Լցոնած սմբուկը ավանդական նախուտեստ է աշխարհի շատ երկրներում, որտեղ յուրաքանչյուր ազգ լցոնման համար օգտագործում է տարբեր միջուկ, որը միշտ տալիս է նոր համ: Առաջարկում եմ կաթնաշոռով փորձել սրտանց ու անուշաբույր սմբուկներ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սմբուկի գլանափաթեթները հիանալի կերպով զուգորդվում են բազմաթիվ լցոնումների հետ: Հետեւաբար, դուք կարող եք անվերջ փորձարկել այս բանջարեղենը: Սմբուկները հիանալի կերպով համակցված են բանջարեղենի, սնկի, դելիկ մսի, պանրի, ընկույզների և կաթնաշոռի հետ: Rolանկացած գլանափաթեթներ կատարյալ են խորտիկի համար և միշտ գեղեցիկ և դիտարժան տեսք կունենան:
Այս բաղադրատոմսը ներառում է սմբուկը լցնել կաթնաշոռով և սխտորով: Իհարկե, երբեմն դժվար է պատկերացնել որոշակի ապրանքատեսակների համադրություն, ինչը հաճելի է դարձնում նոր հետաքրքիր համի հայտնաբերումը: Բայց կաթնաշոռով լցոնված սմբուկը մատուցվում է աշխարհի լավագույն ռեստորաններում: Դրանք բավականին տարածված են և հեշտ պատրաստվող: Հետեւաբար, այս նախուտեստը պատրաստվում է բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների կողմից `տարբեր տատանումներով: Իհարկե, պետք չէ ամբողջությամբ կցվել բաղադրատոմսին: Քանի որ կաթնաշոռի լցոնումը կարող է լրացվել ցանկացած ընկույզի մանրացված կամ ամբողջական ձավարեղենով: Կարող եք ավելացնել նաև կտավատի սերմեր, արևածաղկի սերմեր, լոլիկի կտորներ կամ ինչ ձեզ դուր է գալիս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `101 կկալ:
- Մատուցումներ - 10 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե, գումարած սմբուկը թրջելու ժամանակը (ըստ ցանկության)
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Կաթնաշոռ - 300 գ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Մայոնեզ - 30 գ
- Cilantro կանաչի - փոքր փունջ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
Կաթնաշոռով սմբուկ պատրաստելը
1. Լվացեք սմբուկները և կտրեք դրանք երկար բարակ շերտերի պես, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Կտորների առաջարկվող հաստությունը չպետք է գերազանցի 5-6 մմ: Քանի որ չափազանց հաստ շերտերը չեն փաթաթվի գլանափաթեթով, իսկ բարակները կայրվեն տապակելիս և կարող են կոտրվել:
Ավելին, նրանք, ովքեր սմբուկների մեջ դառնություն են զգում, դրանք թաթախում են աղած ջրի մեջ `1 լիտր 1 ճաշի գդալով հարաբերակցությամբ և թողնում 30 րոպե: Սա կօգնի նրանցից հեռացնել ամբողջ դառնությունը: Դրանից հետո շերտերը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հակառակ դեպքում, տապակման ժամանակ, երբ ճարպն ու ջուրը միանում են, կլինեն շատ շաղեր, որոնք կբիծեն վառարանը և խոհանոցի պատերը:
2. Բուսայուղ լցնել տապակի մեջ, տաքացնել և տապակել սմբուկները երկու կողմից, մինչև ձևավորվի թեթև ոսկե ընդերքը: Այս պահին մի մոռացեք դրանք համեմել աղով:
Պատրաստի սմբուկները դնել թղթե անձեռոցիկի վրա և դրանով քսել երկու կողմից, որպեսզի այն ավելորդ ճարպ հավաքի:
3. Սմբուկի յուրաքանչյուր կտորի համար սխտորը քամեք մամլիչի միջով և մի փոքր մայոնեզ լցրեք:
4. Կաթնաշոռը միացրեք մի պտղունց աղի և մանր կտրատած կիլանտրոյի հետ, որը ճաշակի կարող է փոխարինվել ցանկացած կանաչ աղեղով:
5. Կաթնաշոռի միջուկը մանրակրկիտ խառնել:
6. Կաթնաշոռի միջուկը դրեք սմբուկի մի եզրին եւ գլորեք նախուտեստը: Եթե գլանափաթեթները լավ չեն պահում, ապա ամրացրեք դրանք գեղեցիկ շամփուրներով:
7. Նախուտեստը դնել ափսեի մեջ, զարդարել խոտաբույսերով եւ մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկի գլանափաթեթներ պանիրով (կամ կաթնաշոռով):
