Պատրաստեք բանջարեղենային քյաբաբ և զարմացրեք հյուրերին և ընտանիքին անսովոր, համեղ և առողջ բուսական ուտեստով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շիշ քյաբաբն արդեն հնչում է համեղ և հրապուրիչ: Բնականաբար, ոչ ոք չի հրաժարվի անուշահոտ և հյութալի մսամթերքի քյաբաբից, բացի միայն բուսակերներից: Բայց բնակչության նման կատեգորիայի համար բանջարեղենային քյաբաբ ուտելու սահմանափակումներ չկան: Ավելին, այն կարելի է պատրաստել ցանկացած պահի ՝ սեփական խոհանոցում ՝ ջեռոցում կամ օդափոխիչում:
Բուսական քյաբաբը բավականին ոչ ստանդարտ ուտեստ է, որն իզուր է զրկված ուշադրությունից: Դրա համար կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր և բավականին բազմազան: Բանջարեղենի հավաքածուն բացարձակապես խիստ չէ և ընտրվում է խոհարարի կողմից պատահականորեն: Դուք կարող եք միավորել ապրանքները նույնիսկ ամենաանսպասելի լուծումների մեջ: Այս քյաբաբը հիանալի կողմնակի ուտեստ կլինի հիմնական մսի կամ ձկան քյաբաբի համար: Դա կարող է լինել և՛ դիտարժան խորտիկ, և՛ տոնական սեղանի, և՛ ընթրիքի անկախ ճաշ: Ավելին, նման քյաբաբը շատ օգտակար է: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, մինչդեռ ցածր կալորիականությամբ: Դուք կարող եք այն մատուցել փայտե շամփուրների վրա կամ դնել մեծ ափսեի վրա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `65 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ
- Փայտե շամփուր - 5 հատ:
Բանջարեղենային քյաբաբ պատրաստելը ջեռոցում
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք 8-10 մմ հաստությամբ օղակների:
2. Սմբուկները լվացեք և կտրեք այնպես, ինչպես կաղամբը: Եթե դուք դառնություն եք զգում այս պտուղների մեջ, ուրեմն ազատվեք դրանից: Դա անելու համար սմբուկի կտրատած օղակները շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Երբ կտորների մակերեսին կաթիլներ են առաջանում, սա նրանցից բխող զզվելի դառնությունն է: Այնուհետև կտորները լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով:
3. Լվանալ լոլիկը եւ կտրել օղակների մեջ: Բայց, քանի որ նրանց միջուկը շատ ավելի քնքուշ է, քան նախորդ արտադրանքը, լոլիկը կտրեք ավելի մեծերի, մոտավորապես 1, 2-1, 5 սմ հաստությամբ:
4. Փայտե շամփուրների վրա այլընտրանքով լարել բանջարեղենը: Բանջարեղենի շամփուրը դնել թխման թերթիկի վրա, որպեսզի բանջարեղենը չդիպչի հատակին: Այսպիսով, դրանք հավասարապես տաքացվելու և եփվելու են: Սնունդը շաղ տալ աղով, լցնել բուսական յուղով և 45 րոպե ուղարկել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Թխելու ընթացքում մի քանի անգամ շուռ տալ շուռը:
Serառայել պատրաստված բանջարեղենի շիշ քյաբաբը: Այն կարող է սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ բոլոր տեսակի տաք աղցանների պատրաստման համար:
Տես նաև բուսակերական քյաբաբ պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմս.
