Կծու նարնջի տանձ, ի՞նչը կարող է լինել ավելի համեղ: Թերևս դրանք պարզապես կարամելի մեջ էին եփում: Բայց այսօր ես ձեզ կներկայացնեմ նարինջով տանձ պատրաստելու բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ինչպես բոլոր գուրման աղանդերը, այս նրբաճաշակությունը ֆրանսիական ծագում ունի: Citիտրուսային մրգերով տանձերը Բոժոլեի տանձ պատրաստելու տատանումներից են, որտեղ պտուղը երկար ժամանակ շոգեխաշած է կարմիր գինու մեջ: Բայց այս բաղադրատոմսը նաև ունի անկրկնելի համ և չի զիջում իր անուշաբույր հատկություններին: Նարնջի հյութի մեջ պտուղը բացահայտվում է բոլորովին նոր և անսպասելի կողմից: Theիտրուսային պտուղը այն դարձնում է շողշողուն ու փայլուն: Նման աղանդերը բոլորին կպարգևեն անհրաժեշտ կալորիաներ և դրական հույզեր: Բացի այդ, նման աղանդերը կարելի է մատուցել ոչ միայն քաղցր սեղանի հետ, այլև որպես կողմնակի ուտեստ մսային ուտեստի համար: Ի վերջո, քաղցր կարամելի հետ մսի համադրությունը միշտ գերազանց է:
Դուք կարող եք ուտեստը պատրաստել ամբողջ տարվա ընթացքում, քանի որ այս բանջարեղենը սեզոն չունի և վաճառվում է ամբողջ տարին: Այս ուտեստը պատրաստված է ցանկացած առիթի համար ՝ ինչպես թեթև նախաճաշի, այնպես էլ թեթև ընթրիքի համար: Բացի այդ, այս նրբությունը հիանալի կերպով կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան և էլ ավելի նրբաճաշակ կդառնա մեկ գավաթ գինու տակ: Հետևաբար, անձնատուր եղեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին այսպիսի զարմանահրաշ դեսերտով: Տանձի հյութալի համն ու բույրը նրանց անպայման խենթացնելու է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `42 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Տանձ - 1 հատ:
- Նարնջագույն - 0,5 հատ:
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Աղացած դարչին - 0.5 թեյի գդալ
- Կարագ - 15 գ տապակելու համար
Կծու նարնջի տանձի պատրաստում
1. Լվացեք տանձերը հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և հեռացրեք փոսերը հատուկ դանակով: Կտրեք դրանք 6-8 չափաբաժիններով ՝ կախված չափից: Կտորները չպետք է շատ փոքր լինեն, հակառակ դեպքում տանձը չի պահի իր ձևը, կդառնա թուլացած և սողացող թավայի մեջ: Նույն պատճառով, դրանք չպետք է մաքրվեն:
2. Պտուղը տեղադրեք խորը ամանի մեջ: Համեմել դրանք մեղրով, նարնջի հյութով և լավ խառնել: Դա անելու համար լվացեք նարինջը, կտրեք ցանկալի մասը և դրանցից հյութը քամեք անմիջապես տանձի վրա:
3. Վառարանի վրա միացրեք միջին ջերմությունը եւ դրա վրա դրեք տապակ: Կարագը դնել տապակի մեջ և հալեցնել: Մի տաքացրեք յուղը, հակառակ դեպքում այն կսկսի ծխել, և տանձերը կունենան այրված համ:
4. Տանձ ուղարկեք տապակին տապակելու համար:
5. Տանձը ցանել դարչինով եւ տապակել երկու կողմից `յուրաքանչյուրը մոտ 2 րոպե: Եթե ցանկանում եք ավելի փխրուն ընդերք, պտուղը կրակի վրա պահեք մոտ 10 րոպե: Պատրաստի աղանդերը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ դրանք տաք են լինում համեղ: Youանկության դեպքում մատուցելիս կարող եք ավելացնել հարած սերուցք կամ մի երկու պաղպաղակի գնդիկ:
Տես նաև կարամելի տանձ պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմսը.
