, մենք այն կօգտագործենք առողջ, բայց համեղ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար «Համեղ և առողջ սննդի մասին» գրքից ՝ կաթնաշոռով թխած սուֆլե ՝ սառեցված սև հաղարջով: Դուք կարող եք այն եփել բազմաօջախ կամ երկկողմանի կաթսայում: Բայց եթե դուք չունեք նման խոհանոցային սարքեր, ապա մենք կհասցնենք պարզ սովետական եղանակով և գոլորշու բաղնիքի վրա պատրաստել համեղ ուտեստ ՝ օգտագործելով եռացող ջրի կաթսա և քամոց:
Շոգեխաշած կաթնաշոռի սուֆլեն կատարյալ հյուրասիրություն է `սեւ հաղարջի հարուստ համով: Այն թեթև է ստամոքսի վրա, հեշտ է պատրաստել և շատ առողջ է: Սև հաղարջով գոլորշու սուֆլեն ձեզ կուրախացնի իր ախորժելի տեսքով և զարմանալի համով: Երբ համտեսեք այն, միշտ եփելու եք: Փոփոխության համար կարող եք փոխել լցոնումը ՝ ավելացնելով տարբեր մրգեր, չորացրած մրգեր, ընկույզներ, շողոքորթ մրգեր և այլն:
Տես նաեւ, թե ինչպես կաթնաշոռի սուֆլե պատրաստել խնձորով կաթի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `219 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 250 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Թթվասեր - 50 մլ
- Շաքարավազ - 3-4 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Սեմոլինա - 40 գ
- Սև հաղարջ (թարմ կամ սառեցված հատապտուղների կամ խյուսի մեջ) - 100 գ
Շոգեխաշած կաթնաշոռային սուֆլեի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ սառեցված սև հաղարջով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ `խմորը հունցելու համար: Եթե կաթնաշոռը շատ թաց է, ապա նախ հանեք ավելորդ շիճուկը դրանից: Դա անելու համար կախեք այն շղարշով, որպեսզի ավելորդ հեղուկը դուրս գա: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ավելացնել ավելի շատ ձավարեղեն, որից աղանդերը կլինեն ոչ թե կաթնաշոռ, այլ ձավար:
2. Կաթնաշոռին ավելացնել ձավարեղեն, շաքարավազ եւ մի պտղունց աղ:
3. Հաջորդը, լցնել ձվերը:
4. Սնունդը մանրացրեք բլենդերով մինչեւ հարթ, առանց կաթնաշոռի հատիկների:
5. Սննդամթերքին ավելացնել սեւ հաղարջ: Եթե հատապտուղները թարմ են, ապա նախ լվացեք դրանք և սառեցրեք դրանք:
6. Խմորը խառնել, որպեսզի հաղարջը հավասարաչափ բաշխվի և թողնել 15 րոպե կանգնի, որպեսզի թույլ տա, որ սերմնավաճառը թեթևակի ուռչի:
7. Կաթնաշոռի զանգվածը դասավորեք այն ձեւամանների մեջ, որոնցում աղանդերը գոլորշիացնելու եք:
8. Կաթնաշոռի խմորով տարաները տեղադրեք քամոցով:
9. Քամիչն ուղարկեք եռացող ջրի կաթսա, մինչդեռ պղտորվող ջուրը չպետք է շփվի քամիչի հետ:
10. Կափարիչը դրեք քամիչի վրա և կաթնաշոռի սուֆլեն սառեցված սեւ հաղարջով գոլորշիացրեք մոտ 15 րոպե: Deliciousառայել այն համեղ տաք: Քանի որ սառչելուց հետո այն կդառնա ավելի խիտ, բայց կմնա նույն համեղ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կաթնաշոռով սուֆլե գոլորշիացնել:
