Գետի ձկան խավիարից կոտլետների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքներ և կանոններ համեղ խորտիկ պատրաստելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Գետի ձկան խավիարի կոտլետները համեղ, սրտանց և շատ առողջ ուտեստ են ՝ տափակ տորթերի տեսքով: Ամենից հաճախ, տապակած կամ շոգեխաշած ձուկը հայտնվում է սեղանին: Եվ երբ դիակի մեջ կա խավիար, շատ հաճախ տնային տնտեսուհիները տապակում են այն ամբողջությամբ ՝ միայն թեթևակի ավելացնելով աղը: Իհարկե, սա շատ ժամանակ է խնայում: Այնուամենայնիվ, փոքր ջանքերով կարող եք պատրաստել շատ սննդարար կոլոլակ ՝ հարուստ համով և բույրով: Նրանք կառուցվածքում ավելի նուրբ են: Ե՛վ մեծահասակները, և՛ երեխաները, անշուշտ, դուր կգան ներկայացման այս տարբերակը և կկարողանան կենտրոնական տեղ գրավել նույնիսկ տոնական սեղանին:
Բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք խավիար վերցնել ցանկացած գետի ձկներից, օրինակ ՝ խաչասեր, արծաթե կարպ, լոքո, ձկնկիթ, սուսեր և այլն: Չնայած որ սոճին և կարպն ամենից շատ գնահատվում են իրենց գերազանց ճաշակի համար:
Ամենից հաճախ մենք ստանում ենք այս ապրանքը որսով կամ գտնում այն գնված դիակի ներսում: Ավելի քիչ հաճախ մենք հնարավորություն ունենք այն շուկայական դարակներում գտնել ըստ քաշի: Ամեն դեպքում, կոտլետներ պատրաստելու համար կարեւոր է օգտագործել բարձրորակ խավիար: Սառեցված կամ սառեցված - դա իսկապես նշանակություն չունի: Բայց դրա մեջ չպետք է լինի լորձ կամ օտար հոտ:
Որպես գետի ձկան խավիարից կոտլետների այս բաղադրատոմսի միացնող նյութեր, մենք կօգտագործենք ձու և ձավարեղեն, որը, ի լրումն, լցոնիչ է և թույլ է տալիս պատրաստի ուտեստին տալ հետաքրքիր չամրացված կառուցվածք:
Սոխը, փոքր քանակությամբ աղը և սև պղպեղը կօգնեն բարելավել համը: Սա միանգամայն բավարար է ախորժելի ձուկ ստանալու համար: Սակայն, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել համեմ, խնկունի, կծու, մարջորամ, ուրց, եղեսպակ և նույնիսկ անանուխ: Խանութներում կարող եք գտնել «Ձկների համար» նշումով համեմունքներ կամ վերցնել Պրովանսալ խոտաբույսերի խառնուրդ:
Հաջորդը, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում գետի ձկների խավիարից կոտլետների լուսանկարով բաղադրատոմս: Կարդացեք այն և տեսեք, թե որքան պարզ է դա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `195 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գետի ձկան խավիար - 400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Մեծ սոխ - 1 հատ:
- Սեմոլինա - 70 գ
- Աղ `համտեսել
- Պղպեղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Գետի ձկան խավիարից կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան գետի ձկան խավիարից կոտլետներ պատրաստելը, պետք է ձվերը մաքրել ֆիլմերից: Սա հեշտ է անել մաղով. Մենք պարզապես մանրացնում ենք արտադրանքը և հեռացնում ավելորդ տարրերը: Կարող եք նաև փորձել դա անել պատառաքաղով. Երբ հարում և խառնում եք, ֆիլմերը լավ են առանձնանում:
2. Հաջորդը, մաքրեք սոխը և կտրեք այն: Կոտլետները հնարավորինս քնքուշ դարձնելու և միատարր կառուցվածք ունենալու համար սոխը պետք է հնարավորինս մանր կտրատել: Խառնել այն սեմոլինի, համեմունքների և խավիարի հետ խորը ափսեի մեջ:
3. Քշեք ձվի մեջ և թողեք 15 րոպե: Այս ժամանակը բավական է, որպեսզի սեմալինը մի փոքր հեղուկ ներծծի ու ուռչի: Այս տեխնիկան օգնում է խտացնել հետևողականությունը և կապել բոլոր բաղադրիչները մեկ զանգվածի մեջ:
4. Բուսայուղը տաքացրեք տապակի մեջ եւ սկսեք տապակել: Աղացած խավիարը տարածեք փոքր մասերում ՝ օգտագործելով գդալ կամ փոքր շերեփ: Մենք տեղադրում ենք միջին հզորության կրակ: Աստիճանաբար խավիարի գույնը դառնում է ավելի բաց, զանգվածը բռնում է: Երբ մի կողմը ոսկեգույն է դարձել, շրջվեք և բերեք պատրաստության:
5. Համեղ գետի ձկան խավիարի կոտլետները պատրաստ են: Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես նախուտեստ սոուսով, զարդարված մանրացված խոտաբույսերով կամ համակցված բրնձի կամ կարտոֆիլի կողային ուտեստի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Կոտլետներ գետի ձկան խավիարից
2. Կոտլետներ խաչասեր կարպի խավիարից
