Crռճռոց, համ, բուրմունք: Համեղ հաց կենացներ `անզուգական բույրով` սոխի և սխտորի կռուտոններ: Ինչպես պատրաստել դրանք, կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Croutons կամ croutons- ը հիանալի ֆրանսիական գյուտ է, որը հիանալի կերպով լրացնում է բոլոր տեսակի ուտեստները: Դրանք կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ և մի քանի շաբաթ պահել չոր և հերմետիկ տարայի մեջ ՝ բաղադրատոմսերի համար օգտագործելու համար: Կռուտոններ պատրաստելու տարբեր տարբերակներից սոխը և սխտորը համարվում են առավել անուշաբույր և համեղ: Սա իսկական խոհարարական հրաշք է:
Նման կծու կրուտոնները շատ բազմակողմանի են, քանի որ հարմար է բազմաթիվ առիթների համար: Նրանք լավ են նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի համար: Կրուտոնները կարելի է գտնել բուֆետներում և տարբեր ուտեստների օրիգինալ մատուցմամբ: Թեթև կառուցվածքով բոված բարակ շերտերը մատուցվում են հացի փոխարեն, նրանց հետ պատրաստվում են նախաճաշի սենդվիչներ, դրանք ավելացվում են ապուրի մեջ, դրանք զուգորդվում են նախուտեստների և աղցանների հետ: Սոխի և սխտորի կռուտոնները հիանալի լուծում են տոնական և բուֆետային սեղանի համար: Իսկ եթե կռուտոնները պատրաստված են կրուտոնների տեսքով, ապա դրանց վրա կարող են տարածվել բոլոր տեսակի լցոնումներ: Նրանք հիանալի կերպով համակցված են ֆետա պանրի, սերուցքի պանրի, լոլիկի, դեղաբույսերի և այլնի հետ: Բացի այդ, հարմար է դրանք ձեզ հետ տանել ճանապարհին, աշխատանքի կամ երեխաներին դպրոց տալու:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել վանիլային քաղցր կռուտոններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `245 կկալ:
- Մատուցումներ - 0.5 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հաց - 0,5 հաց
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Սոխի կամ կանաչ սոխի չորացրած բնական փոշի `1 թեյի գդալ:
- Չորացրած բնական սխտորի փոշի - 1 թեյի գդալ
Սոխի և սխտորի կրուտոնների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սոխ-սխտոր կռուտոններ պատրաստելու համար ձեզ դուր է գալիս ցանկացած հաց `սպիտակ, սև, տարեկանի, ցորենի, բագետ, բոքոն … Ընտրված հացը կտրեք մոտ 0,7 մմ հաստությամբ շերտերի:
2. youանկության դեպքում կարող եք օգտագործել այս բաղադրատոմսը ՝ ամբողջ կրուտոն պատրաստելու համար, կամ կտրատել հացի կտորների ՝ կռուտոնների տեսքով: Նրանք կարող են լինել ցանկացած չափի ՝ ծղոտներ, խորանարդներ, ձողեր …
3. Հացը դրեք թխում թերթիկի վրա կամ տապակի մեջ, որը կարելի է տեղադրել ջեռոցում:
4. Հացը ցանել չորացրած սոխի փոշով:
5. Այնուհետեւ համեմեք չորացրած սխտորի փոշու հետ: Եթե չորացրած համեմունքներ չկան, օգտագործեք թարմ բանջարեղեն: Այս դեպքում մաքրեք սխտորը և անցեք մամուլով, իսկ սոխը մանր քերիչով քերեք:
Ինչպես պատրաստել չորացրած սոխի և սխտորի փոշին թարմ բանջարեղենից, վեբ կայքի էջերում կգտնեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը:
6. Հացի շերտերին ավելացնել նաեւ աղ: Խառնել և թխման թերթիկը դնել 100 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1-1,5 ժամ: Չորացրեք սոխի և սխտորի կռուտոնները ՝ երբեմն խառնելով: Keepեռոցի դուռը կիսաբաց պահեք, որպեսզի գոլորշին դուրս գա: Հեռացրեք պատրաստի կրուտոնները թխման թերթիկից, դրեք չոր մակերևույթի վրա և թողեք սառչի: Այնուհետեւ դրանք դրեք թղթե տոպրակի կամ ապակե տարայի մեջ եւ պահեք մի քանի շաբաթ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կրուտոն կամ կռուտոն:
