Միշտ ուրախալի է ձմռան ցրտաշունչ եղանակով համեղ պահածոյի բանկա բացելը: Հետևաբար, մենք այն պատրաստելու ենք հետագա օգտագործման համար, քանի որ հիմա, ճիշտ ժամանակն է նման շրջադարձերի: Ես առաջարկում եմ զարմանալիորեն համեղ բուլղարական պղպեղի լեչոյի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Լեչոն հունգարական ավանդական տնական նախուտեստ է, որը պատրաստվում է շոգեխաշած բանջարեղենով: Պահպանման պարտադիր բաղադրիչներն են բուլղարական պղպեղը, լոլիկը և երբեմն սոխը: Այս խորտիկի միակ ունիվերսալ բաղադրատոմսը գոյություն չունի, քանի որ ապա գույնը, հետո համը, հետո հետևողականությունը, այնուհետև ուտեստի սրությունը կախված է միայն անձնական նախասիրություններից: Լեչոյի բաղադրիչների ստանդարտ փաթեթը ներառում է քացախ, շաքար, բուսական յուղ և երբեմն ավելանում է ճարպը:
Դուք կարող եք օգտագործել լեչոն որպես անկախ աղցան կամ բորշի սոուս, դնել փլավի կամ շոգեխաշածի և այլն: - շատ համեղ է ստացվում: Սա ունիվերսալ աշխատանքային կտոր է բոլոր առիթների համար, որը կատարելը շատ պարզ է: Այս բաղադրատոմսի համաձայն, դուք կարող եք ոչ միայն քաղցր պղպեղ պատրաստել, այլև օգտագործել սմբուկ, ցուկկինի և այլ բանջարեղեն:
Նախքան ճաշ պատրաստելը, նախ անհրաժեշտ է ծանոթանալ բաղադրատոմսին և գնել անհրաժեշտ ապրանքներ: Եվ քանի որ լեչոյի հիմնական թագավորը բուլղարական պղպեղն է, մենք կկենտրոնանանք դրա վրա: Ընտրեք հասած և մսոտ պտուղներ, հարթ կառուցվածքով և միատեսակ գույնի մաշկով, առանց մուգ բծերի և փչացման:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `50, 2 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 բանկա 1 լիտրից
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Քաղցր կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 կգ
- Լոլիկ - 800 գ
- Սեղանի քացախ - 3 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 6 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Լեչո պատրաստելը բուլղարական պղպեղից
1. Լոլիկը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն չորս մասի և դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
2. Թակեք լոլիկը, որպեսզի ստացվի հարթ, հարթ հեղուկ: Եթե չկա սննդի պրոցեսոր, ապա լոլիկը կարող է ոլորվել մսաղացով կամ անցնել հյութաքամիչով: Տոմատի հյութը նույնպես հարմար է այս բաղադրատոմսի համար:
3. Պտտված լոլիկը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազն ու աղը և ավելացնել բուսական յուղը:
4. Տեղադրեք տոմատի հեղուկը վառարանի վրա և բերեք եռալ:
5. Այդ ընթացքում պատրաստել պղպեղը: Կտրեք ցողունները պտղից, պղպեղը կտրեք 4 մասի, մաքրեք սերմերը և կտրեք միջնապատերը: Այնուհետև լվացեք բանջարեղենը հոսող ջրի տակ և չորացրեք այն չոր:
6. Պղպեղը ավելացնել եռացող լոլիկին: Եթե դրանք բոլորը միանգամից չեն տեղավորվում, ապա դրանց մի մասը 5 րոպե եփեք, որպեսզի պտուղները փափկացվեն, և ավելացրեք մնացած պղպեղը:
7. Սնունդը եռացրեք, նվազեցրեք ջերմաստիճանը, ծածկեք եւ եփեք 40 րոպե: Խոհարարության ավարտից 3 րոպե առաջ լցնել քացախը և խառնել:
8. Այս պահին բանկաները կափարիչներով լվացեք խմորի սոդայով և պաստերիզացրեք գոլորշու վրա: Այնուհետև դրանք լցրեք քաղցր պղպեղով, սերտորեն պտուտակեք, բանկան շրջեք և դրեք այն կափարիչի վրա: Պահածոները փաթեթավորեք տաք վերմակով և թողեք ամբողջովին դանդաղ սառչի: Խորտիկը պահեք սենյակային ջերմաստիճանում ամբողջ ձմռանը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լեչո:
