Բրնձի բաղադրատոմսը ջեռոցում հավի թևերով. Բաղադրիչների ցուցակ և երկրորդ դասընթացը պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Հավի թևերով բրինձը սրտանց և համեղ երկրորդ ուտեստ է, որը աղոտ կերպով նման է փլավի, բայց ավելի հեշտ է պատրաստվում: Բացի այդ, ի տարբերություն դասական բաղադրատոմսի, բաղադրիչների ավելի փոքր ցանկ կա: Բայց հիմնական տարբերությունն այն է, որ հավի թևերն օգտագործվում են որպես մսամթերք: Հավի այս հատվածը շատ արագ եփում է և հիանալի համ ունի:
Հատկանշական է, որ թխելը թույլ է տալիս պահպանել օգտագործված բոլոր ապրանքների առավելագույն օգտակար նյութերը: Հավի հետ ջեռոցում պատրաստված բրնձի ձավարեղենը պարզվում է, որ փխրուն է, և միևնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր հատիկ լավ պահպանում է իր ձևը: Եվ հավի յուրաքանչյուր կտոր վերևում ախորժելի տապակած ընդերք ունի, իսկ ներսում ՝ հյութալի միս: Այս ջեռոցում հավի թևերով բրնձի այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը խոհարարական հաճույք չէ, բայց պատշաճ մատուցման դեպքում պատրաստի ուտեստը հեշտությամբ կզարդարի ցանկացած առօրյա սեղան և արագ և ճաշակով կհագեցնի ձեր քաղցը:
Խոհարարության համար կարող եք վերցնել ցանկացած բրինձ ՝ երկար, կլոր, միջին հացահատիկի կամ շերտ, ինչպես նաև սպիտակ, շագանակագույն, սև, կարմիր: Կարեւոր է հիշել, որ որոշ տեսակներ պետք է նախապես թրջվեն տաք ջրում:
Հաջորդը, մենք առաջարկում ենք ջեռոցում հավի թևերով բրնձի բաղադրատոմս `քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել հավի շամփուր թավայի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `204 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թևեր - 5 հատ:
- Բրինձ - 1 tbsp.
- Waterուր - 2 tbsp.
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 10 մլ
- Համեմունքներ `համտեսել
Քայլ առ քայլ բրնձի պատրաստում հավի թևերով ջեռոցում
1. Նախքան ջեռոցում հավի թևերով բրինձ եփելը, պետք է պատրաստել մանրախիճ: Դա անելու համար լցնել եռացրած ջուրը դրա վրա և թողնել 30 րոպե: Սա օսլայի մի մասը կհեռացնի հատիկներից, կնվազեցնի ջերմամշակման ընթացքում մածուկի առաջացումը և ամբողջ զանգվածը կդարձնի փխրուն: Բացի այդ, նման թրջվելուց հետո բրինձն ավելի լավ է կլանում այլ ապրանքների համն ու բույրը:
2. Այս պահին կեղևավորված սոխը դանակով կտրատեք և մի փոքր տապակեք տապակի մեջ: Սա սոխին կտա ավելորդ դառնություն և կմեղմի:
3. Մենք լվանում ենք հավի թևերը, յուրաքանչյուրից հեռացնում ծայրահեղ ֆալանգսը և կիսով չափ կիսում հոդը: Հաջորդը, սոխով տապակի մեջ դնել և տապակել, որպեսզի ստանա ոսկե ընդերք:
4. Քամեք բրնձը քամիչով: Մենք այն դնում ենք համապատասխան թխման ամանի մեջ. Այն պետք է ունենա բարձր կողմեր և բավարար ծավալ ՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ բրինձը 2-3 անգամ ավելանում է: Սոխով տապակած թևերը դրեք վերևում:
5. Կաղապարի մեջ լցնել տաք ջուր: Ավելացնել աղ, ավելացնել համեմունքներ: Մենք դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մինչև փափկացնելը մոտ 35-40 րոպե:
6. Վառարանում հավի թևերով համեղ և սննդարար բրինձ պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք թթու վարունգով կամ թարմ բանջարեղենային աղցանով ՝ զարդարված կանաչի ճյուղով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հավի բրնձով ջեռոցում
2. Բրինձ հավով, եփած ջեռոցում
